Los precios de los cerdos aumentan y los criadores de cerdos de Hai Duong están entusiasmados

Los criadores de cerdos están entusiasmados con las altas ganancias después de un período de agricultura difícil (foto proporcionada por la instalación)

Alto interés

En 2023, el precio de los cerdos vivos se mantendrá bajo, siendo el promedio nacional de 53.800 VND/kg. Mientras que el precio de 1 kg de cerdo vivo oscila entre 45.000 y 52.000 VND/kg. Con este precio los agricultores prácticamente no obtienen beneficios e incluso pérdidas. A partir de 2024, el precio de los cerdos vivos tiende a aumentar, especialmente a partir de abril, registrándose un fuerte aumento; en ocasiones, a fines de mayo y principios de junio, el precio de los cerdos vivos alcanzó los 70.000 VND/kg. Muchos ganaderos de la provincia dijeron que este es el precio más alto de los últimos 3 años (desde octubre de 2021) en Hai Duong.

Según el Sr. Nguyen Dac Viem, director de Hung Huy Breeding and Livestock Equipment Joint Stock Company en la comuna de Dinh Son (Cam Giang), en este momento, la empresa está criando 4.000 cerdos, y en promedio cada mes la empresa abastece al mercado con alrededor de 700 a 1.000 cerdos. Actualmente, el precio general del alimento para animales ha disminuido alrededor de 600-700 VND/kg en comparación con el mismo período del año pasado. Los menores costos de insumos mientras los precios de la carne de cerdo aumentan son una gran alegría para los ganaderos. Porque en los últimos 2 años, se han enfrentado a muchas dificultades cuando el precio del alimento para animales aumentó, mientras que el precio de compra era bajo. El Sr. Viem afirmó: «Con un precio que oscila entre 68.000 y 70.000 VND/kg de cerdos vivos, cada cerdo de 100 kg generará una ganancia de entre 2,2 y 2,5 millones de VND. Hung Huy Breeding and Livestock Equipment Joint Stock Company suministra cerdos principalmente a las provincias del norte. Actualmente, el consumo es estable». El Sr. Viem predice que con la evolución actual del mercado, el precio de los cerdos vivos podría estabilizarse en un nivel alto en los próximos meses.

El Sr. Vuong Trong Trieu tiene dos granjas de cerdos en la comuna de Tu Cuong (Thanh Mien) y en la comuna de Quang Phuc (Tu Ky). Actualmente su granja cuenta con 800 cerdos, de los cuales unos 300 están en etapa de venta. Según el Sr. Trieu, normalmente el precio de los cerdos vivos fluctúa cada 15-20 días. Los precios actuales oscilan entre 67.000 y 68.000 VND/kg. En el futuro, el precio puede fluctuar, pero probablemente se estabilizará en más de 65.000 VND/kg. Con este precio los agricultores obtienen grandes beneficios.

El aumento de los precios de los cerdos ha provocado un aumento del precio de los animales de cría. Durante muchos años, el Sr. Pham Van Hung, de la comuna de Thang Long (Kinh Mon), tuvo una granja que suministraba cerdos reproductores. En promedio, esta granja produce unos 800 cerdos reproductores al mes. Actualmente, el precio de los lechones se sitúa entre 1,9 y 2 millones de VND/cerdo (peso aproximado de 7 kg), un aumento de 400.000 a 500.000 VND/cerdo en comparación con principios de año. Debido al aumento de los precios de los cerdos vivos, los precios de la carne de cerdo en los mercados tradicionales de la provincia han aumentado significativamente. En concreto, la paleta de cerdo cuesta 110.000 VND/kg, la carne de paleta cuesta 120.000-130.000 VND/kg, la panceta de cerdo cuesta 140.000-145.000 VND/kg, las costillas cuestan 130.000-145.000 VND/kg... Estos precios han aumentado entre 15.000 y 20.000 VND/kg en comparación con principios de 2024.

Debido a los altos precios de los cerdos, los precios de la carne de cerdo en los mercados tradicionales también han aumentado entre 15.000 y 20.000 VND/kg en comparación con principios de 2024.

Tenga cuidado al reponer existencias

Por regla general, los precios de la carne de cerdo suelen bajar en verano, cuando la demanda de los consumidores disminuye debido al clima frío y muchas cocinas escolares cierran durante las vacaciones de verano. Sin embargo, este año el mercado de la carne de cerdo ha tenido una evolución irregular. El aumento de cerdos vivos se debe a que la oferta no puede satisfacer la demanda. Después de un período de peste porcina africana en localidades con gran cantidad de cerdos, un gran número de ellos fueron destruidos, muchos hogares y propietarios de granjas dejaron sus porquerizas vacías, lo que provocó una escasez de suministro a nivel nacional.

Según el Departamento provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, a principios de junio, el rebaño total de cerdos de Hai Duong alcanzó los 439.422, un 4,9% más que en el mismo período de 2023, de los cuales el rebaño de cerdos de carne alcanzó los 299.820, un 5,2% más. La producción estimada de cerdos vivos para sacrificio en mayo alcanzó las 5.955 toneladas, un aumento del 5,2%. Aunque el total del rebaño de cerdos y la producción de carne de la provincia han aumentado, todavía no son suficientes para satisfacer la demanda.

Sin embargo, el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria todavía recomienda que en este momento, los ganaderos deben tener cuidado, calcular cuidadosamente, en función de la oferta y la demanda del mercado antes de volver a pastorear o expandir la escala de la ganadería, especialmente los ganaderos en pequeña escala, para evitar la situación de un re-pastoreo masivo. Debido a que el mercado tiene muchos desarrollos complicados, la restauración masiva del ganado puede causar un desequilibrio entre la oferta y la demanda y entonces los agricultores tendrán que sufrir pérdidas.

A la hora de repoblarlo, los ganaderos deben elegir razas con un origen claro y certificados de cuarentena. Vacunar completamente, cuidar bien, seguir los procedimientos correctos, garantizar la bioseguridad en la ganadería y centrarse en la prevención y el control de enfermedades. Vincular el consumo de productos para una ganadería eficaz...

HUYEN TRANG

Fuente: https://baohaiduong.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-o-hai-duong-phan-khoi-385352.html