En la tarde del 23 de agosto, la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Ciudad Ho Chi Minh se coordinó con varias unidades para organizar un seminario sobre la situación actual y la estrategia de desarrollo de sistemas alimentarios de bajas emisiones en el Delta del Mekong (MD) para garantizar el desarrollo socioeconómico y mitigar el cambio climático.
Necesidad de soluciones para reducir las emisiones en cadena
En su intervención en el taller, el profesor asociado Dr. Phan Tai Huan, vicerrector de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que el mundo se enfrenta actualmente al cambio climático y los países se han comprometido a reducir el CO2 y otros gases que afectan la producción de alimentos.
Profesor asociado, Dr. Phan Tai Huan, vicerrector de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh (Foto: My Quynh).
En Vietnam, el delta del Mekong desempeña un papel importante en la estrategia nacional de seguridad alimentaria. Comprender el panorama de las emisiones aquí determinará la dirección que adopten los sistemas alimentarios con bajas emisiones. Esta es la premisa para implementar la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, asegurando el compromiso del Gobierno de reducir las emisiones netas de carbono a cero en 2050.
Según el Sr. Huan, en el pasado ha habido muchos enfoques para la reducción de emisiones, sin embargo, sólo se detuvieron en un solo nivel, como en la producción de alimentos, el procesamiento para reducir los subproductos y los desechos...
En el contexto actual, la reducción de emisiones debe hacerse en cadena. En la producción y la agricultura, debe ir desde la granja hasta la mesa, es decir, todas las etapas desde la producción, la cosecha, el procesamiento posterior a la cosecha, el almacenamiento intermedio, el transporte a los sitios de procesamiento, la generación de subproductos, desechos... hasta los consumidores, los productos excedentes de los usuarios...
Resumen de la discusión (Foto: My Quynh).
Por lo tanto, el asiento aportará un nuevo enfoque; Los expertos se reúnen para aprender y debatir para crear conciencia sobre la necesidad de reducir las emisiones en toda la cadena del sistema alimentario.
El Sr. Huan cree que si hay un impacto en muchas etapas, hay coordinación, especialmente si el Estado tiene una política de operar sincrónicamente para reducir las emisiones, apoyar todas las etapas... para lograr un impacto integral, en lugar de sólo en una etapa determinada.
Desafíos y oportunidades
La Dra. Pham Thu Thuy, Organización CIFOR-ICRAF, Universidad de Adelaida (Australia), compartió que las emisiones en el sector alimentario representan alrededor del 31% de las emisiones globales. Sólo en Vietnam, las emisiones del sistema alimentario representan aproximadamente el 1% de las emisiones del sistema alimentario mundial.
La Sra. Thuy comentó que, si bien la cantidad de emisiones del sistema alimentario en Vietnam es menor que la de muchos otros países, la tasa de emisiones también muestra signos de aumento.
La Dra. Pham Thu Thuy, de la Organización CIFOR-ICRAF, evalúa los desafíos de reducción de emisiones en el Delta del Mekong (Foto: My Quynh).
En concreto, las emisiones en 2020 aumentaron un 8% en comparación con 2010. Actualmente, los productos agrícolas, forestales, acuáticos y pesqueros de Vietnam se exportan a muchos países de todo el mundo, por lo que controlar las emisiones es muy importante.
La Sra. Thuy añadió que si Vietnam no controla rápidamente las emisiones, es probable que los países de todo el mundo trasladen sus mercados a otros países con menores emisiones. Sin mencionar que el objetivo de emisiones netas cero del Gobierno es difícil de alcanzar.
En particular, es necesario evaluar toda la cadena desde el suministro de insumos, el procesamiento, el envasado, el transporte... hasta el consumo para tener la evaluación más general de las emisiones del sistema alimentario y disponer de políticas adecuadas.
Sin embargo, según la Sra. Thuy, actualmente existen muchas limitaciones para construir una estrategia de reducción de emisiones en la región del delta del Mekong, como la planificación regional y sectorial, la atracción ineficaz de inversiones, la infraestructura subdesarrollada y los recursos humanos deficientes en comparación con el resto del país...
La organización de la producción y la aplicación de los avances científicos y técnicos en el delta del Mekong aún no son uniformes (Foto: QH).
El profesor asociado Dr. Kha Chan Tuyen, de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Ciudad Ho Chi Minh, también admitió que el mayor desafío de la agricultura en el delta del Mekong es que la organización de la producción y la aplicación de los avances científicos y técnicos todavía están fragmentadas y en pequeña escala.
El Sr. Tuyen dijo que la agricultura en el delta del Mekong debe evitar un desarrollo extensivo y espontáneo que perturbe la planificación a corto y largo plazo...
Profesor asociado, Dr. Kha Chan Tuyen, Universidad de Agricultura y Silvicultura de la ciudad de Ho Chi Minh (Foto: My Quynh).
Basándose en investigaciones prácticas, el Sr. Tuyen sugirió que es necesario investigar y orientar rápidamente el mercado de productos agrícolas específicos de cada localidad del delta del Mekong .
En particular, es necesario analizar y probar la aplicación de la mecanización en etapas con bajo índice de MI en las actividades de producción de arroz, cítricos, cerdos, patos, camarones y peces.
Al mismo tiempo, es necesario planificar pronto una producción agrícola concentrada para crear una fuente suficientemente grande de materias primas para una producción de alto valor añadido y aplicar rápidamente la tecnología digital para mejorar la calidad de los productos poscosecha y reducir las pérdidas poscosecha.
"Estamos desarrollando una estrategia nacional integral para aplicar la tecnología digital con el fin de garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de los productos agrícolas y los alimentos vietnamitas de acuerdo con los estándares internacionales, no solo para satisfacer las necesidades de consumo interno, sino también para poder exportar en gran cantidad y con valor agregado", afirmó el profesor asociado Dr. Kha Chan Tuyen.
Fuente: https://www.baogiaothong.vn/giam-phat-thai-co2-tu-san-xuat-nong-nghiep-o-dbscl-192240823154932667.htm
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