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| Vista aérea de campos de arroz en Italia. (Foto: Comité Organizador) |
El 4 de marzo, en Casa Italia, 18 Le Phung Hieu, Hanoi, se inaugurará la exposición fotográfica "La belleza del cultivo del arroz italiano". La exposición se realizó durante la visita a Vietnam del Ministro italiano de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, Francesco Lollobrigida.
“La belleza de la agricultura del arroz italiana” cuenta la historia del cultivo del arroz en Italia a través de fotografías. Italia es el principal productor de arroz de Europa, desde sus inicios hace más de 500 años hasta las técnicas agrícolas actuales para monitorear nuevas líneas de arroz para el futuro.
Cada año en Italia se puede admirar el “mar de ajedrez”, un paisaje de arrozales que serpentean entre grandes áreas de cultivo, resaltando el vínculo entre el cultivo del arroz y la protección del medio ambiente.
La exposición también celebra las similitudes entre Italia y Vietnam en el cultivo de este cereal tan importante. El cultivo del arroz siempre ha jugado un papel importante en ambos países, que cuentan con importantes tradiciones culinarias, en las que el arroz es un ingrediente clave en platos tradicionales, desde el risotto hasta el banh chung...
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