VER CLIP:
A finales de febrero, en la planta de producción de papel de arroz con sésamo de la comuna de Nhan Son (distrito de Do Luong, Nghe An), el ambiente de trabajo en la fábrica era muy animado. Decenas de trabajadores trabajan incansablemente para atender los pedidos de los clientes.
Al revisar cuidadosamente cada paquete antes de salir de la fábrica, el Sr. Nguyen Ba Thang (nacido en 1990), director de producción de la planta de papel de arroz de Luong Son, dijo que la calidad del papel de arroz producido debe ser consistente, manteniendo el sabor tradicional y satisfaciendo los gustos de los clientes.
Licenciado en construcción, Thang ha participado en proyectos grandes y pequeños de norte a sur. Después de cuatro años de vivir lejos de su esposa e hijos, en una situación de "hoy aquí, mañana desaparecido", él y su compañero de clase y compatriota Nguyen Ngoc Phuong (nacido en 1989, residente en la comuna de Quang Son, Do Luong) querían regresar a casa para vivir con su familia.
¿Qué hacer para ganarse la vida en el campo? Después de muchas discusiones e investigaciones, la joven pareja decidió iniciar un negocio con el producto de su propio pueblo: papel de arroz con sésamo.
“Dondequiera que voy, veo que se invierte en especialidades locales y se les da marca, lo que genera grandes ingresos. El papel de arroz con sésamo también es una especialidad famosa, bien recibida en el mercado. Sin embargo, la gente en el campo sólo produce artesanalmente y no se ha centrado en construir marcas, expandir mercados y desarrollarse", confió el Sr. Thang.
En lugar de construir un horno de barro, compre leña para quemar en el horno para hornear pasteles. En 2018, la pareja pidió prestado un terreno, abrió una pequeña instalación cerrada y contrató mecánicos para diseñar una línea de producción de papel de arroz. Las etapas de moler la harina, mezclar la harina y cubrir la torta están todas automatizadas.
El Sr. Thang compartió que la etapa de secado es el factor clave para que el papel de arroz sea fragante y crujiente. A él y al mecánico les llevó más de medio año investigar y perfeccionar la máquina.
Mientras tanto, el Sr. Phuong está a cargo del mercado, viajando a todas partes para estudiar las necesidades y gustos de los clientes, construyendo una red de colaboradores y agentes, conectándose para introducir el papel de arroz con sésamo en puestos y supermercados.
En respuesta a ese esfuerzo incansable, llegaron órdenes desde la ciudad. Desde Ho Chi Minh, Binh Duong y Dong Nai hasta Hanoi y Hai Phong, llegaron en masa y los productos se produjeron y consumieron tan pronto como estuvieron disponibles.
En 2021, la marca de papel de arroz Luong Son fue reconocida como OCOP de 3 estrellas a nivel provincial. Este es también el año en que la fábrica recibió sus primeros pedidos de exportación a otros países.
“A través de una empresa asociada del grupo exportador, se exportaron las primeras tortas de papel de arroz Nghe An al mercado japonés. "Este mercado es muy estricto, desde la calidad y el diseño del producto hasta el peso de cada pastel debe ser uniforme", dijo el Sr. Thang.
A mediados de 2022, la joven pareja decidió ampliar la escala de producción para satisfacer la demanda del mercado. La fábrica tiene una superficie de casi 1.000 m2 y cuenta con una línea de producción semiautomática, con una inversión total de más de 4 mil millones de VND puesta en funcionamiento. Gracias a ello, la fábrica puede producir alrededor de 50.000 tortas de papel de arroz con sésamo al día.
En 2022, la planta exportó 1 millón de galletas de arroz con sésamo al mercado japonés, por un valor de 2.200 millones de VND, distribuidas en tiendas de comestibles y supermercados de Japón.
Al hablar sobre sus próximos planes, la joven pareja reveló que continuarán diversificando sus productos, mejorando la marca de papel de arroz Luong Son y expandiendo el mercado de exportación a países europeos.
[anuncio_2]
Fuente
Kommentar (0)