| La industria del café mejora su capacidad para satisfacer las necesidades del mercado de la UE La presión de la oferta y los precios de exportación del café siguen disparándose casi un 3,9% |
Este es el tercer aumento consecutivo de estos dos productos, lo que lleva los precios del café a un máximo de seis meses. La preocupación de que el clima cálido en Brasil reducirá la producción de café en la campaña 2024/25 sigue siendo el principal factor que respalda los precios.
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| Precios de exportación de café mantienen fuerte impulso de crecimiento |
El Instituto Meteorológico Nacional de Brasil (Inmet) emitió un aviso especial por una ola de calor superior a 40 grados centígrados en los próximos días, que afectará a las principales regiones cafetaleras durante al menos cuatro días.
Además, los inventarios de Robusta en la Bolsa Intercontinental Europea (ICE-EU) se ubicaron solo en 34.720 toneladas, disminuyendo gradualmente hasta alcanzar un mínimo histórico a fines de agosto de 2023, con 33.630 toneladas, lo que también contribuyó a respaldar los aumentos de precios en la sesión de ayer.
En el mercado interno, registrado esta mañana (14 de diciembre), el precio de los granos de café verde en las provincias del Altiplano Central y del Sur fluctuó entre 63.600 y 64.400 VND/kg, un aumento en comparación con ayer.
A principios de la campaña agrícola 2023/2024, el precio del café verde vietnamita rondaba los 60.000 VND/kg. Esto no tiene precedentes en la historia de la industria del café vietnamita. Se prevé que los precios del café en Vietnam sigan aumentando, por lo que se puede alcanzar un volumen de exportación de 4.500 a 5.000 millones de dólares en 2024.
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| A principios de la campaña agrícola 2023/2024, el precio del café verde vietnamita rondaba los 60.000 VND/kg (Foto: Periódico Dan Toc Phat Trien) |
Sin embargo, para alcanzar el objetivo de exportación de 6 mil millones de dólares para 2030, al tiempo que se aumenta el valor agregado de los productos de café vietnamitas, la industria del café debe preocuparse simultáneamente por soluciones integrales, incluido el aumento de la producción y la calidad de las áreas de cultivo de café crudo, al tiempo que aumenta la tasa de procesamiento profundo.
Según el Departamento de Producción Agrícola, el país cuenta actualmente con más de 710 mil hectáreas de café. Sin embargo, menos de 1/4 del área ha logrado la certificación de producción sostenible, con certificaciones de estándares internacionales.
Según los empresarios, las localidades necesitan planificar las zonas claves para el cultivo del café; Promover la resiembra y aplicar procesos de producción de café sostenible con certificaciones VietGAP, 4C, Rainforest, orgánica... pueden cumplir con los estrictos estándares de exportación de los mercados actuales.
En el contexto de una escasez mundial de suministro que hace subir los precios, Vietnam está entrando en su temporada de cosecha y la industria del café espera tener una temporada comercial activa a finales de año.
En particular, en pos de las exportaciones sostenibles, las exportaciones de café procesado de Vietnam han aumentado significativamente. Las exportaciones de café tostado e instantáneo fueron de alrededor de 90.000 toneladas, lo que representa alrededor del 5,4% de las exportaciones totales de café en la última campaña. El volumen de negocio es de unos 510 millones de dólares, lo que representa aproximadamente el 12,5%.
El café vietnamita está presente actualmente en más de 70 países y territorios. Vietnam es el segundo mayor exportador de café del mundo.
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