Con el mensaje “Adaptación flexible – Liberación de recursos – Aceleración de avances”, cambiando la mentalidad y aumentando el valor de los productos agrícolas, el sector agrícola entra con confianza en el nuevo año.
El Sr. Le Minh Hoan, Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, tuvo una entrevista con los periodistas del periódico Cong Thuong sobre la nueva era del sector agrícola con motivo de la festividad del Tet.
- En 2024, las exportaciones agrícolas, forestales y pesqueras alcanzarán la impresionante cifra de 62.500 millones de dólares. ¿Qué opina el Ministro sobre este logro?
Ministro Le Minh Hoan: Para lograr resultados como los de 2024, primero debemos valorar a los agricultores, especialmente a aquellos que sufrieron pérdidas tras la tormenta número 3. Porque cualquier victoria sin el apoyo de los agricultores es muy difícil.
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| En 2024, nuestro país alcanzará un récord en exportación de arroz con 18 millones de toneladas y una facturación de 5.750 millones de dólares. Ilustración |
Además, está el dinamismo de las localidades en la conversión del pensamiento de producción agrícola al pensamiento de economía agrícola. El año pasado, Son La, Hung Yen, Hai Duong, Tay Nguyen y el Sudeste,... estuvieron muy activos y organizaron muchas ferias comerciales para conectar los mercados.
Los mercados de exportación son muy diversos. Cada mercado tiene diferentes estándares, regulaciones y barreras técnicas. La información del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, del Ministerio de Asuntos Exteriores, del Ministerio de Industria y Comercio, etc. se ha enviado a las localidades y desde allí se transmite rápidamente a los agricultores.
La iniciativa de los ministerios y de las dependencias, el dinamismo de las localidades, la participación de asociaciones, industrias, comercios y agricultores han contribuido a formar el hábito de producir según las señales del mercado: vendemos lo que el mercado necesita, no lo que tenemos. O en otras palabras, convertir un producto en una mercancía. Un producto es lo que podemos fabricar y una mercancía es lo que el mercado necesita y lo que podemos vender. Estos son factores que contribuirán a que el volumen de exportación de productos agrícolas, forestales y pesqueros alcance en 2024 los 62.500 millones de dólares.
- Sin embargo, muchas opiniones indican que todavía hay mucho margen para la exportación de productos agrícolas, forestales y pesqueros, ya que actualmente la mayor parte de nuestros productos se exportan principalmente en forma cruda. ¿Qué opina al respecto?
Ministro Le Minh Hoan: Aunque el mercado tiene muchas dificultades, también tiene mucho potencial que aún no hemos explotado con todo lo que tenemos.
Por ejemplo, la agricultura circular. Tal vez la agricultura apenas esté comenzando su viaje por este camino. Desde hace mucho tiempo, los agricultores saben cómo cultivar arroz y vender granos de arroz, pero a veces olvidan que además del arroz, también tenemos paja, cáscaras de arroz, etc., que se pueden utilizar como medio de cultivo o como pellets para energía de biomasa. Si sólo miramos el grano de arroz, significa que sólo estamos mirando el nivel más bajo de la cadena de valor: la venta de productos crudos.
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| Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural Le Minh Hoan. Foto: Bao Thang |
El año pasado, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural firmó un Protocolo sobre la exportación de durian congelado a China, contribuyendo a aumentar gradualmente la proporción de productos procesados. Los productos procesados tienen un valor decenas, cientos de veces mayor que los productos semicrudos.
Además, si sólo miramos a nivel local y en una sola industria, el valor obtenido también será muy bajo. Por ejemplo, con el café, durante mucho tiempo la gente solo se ha interesado por vender los granos de café y el líquido elaborado a partir de los granos de café, que solo representa alrededor del 2% del valor, mientras que el 98% restante del valor se desecha. Mientras tanto, los posos de café se pueden reutilizar como medio de cultivo para vegetales hidropónicos, como fertilizante para mejorar el suelo e incluso procesarse en cosméticos.
Muchos países han aplicado el principio circular a los posos de café. Utilizan posos de café para cultivar hongos y luego utilizan todos los subproductos restantes después de cosechar los hongos como alimento para animales. La pregunta es cómo podemos aprovechar este 98% de valor desperdiciado.
Estos modelos de agricultura ecológica y agricultura verde nos obligan a pensar de forma diferente en la gestión de la producción. En lugar de tirarlo a la basura y tener que dedicar más tiempo a procesarlo para proteger el medio ambiente, podemos aplicar el principio circular para que no se tire nada. Quiero enfatizar esto para que todos puedan ver que los resultados de 2024 son muy buenos, pero con el mundo cambiando rápidamente, todavía tenemos espacio para hacerlo mejor.
-¿Cuál es la solución para el nuevo año, Ministro?
