En medio de las bulliciosas calles de trabajadores que salen del trabajo, aparece un mercado ocupado, impregnado de la familiaridad de la región del delta del río. Aquí el vendedor no utiliza balanzas, sino que mide la comida en platos, cestas, etc. para que los clientes elijan.
La señora Be vende verduras por plato, sin utilizar báscula - Foto: AN VI
El mercado está situado en la calle 54 (barrio de Tan Tao, distrito de Tan Binh), donde muchos trabajadores pasan después del trabajo para comprar bolsas de verduras, cestas de pescado, etc. a precios razonables.
Mercado único de venta por plato, cesta.
A ambos lados de la calle se extienden puestos de verduras y pescado sobre lonas. De vez en cuando, la gente se detiene para elegir sus productos, riendo y charlando alegremente. Aunque se trata de un mercado "ocupado", los productos que se venden aquí son muy variados: desde carne, pescado y verduras hasta especialidades occidentales.
Como es una costumbre ligada a la vida obrera, el mercado sólo abre desde las 16 h hasta las 20 h aproximadamente, atendiendo principalmente a los trabajadores que salen del trabajo por la tarde. Al mediodía la calle no comercial quedó en silencio.
La mayoría de los vendedores aquí venden sólo la cantidad necesaria. Al igual que la Sra. Nguyen Thi Be (41 años, residente en el distrito de Binh Tan), cada día necesita 10 kg de diversas verduras y 5 kg de uvas para vender. Dijo que la comida es fresca y deliciosa cuando se agota cada día.
“Vivo en una habitación alquilada, por lo que no tengo dónde guardar mis cosas durante mucho tiempo. "Todos los días alrededor de las 12 del mediodía, voy al mercado mayorista a comprar esa cantidad para luego exhibirla para venderla por la tarde", dijo la Sra. Be.
El puesto de verduras de la Sra. Be, como muchos otros a su alrededor, no utiliza balanzas para vender, sino que las muestra en cestas y platos con la invitación: "¡Una cesta de 10.000 VND, pasen todos!".
La mayoría de los vendedores aquí sólo llevan suficiente comida para vender por la tarde - Foto: AN VI
La señora Be no pesa primero los productos en casa. Después de conseguirlos en el mercado mayorista, los trae directamente aquí y luego los coloca en cada plato. Al igual que con las zanahorias y el rábano, cada plato contendrá entre 3 y 5 raíces. Se añadirán patatas y muchos tubérculos pequeños en mayores cantidades, todo al mismo precio de 10.000 VND/plato.
“Sólo hago una estimación, sólo lleno un plato. "Vengo así desde hace años. No pierdo dinero, pero probablemente no obtendré tantas ganancias como las que obtengo por kilo", compartió la Sra. Be.
No muy lejos, el puesto de pescado del señor Phuc y su esposa (que viven en el distrito de Binh Tan) también invitaba en voz alta: "Pescado fresco por una canasta de 20.000 VND, venga y elija, venga y elija".
No sólo se venden verduras, sino también pescado a 20.000 VND la cesta - Foto: AN VI
El puesto de pescado del Sr. Phuc vende muchos tipos de pescado, desde pescado de mar hasta pescado de agua dulce. Consigue sus suministros en el mercado de Binh Dien temprano en la mañana, corre por ahí vendiendo por la mañana y a las 4 de la tarde llega a este mercado para vender a los trabajadores que salen del trabajo.
“Todavía me peso normalmente cuando vendo por la mañana. "Por la tarde, vendemos a los trabajadores de aquí por cestas, cada cesta tiene unos 2-3 peces según el tipo, casi un kilo, no es una cantidad pequeña", dijo el Sr. Phuc.
60.000 VND pueden cocinar muchas comidas
Según la explicación del Sr. Phuc, la venta en platos o cestas permite a los trabajadores elegir y comprar cómodamente la cantidad justa.
“Si vender por kilo es difícil, ya lo he vendido antes. Los trabajadores generalmente compran sólo unos pocos peces para la merienda, pero pesar unos pocos peces no es el tamaño adecuado y cuesta mucho dinero.
"Es más conveniente venderlo en cantidades ya medidas", añadió Phuc.
Las verduras servidas en un plato cuestan entre 10.000 y 20.000 VND/plato - Foto: AN VI
Y a quien compra una cesta de pescado, el señor Phuc le da un manojo de cebollas verdes y chiles.
Como de costumbre, después del trabajo, la Sra. Diem (38 años, residente en el distrito de Binh Tan), trabajadora de una empresa cercana, pasó por este mercado para comprar comida para cocinar la cena.
Dijo que la venta en canastas o platos de esta manera se realiza desde hace mucho tiempo y es adecuada para los gastos de los trabajadores.
La Sra. Diem (con camisa rosa) y muchos otros trabajadores dijeron que vender con platos les ayuda a equilibrar la cantidad de comida más fácilmente - Foto: AN VI
“Por ejemplo, yo vivo sola, ahora se me hace muy raro ir al mercado a comprar sólo 1-2 tomates, el vendedor ni siquiera sabe pesarlos. "Si compras aquí, coge un plato con dos o tres frutas, eso es suficiente para una comida", explicó la Sra. Diem.
Con 20.000 VND, la Sra. Diem puede comprar una cesta de tres peces de mar. Eso es suficiente para comer por la tarde y mañana por la mañana antes de ir a trabajar.
Y con sólo 60.000 VND, la Sra. Diem pudo comprar una cantidad decente de alimentos que le alcanzarían para varias comidas: dos platos de tomates por 20.000 VND, un plato de setas de paja por 10.000 VND, una canasta de pescado por 20.000 VND y con los 10.000 VND restantes compró una canasta de mangos para el postre.
Vender docenas de huevos por docena todavía es rentable.
Muchos de los vendedores de comida en este mercado también son trabajadores. Por ejemplo, la Sra. Nguyen Thi Huynh Nhu (32 años, residente en el distrito de Binh Tan) trabaja como procesadora de zapatos de cuero para una empresa cercana.
Durante los últimos meses, no ha trabajado horas extras debido a las bajas ventas. Después de terminar el trabajo a las 4:30 p.m., la mujer de la provincia de Tien Giang corre a la estación de autobuses de Mien Tay para recoger huevos de gallina, huevos de pato y frutas secas que su familia envió en autobús desde el campo para vender.
Dijo que si la venta es buena, cada sesión de ese tipo puede generar una ganancia de 100.000 a 150.000 VND.
La Sra. Nhu, que recibe mercancías de Occidente, también vende al estilo occidental: "Como mi madre, en el campo una docena de huevos son 14, pero aquí vendo una docena de huevos, 12 huevos, y sigo obteniendo ganancias y recibiendo el apoyo de muchos trabajadores.
Yo también trabajo como obrera, así que entiendo la difícil situación de las mujeres en estos momentos. "Está bien vender con una pequeña ganancia para que todos estén contentos", dijo Nhu con una sonrisa.
Fuente: https://tuoitre.vn/doc-la-khu-cho-khong-can-ky-chi-ban-dong-theo-dia-20250221125955634.htm
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