Precios récord de la carne de cerdo, los cerdos reproductores 'siguen' los precios de los cerdos vivos, se triplican

Actualmente, el precio de los lechones es de aproximadamente 2,5 millones de VND/cerdo, casi 1 millón de VND más alto que el mes pasado y 3 veces más alto que hace aproximadamente 1 año - Foto: MAU TRUONG

Precios de la carne de cerdo en la región occidental alcanzan niveles récord

Actualmente, el precio de los cerdos vivos en las provincias occidentales está aumentando hasta alcanzar un máximo histórico, superando los 83.000 VND/kg, lo que se considera el precio más alto de la historia. Esto se considera una buena noticia para los criadores, pero también está elevando el precio de los animales de cría a niveles altísimos, lo que obliga a los criadores a considerar la reposición de ganado.

En comparación con hace un año, cuando el precio de los lechones era de apenas 700.000 VND por cerdo, el precio actual se ha triplicado y supera los 2,5 millones de VND por cerdo.

El Sr. Le Van Muot, un agricultor con décadas de experiencia en la cría de cerdos en la provincia de Ben Tre, una localidad con una piara de más de 400.000 cerdos, dijo que con un precio de más de 80.000 VND/kg, los agricultores obtienen una ganancia de más de 3 millones de VND por cerdo al vender.

Sin embargo, según el Sr. Muot, lo que preocupa a los criadores de cerdos es que recientemente, junto con el fuerte aumento del precio de los cerdos vivos, el precio de los cerdos reproductores también se ha duplicado, incluso triplicado, en comparación con antes. Hace aproximadamente un mes, el precio de los lechones era de sólo 1,8 millones de VND/cerdo, pero ahora ha aumentado a 2,5 millones de VND/cerdo.

De manera similar, el Sr. Nguyen Minh Thang (que vive en el distrito de Chau Thanh, provincia de Ben Tre) también tuvo que dejar de criar cerdos después de venderlos porque no pudo encontrar cerdos reproductores.

Para ser más precisos, el precio de la raza es demasiado alto. Los proveedores actuales de razas en la provincia afirman no tener ninguna, mientras que la fuente de razas en la provincia de Tien Giang afirma que el precio supera los 2,5 millones de VND por raza.

"No sé si el precio de los cerdos vivos fluctuará próximamente, pero volver a criarlos en este momento es un poco arriesgado. Tengo que esperar un tiempo antes de atreverme a seguir criando cerdos", dijo el Sr. Thang.

En la provincia de Tien Giang, donde hay más de 312.000 cerdos, los comerciantes compran cerdos vivos a un precio de más de 82.000 VND/kg y el precio de los cerdos reproductores también ha aumentado de 1,8 millones de VND/cerdo el mes pasado a 2,5 millones de VND/cerdo.

Según una encuesta, el precio de los lechones en las provincias occidentales como Ben Tre, Tien Giang, Long An... fluctúa actualmente entre 2,3 millones de VND y 2,5 millones de VND/cerdo, lo que obliga a los ganaderos a incurrir en un gran coste de inversión inicial, por lo que muchos dudan en volver a criar a sus animales.

Dong Nai también tiene fiebre del cerdo.

El 6 de marzo, en la "capital" ganadera de Dong Nai, los comerciantes compraron cerdos vivos a precios que oscilaron entre 81.000 y 83.000 VND/kg, un aumento de alrededor de 4.000 VND/kg en comparación con la semana pasada.

Según la Asociación de Ganadería Dong Nai, los precios de la carne de cerdo aumentaron antes del Tet 2025, pero aumentaron drásticamente después del Tet. Después del Tet, los cerdos vivos costaban 71.000 VND/kg, pero ahora el precio ha aumentado un 12%, a 83.000 VND/kg.

El precio de los cerdos vivos ha aumentado continuamente en los últimos tiempos debido a la escasez de oferta. La causa principal es el brote de enfermedades, incluida la diarrea aguda, que ha provocado grandes daños a la cabaña porcina, dando lugar a la actual escasez de carne de cerdo.

Por otra parte, el fuerte aumento de los cerdos vivos también provocó que el precio de los lechones en Dong Nai aumentara drásticamente y estableciera un récord de precios. En la actualidad, se venden cerdos reproductores de 7-8 kg por cerdo a precios que oscilan entre 2,4 y 2,6 millones de VND por cerdo, casi el doble del precio del mismo período en 2024.

Aunque los precios son altos, la oferta está disminuyendo, por lo que es difícil restablecer las cabañas porcinas en poco tiempo.

Se pronostica que será difícil enfriar el mercado de cerdos vivos en los próximos días porque el suministro aún no se ha restablecido.

Según la Asociación de Ganadería Dong Nai, este no es el momento de alentar a los agricultores a restaurar o aumentar sus rebaños. Debido a que el precio de los lechones es demasiado alto, el gran costo de inversión aumentará el costo de producción. Los agricultores reabastecen sus rebaños en masa cuando los precios son altos, pero cuando llega el momento de vender, el precio de los cerdos vivos puede bajar.

De hecho, después de la fiebre de precios en 2020, los agricultores se apresuraron a invertir en la cría de cerdos, pero después de un tiempo, la oferta superó la demanda, lo que provocó que el precio de los cerdos vivos cayera drásticamente, a veces hasta 40.000 VND/kg, lo que provocó que los agricultores sufrieran grandes pérdidas.

Además, todavía existe el riesgo de enfermedades en las explotaciones porcinas, especialmente la peste porcina africana, por lo que la asociación advierte a los ganaderos que tengan cuidado al repoblar y aumentar las explotaciones durante este período.

Según Tuoi Tre

Fuente: http://tuoitre.vn/gia-heo-cao-ky-luc-heo-giong-an-theo-gia-heo-hoi-tang-gap-3-lan-20250306145325298.htm

Fuente: https://baolongan.vn/gia-heo-cao-ky-luc-heo-giong-an-theo-gia-heo-hoi-tang-gap-3-lan-a191435.html