Ministro Le Minh Hoan: En la era de la agricultura basada en el conocimiento, la agricultura verde, la agricultura digital, la agricultura circular, la agricultura interconectada, la vinculación multisectorial y multicampo, la fragmentación del aparato está limitando el espacio de desarrollo. Si se modifica, el sector agrícola podría crecer un 3,5% más y sus exportaciones serían 62.500 millones de dólares más.
En ese contexto, una de las soluciones importantes es aplicar un modelo agrícola moderno y sostenible. Modelos como la agricultura circular, la agricultura de precisión, la agricultura digital, etc. ayudarán a optimizar los recursos, minimizar los impactos negativos sobre el medio ambiente y garantizar el desarrollo a largo plazo.
Por tanto, la agricultura circular es la clave para minimizar el desperdicio de recursos y proteger el medio ambiente. Al combinar el cultivo de cultivos, la ganadería y la acuicultura de forma razonable, la agricultura circular no solo ayuda a aumentar la productividad, sino que también protege el ecosistema, creando valor añadido a los productos agrícolas.
El valor añadido del sector agrícola también puede residir en productos agrícolas circulares no contabilizados. Los modelos de agricultura integrada no sólo aportan eficiencia económica, sino que también protegen la tierra, reducen las emisiones y aportan gran valor.
La agricultura de precisión e inteligente es una tendencia de desarrollo basada en avances científicos y tecnológicos que ayuda a los agricultores a monitorear y gestionar con precisión y eficacia. A partir de ahí, ayuda a reducir costos, optimizar la productividad y aportar beneficios tanto a los productores como a los consumidores.
La agricultura de valor multinivel es un paso importante en la construcción de marcas de productos agrícolas, combinando procesamiento, envasado, comercialización y exportación. Esto ayuda a los productos agrícolas vietnamitas a crear una cadena de valor sostenible desde la producción hasta el consumo.
Para que estos modelos agrícolas funcionen eficazmente es necesario transformar el modelo de gestión y operación. En concreto, pasar de una mentalidad de gestión monosectorial a una multisectorial, aplicando modelos que combinen la agricultura con la silvicultura, la pesca, el turismo... contribuye a crear un ecosistema de desarrollo integral, optimizar los recursos y aportar mayor valor.
Por otra parte, Vietnam tiene más de 33 millones de hectáreas de tierra natural y alrededor de 100 millones de hectáreas de superficie marina, pero la agricultura en la nueva era puede haber llegado el momento de ir más allá de las fronteras administrativas.
En la era del crecimiento nacional, ¿debemos aceptar explotar lo que tenemos? Podemos cooperar con otros países para cultivar cosechas y criar ganado y, al mismo tiempo, formar flotas oceánicas más grandes para cooperar con otros países en la explotación de productos del mar en el Pacífico.
Para crecer, debemos superar el espacio territorial y conectarnos, creando valores más multidimensionales. El pensamiento monodisciplinario de bajo nivel no puede seguir el ritmo y pierde oportunidades. Si somos lentos y perdemos la oportunidad frente a otros países de invertir en agricultura, cultivo de arroz y ganadería en África, será muy difícil para Vietnam vender productos agrícolas a este mercado. Cambiar la mentalidad de gestión de una sola industria a una mentalidad multisectorial creará conexiones que generarán una eficiencia exponencial, no solo aditiva.
- Al llevar los productos al mercado mundial, la promoción comercial se considera extremadamente importante, ¿puede compartir más sobre esto?
Ministro Le Minh Hoan: En la nueva era, necesitamos pensar de manera diferente y pensar en grande juntos. Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural coordinó con el Ministerio de Industria y Comercio para organizar un Festival de Frutas en Beijing (China) con la esperanza de llevar los productos agrícolas al interior del país. Para vender productos agrícolas a precios altos, debe haber espacios para exhibir y promover los productos agrícolas en el centro de China, el mayor consumidor de productos agrícolas del mundo.
Atrás quedaron los días en que los productos agrícolas vietnamitas se exportaban en pequeñas cantidades, alrededor de las zonas fronterizas. Ahora tenemos que pensar en grande, con un mensaje claro: que los ministerios, las delegaciones, las embajadas y las agencias comerciales en el exterior están siempre del lado de las empresas.
¡Gracias!
| Con la filosofía “bajo la lluvia, si miras hacia abajo verás barro, pero si miras hacia adelante verás un arco iris”. Juntos, terminemos el año viejo con orgullo y miremos directamente las limitaciones para entrar en 2025 con el mensaje de acción "Adaptación flexible - Liberar recursos - Acelerar avances". |
Fuente: https://congthuong.vn/bo-truong-le-minh-hoan-doi-tu-duy-nang-gia-tri-nong-san-371515.html
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