La oferta de carne de cerdo volverá a aumentar en el próximo tiempo. Sin embargo, debido a la complicada situación epidémica, los precios del cerdo podrían permanecer altos y solo disminuir nuevamente en 2025.
La baja demanda impide que el precio del cerdo vivo supere los 70.000 VND/kg
Contrariamente al aumento continuo en mayo, al entrar en junio de 2024, precio del cerdo Los precios internos disminuyeron ligeramente debido a la baja demanda, hasta menos de 70.000 VND/kg.
En concreto, el 28 de junio de 2024, precio del cerdo En la región Norte, los precios fluctuaron entre 67.000 y 69.000 VND/kg, entre 1.000 y 2.000 VND/kg menos que a finales del mes pasado. Los precios de los cerdos en las regiones Central y del Altiplano Central fluctuaron entre 63.000 y 67.000 VND/kg, frente a los 2.000 y 4.000 VND/kg. El precio de los cerdos vivos en el sur fluctúa entre 66.000 y 68.000 VND/kg, entre 1.000 y 2.000 VND/kg menos que a finales de mayo de 2024.
A principios de julio, el precio de los cerdos vivos se mantuvo por debajo de los 70.000 VND/kg. En concreto, el precio de los cerdos vivos en el Norte el 10 de julio rondaba los 67.000 - 69.000 VND/kg; El precio del cerdo en las regiones Central y del Altiplano Central oscila entre 62.000 y 68.000 VND/kg; En la región sur, el precio de compra fluctúa entre 63.000 y 66.000 VND/kg.
En las empresas del Norte, el precio de los cerdos CP es de 68.000 VND/kg; El precio del cerdo CP en el Norte es de 67.000 VND/kg. Actualmente, el precio de la carne de cerdo en los mercados tradicionales de Hanoi suele rondar entre 110.000 y 140.000 VND/kg.
Aunque el precio de los cerdos vivos en junio no superó los 70.000 VND/kg, el precio actual es entre 14.000 y 16.000 VND/kg más alto que a finales del año pasado. Según muchos agricultores, el año pasado el precio de los cerdos vivos fue de sólo 48.000 a 52.000 VND/kg, lo que provocó que los agricultores perdieran 5.000 VND/kg. Por cada cerdo vendido, los agricultores tienen que sufrir una pérdida de entre 5 y 10 millones de VND.
Las pérdidas hacen que muchos agricultores no se interesen en repoblarse. El Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación de Ganadería de Dong Nai, dijo que una encuesta preliminar realizada entre los hogares ganaderos de pequeña escala y las grandes empresas mostró que habían reducido sus rebaños entre un 30 y un 40%, y en algunos lugares hasta en un 70%.
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Según los resultados de la encuesta sobre tendencias ganaderas realizada el 1 de abril de 2024 a casi 26.300 hogares de cría de cerdos en todo el país, el 3,07% de los hogares planea expandir la producción, el 88,10% de los hogares planea estabilizar la producción en el próximo tiempo, el 5,80% de los hogares reducirá la producción y el 3,03% de los hogares ya no criarán cerdos.
Si bien el modelo de ganadería en pequeña escala se reduce cada vez más, según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la cabaña porcina tiende a volver a aumentar con fuerza debido al fuerte cambio de la agricultura familiar a la agricultura semiindustrial, vinculándose con empresas; Agricultura en cadena que combina bioseguridad, seguridad ante enfermedades y aplicación de tecnología avanzada.
Se estima que el número total de cerdos en el país para fines de junio de 2024 alcanzará los 25.549,2 mil, un aumento de alrededor del 2,9% con respecto al mismo período de 2023. La producción de cerdos vivos para sacrificio en los primeros 6 meses del año se estima en 2.535,8 mil toneladas, un aumento del 5,1% con respecto al mismo período de 2023 (el segundo trimestre se estima en 1.241,9 mil toneladas, un aumento del 5,6%).
Se pronostica que los precios del cerdo se mantendrán altos.
Si bien en junio el precio de los cerdos vivos no aumentó como esperaban los ganaderos, en el panorama general de los primeros 6 meses del año el precio de los cerdos vivos tendió a aumentar. Sin embargo, la peste porcina africana se ha complicado actualmente en muchas localidades, provocando una ganadería inestable y muchas dificultades, sobre todo para los hogares.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural prevé que el suministro de carne de cerdo volverá a aumentar en el próximo período. Sin embargo, debido a la complicada epidemia, los precios del cerdo podrían permanecer altos y sólo disminuir nuevamente en 2025.
Según los expertos, los precios de los cerdos podrían permanecer en los niveles actuales hasta finales de 2024, ya que los pequeños agricultores acaban de empezar a reabastecerse tras la peste porcina africana 2023 y al menos hasta diciembre habrá nueva oferta en el mercado.
Mientras tanto, los minoristas también creen que en unos meses, cuando los estudiantes regresen a la escuela, la demanda aumentará y los precios seguirán subiendo.
Fuente
Kommentar (0)