Según Oddity Central, la "locura" por el té con leche perlada entre los jóvenes no muestra signos de disminuir. Esta es también la razón por la que muchos restaurantes están constantemente creando y añadiendo platos inspirados en esta bebida a sus menús.
Más recientemente, una cadena de restaurantes taiwaneses (chinos) con muchas sucursales en Hanoi lanzó un plato único de fideos con carne, con té con leche perlada como caldo.
“Inspirada en el famoso hot pot de leche de Taiwán, con ingredientes de caldo de huesos y leche fresca, la marca lo ha creado y combinado con té negro para añadirle un aroma único, acompañado de carne de res y perlas negras. "Todo esto crea un plato único de fideos de té con leche y perlas de carne que no se puede encontrar en ningún otro lugar", presentó el restaurante.
Aunque no es barato (98.000 VND el tazón), los fideos de té con leche y perlas de carne todavía atraen a muchos jóvenes que quieren probarlos por curiosidad.
Según quienes han disfrutado de este plato, el caldo es caldo de huesos mezclado con un poco de leche y té para enfatizarlo, por lo que todavía tiene un sabor salado y sabe un poco a crema italiana de fideos de champiñones. El tipo de té utilizado es té negro por lo que aún se puede sentir el aroma del caldo.
En cuanto al acompañamiento, la combinación de carne y perlas de tapioca es bastante única. La carne es tierna y las perlas de tapioca son masticables y elásticas, no dulces como las del té con leche normal.
Anteriormente, algunos restaurantes extranjeros también han lanzado ramen de durian, fideos de pata de cocodrilo, fideos de erizo de mar, ramen de cono de helado,...
Fuente: https://vietnamnet.vn/mi-tra-sua-tran-chau-bap-bo-doc-la-cua-nha-hang-viet-len-bao-nuoc-ngoai-2330004.html
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