Una verdura vietnamita más picante que el chile, crece de forma silvestre sin necesidad de plantarla y es extremadamente buena para la salud.

Esta verdura no necesita ser plantada, pero crece de forma silvestre en muchos lugares, especialmente en lugares húmedos como riberas de ríos, arroyos y arrozales. Aunque tiene un sabor más distintivo que el chile, es una hierba extremadamente saludable que no todo el mundo conoce.

El cilantro vietnamita (también conocido como culantro vietnamita) es una hierba anual perteneciente a la familia Polygonaceae con un sabor picante característico. En la medicina oriental, el cilantro vietnamita se conoce por muchos nombres diferentes, como sauce de agua, cilantro vietnamita, culantro vietnamita... Toda la planta de cilantro vietnamita, desde las raíces, los tallos, las hojas hasta las flores, se puede utilizar como medicina.

El cilantro vietnamita favorece la digestión

El cilantro vietnamita tiene un sabor picante y cálido, ayuda a estimular la digestión, aumenta la secreción de jugo gástrico, reduce los síntomas de hinchazón, indigestión y flatulencia. Además, el cilantro vietnamita también inhibe el crecimiento de bacterias dañinas en los intestinos, ayudando a prevenir enfermedades digestivas como colitis, diarrea...

Para curar la indigestión, puedes utilizar cilantro vietnamita fresco, lavarlo, triturarlo, exprimir el jugo y beberlo. O utilice 20 g de cilantro vietnamita seco, hierva con 500 ml de agua y beba durante el día.

Loại rau Việt cay hơn cả ớt, không trồng vẫn mọc um tùm lại cực tốt cho sức khỏe - Ảnh 1. — El cilantro vietnamita es famoso por su característico sabor picante. Foto: Getty Images

Apoyar el tratamiento de enfermedades cardiovasculares

Los abundantes antioxidantes del cilantro vietnamita juegan un papel importante en la protección del sistema cardiovascular. Estos antioxidantes ayudan a proteger las paredes de los vasos sanguíneos, previenen la formación de placas ateroscleróticas y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis, el infarto de miocardio, el accidente cerebrovascular, etc. Al agregar cilantro vietnamita a su dieta diaria, ayuda a proteger su corazón y a mejorar su salud general.

Fortalecer la resistencia

El cilantro vietnamita contiene cantidades significativas de vitamina C y minerales esenciales. La vitamina C es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células del ataque de los radicales libres, al tiempo que apoya la producción de colágeno y fortalece la resistencia del cuerpo. Minerales como el hierro, el zinc, el magnesio… también juegan un papel importante en el mantenimiento del funcionamiento normal del sistema inmunitario, ayudando al organismo a combatir los patógenos.

El cilantro vietnamita previene el cáncer

En particular, el cilantro vietnamita también contiene un grupo de compuestos vegetales beneficiosos llamados flavonoides. Estudios científicos han demostrado que los flavonoides tienen la capacidad de inhibir el crecimiento de células cancerosas, prevenir la formación de tumores y contribuir a la prevención eficaz del cáncer.

Loại rau Việt cay hơn cả ớt, không trồng vẫn mọc um tùm lại cực tốt cho sức khỏe - Ảnh 2. — El cilantro vietnamita puede proporcionar muchos beneficios sorprendentes para la salud. Foto: Istok

Apoyo al tratamiento de algunas enfermedades de la piel.

Con sus excelentes propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, el cilantro vietnamita se considera una "droga milagrosa" para la piel, eficaz en el tratamiento de enfermedades de la piel como:

- Forúnculos: Triture el cilantro vietnamita y aplíquelo sobre la piel afectada por los forúnculos para ayudar a reducir la inflamación, la hinchazón y secar rápidamente los forúnculos.

- Picazón: use agua hervida de cilantro vietnamita para bañar o lavar el área de la piel que pica para ayudar a reducir la picazón, combatir las bacterias y promover la cicatrización de heridas.

- Sarna: El cilantro vietnamita combinado con otras hierbas es eficaz en el tratamiento de la sarna.

Alivio del dolor, antiinflamatorio.

Los ingredientes activos del cilantro vietnamita tienen efectos analgésicos y antiinflamatorios naturales. Por lo tanto, el cilantro vietnamita se utiliza a menudo para tratar:

- Dolor en las articulaciones: use cilantro vietnamita para hervir agua para beber o combine con otras hierbas para masajear para ayudar a reducir el dolor y mejorar la artritis.

- Calambres menstruales: El cilantro vietnamita tiene el efecto de regular la menstruación y reducir los calambres menstruales.

- Dolor de garganta: Haga gárgaras con agua hervida de cilantro vietnamita para ayudar a reducir la inflamación y el dolor de garganta.

Detener el sangrado, curar las hemorragias nasales

El cilantro vietnamita tiene un efecto hemostático eficaz gracias a su alto contenido de taninos. El folclore suele utilizar el cilantro vietnamita para detener el sangrado en los siguientes casos: