En el marco del Programa Una Comuna, Un Producto, la provincia de Hung Yen ha creado numerosos modelos únicos, de alta calidad y difíciles de encontrar, como longan, semillas de loto blanco, huevos de lichi, cúrcuma en polvo, jamón de pollo Dong Tao, etc. Estas especialidades se producen exclusivamente en Hung Yen a escala artesanal tradicional, y se venden cientos de toneladas o más en el mercado cada año. El producto de polvo de cúrcuma OCOP de 4 estrellas de Hoang Minh Chau Company Limited en la comuna de Chi Tan (distrito de Khoai Chau) es uno de los productos típicos.
El modelo de cultivo y procesamiento de polvo de cúrcuma de Hoang Minh Chau Company Limited tuvo el honor de recibir al Primer Ministro Pham Minh Chinh para visitarlo y alentarlo. Foto: Hai Tien.
El Sr. Hoang Quang Dong, director de Hoang Minh Chau Company Limited, dijo que la cúrcuma se cultiva en la comuna de Chi Tan desde hace mucho tiempo, pero solo desde el año 2000 se procesa profundamente para crear productos con un alto valor comercial. Los productos de cúrcuma procesados para la venta a los consumidores como especias para cocinar también han ayudado a aumentar el valor del cultivo de cúrcuma de 3 a 5 veces en comparación con la venta de productos de cúrcuma frescos.
No satisfecho con los ingresos de la cúrcuma, el Sr. Dong investigó y descubrió que la cúrcuma no solo tiene valor alimenticio sino también valor medicinal, ayudando a reducir los síntomas de las úlceras de estómago y duodeno, antienvejecimiento, aumenta la inmunidad, mejora la resistencia y previene el cáncer en humanos... En consecuencia, el Sr. Dong audazmente tomó prestado capital para invertir en maquinaria eléctrica, procesando productos frescos de cúrcuma en almidón para vender en farmacias. Inesperadamente, el almidón de cúrcuma del Sr. Dong fue recibido con entusiasmo por muchos consumidores y, tan pronto como se elaboró el producto, los comerciantes hicieron pedidos.
Emocionado con el éxito inicial, el Sr. Dong decidió dar el salto, contratar trabajadores y establecer Hoang Minh Chau Company Limited (la Compañía) para expandir la escala de producción, presentar almidón de cúrcuma en varias ferias comerciales internacionales y también firmar contratos de compra regulares con países de Medio Oriente, China e India.
Certificado de producto OCOP de 4 estrellas para productos de cúrcuma en polvo elaborados por Hoang Minh Chau Company Limited. Foto: Hai Tien.
El método eficaz del Sr. Dong ha creado un movimiento para cultivar y procesar el polvo de cúrcuma ampliamente en localidades de todo el país. Pero ese fue el momento en que tuvo que enfrentar una difícil elección: considerarlo terminado o continuar recuperando el impulso de producción porque la participación de mercado de cúrcuma en polvo de la compañía estaba ferozmente competida con productos similares de otras localidades.
Aunque quería restablecer la producción pero no sabía por dónde empezar, el Sr. Dong recibió apoyo del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hung Yen para planificar un área de producción de cúrcuma de acuerdo con el proceso GACP-OMS (proceso de cultivo y cosecha de acuerdo con las regulaciones de la Organización Mundial de la Salud ) y apoyo para participar en ferias comerciales en Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh, Thai Nguyen, Ninh Binh. También ayuda a promover el polvo de cúrcuma en las plataformas de comercio electrónico voso.vn, shopee.vn, postmart.vn y en el sitio web http//ocophungyen.vn; http://ketnoiocop.vn.
Gracias a eso, el Sr. Dong continuó invirtiendo en más líneas de maquinaria de procesamiento de alta tecnología, extrayendo líneas de polvo de cúrcuma de calidad especial que son muy difíciles de "colisionar" con, como la curcumina, la nanocurcumina, la leche de nanocurcumina y la crema de cúrcuma. En combinación con una promoción activa y la introducción del producto en varios mercados internacionales, la compañía del Sr. Dong ha restaurado gradualmente la producción y ampliado las exportaciones oficiales de polvo de cúrcuma a países consumidores exigentes como Japón y la UE. Al mismo tiempo, ha atraído la confianza de millones de personas en el país, ha establecido una posición significativa en la industria farmacéutica vietnamita y ha recibido contratos estables de supermercados como Big C, Aeon y Vimart...
Productos procesados a partir de cúrcuma de Hoang Minh Chau Company Limited. Foto: Hai Tien.
Actualmente, cada año la empresa coopera con agricultores locales en la producción, consumiendo más de 3.000 toneladas de cúrcuma fresca de todo tipo, creando empleos e ingresos estables para 10 a 15 trabajadores locales, contribuyendo a mantener una producción estable de 400 hectáreas de cúrcuma en el distrito de Khoai Chau y aumentando el valor de la producción agrícola de la comuna de Chi Tan a 800 millones de VND/ha de cultivo/año.
El Sr. Le Van Thang, jefe del Departamento de Desarrollo Rural de Hung Yen, evaluó que el Sr. Hoang Quang Dong es un agricultor muy dinámico, se atreve a pensar, se atreve a hacer y sabe cómo aumentar el valor del producto. Hasta la fecha, todos los tipos de cúrcuma en polvo producidos por Hoang Minh Chau Company Limited han sido reconocidos por el Comité Popular Provincial con la certificación OCOP de 4 estrellas en 2019. "Actualmente estamos coordinando con las unidades pertinentes para evaluar y proponer la concesión de la certificación OCOP de 5 estrellas a los productos de la empresa", afirmó el Sr. Thang.
Según los científicos, la cúrcuma cultivada en Chi Tan tiene las mayores propiedades medicinales del país porque el suelo cultivado contiene muchos oligoelementos raros e irremplazables. También existe una clara diferencia entre el almidón de cúrcuma y la curcumina. Para producir 1 kg de almidón de cúrcuma o 0,2 g de curcumina, se deben procesar más de 30 kg de cúrcuma fresca de buena calidad. Para crear Nano Curcum, se necesita una masa mucho mayor de cúrcuma fresca. Al beber curcumina, el cuerpo absorberá las propiedades medicinales de la cúrcuma mucho mejor que el almidón de cúrcuma. En particular, el cuerpo humano absorberá todas las propiedades medicinales de la cúrcuma al utilizar Nano Curcumin porque este producto está refinado en forma molecular, lo que permite la transmisión directa a través del torrente sanguíneo.
“A través de la implementación de la Decisión n.° 490/QD-TTg del Primer Ministro, de 7 de mayo de 2018, que aprueba el Programa Una Comuna, Un Producto, los sectores y niveles de Hung Yen han implementado numerosas soluciones sincronizadas y efectivas desde la provincia hasta las bases, formando más de 50 entidades típicas de OCOP (empresas, cooperativas, grupos cooperativos, hogares comerciales) en los campos de la agricultura, la silvicultura, la pesca, las bebidas, las hierbas medicinales, las plantas ornamentales, la artesanía y los servicios de turismo comunitario. Estas entidades están expandiendo gradualmente la escala de producción, creando empleos, aumentando los ingresos de muchos trabajadores rurales, contribuyendo a promover la reestructuración del sector agrícola hacia la mejora sostenible del valor agregado y la economía circular, combinando la aplicación de la transformación digital, preservando los valores culturales e implementando la construcción de áreas rurales avanzadas, áreas rurales modelo y áreas rurales inteligentes en la zona de manera profunda, práctica y efectiva”, Sr. Le Van Thang, Jefe del Departamento de Desarrollo Rural de Hung Yen. Más información.
Fuente: https://nongnghiep.vn/mot-doanh-nghiep-tieu-thu-tren-3000-tan-cu-nghe-tuoi-moi-nam-d407771.html
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