Según el médico especialista Huynh Tan Vu, del Departamento de Medicina Tradicional del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, las personas deberían limitar el consumo de frijoles negros o consultar primero a un médico.
Personas que deberían limitar el consumo de frijoles negros
Personas con enfermedad renal
El agua de frijol negro tiene un efecto diurético, por lo que las personas con enfermedades renales deben tener cuidado al usarla.
Tomar medicamentos que contengan minerales
El agua de frijol negro contiene fitato que afecta la capacidad del cuerpo para absorber sustancias. Los fitatos interfieren con la absorción de minerales como el hierro, el zinc, el cobre y el fósforo.
Por lo tanto, no se debe utilizar agua de frijol negro para tomar medicamentos que contengan hierro, zinc, calcio, cobre, ni utilizar alimentos que contengan estas sustancias, que pueden provocar anemia y osteoporosis.
Lo ideal es que el momento ideal para consumir frijoles negros con otros alimentos sea con unas 4 horas de diferencia.
Los frijoles negros son buenos para la salud pero no todos pueden utilizarlos. (Ilustración)
Personas con colitis
Las personas con colitis, diarrea y mala digestión no deben consumir frijoles negros. Si quieres beberlo, tuéstalo y úsalo en pequeñas cantidades.
Niños y ancianos
El alto contenido de proteínas de los frijoles negros hace que sea difícil para los ancianos, los niños o las personas con constituciones débiles consumir toda la proteína de los frijoles negros, lo que puede provocar fácilmente problemas digestivos, hinchazón y dolor de estómago.
Las personas mencionadas anteriormente no deben consumir frijoles negros. Si usted pertenece al grupo mencionado anteriormente, evite los frijoles negros.
Usos de los frijoles negros
El doctor Vu sugiere utilizar polvo de frijol negro combinado con jugo de naranja o yogur para crear una mascarilla que ayude a blanquear y nutrir la piel.
Un uso de los frijoles negros que no se puede ignorar es como medicina.
Curar la micción frecuente
15 g de frijoles negros, 15 g de semillas de loto, centella asiática y semillas de plátano, hervir todo junto para concentrarlo y beberlo en lugar de té; o frijoles negros 20g, flor de algodón 15g. Tostar los dos ingredientes, cubrir con agua, hervir hasta que quede la mitad y luego beber. Puedes beberlo durante 5-7 días.
Tónico sanguíneo y desintoxicante
12 g de Polygonum multiflorum, 10 g de frijoles negros, 8 g de hojas de morera, 12 g de diente de león, 12 g de Smilax glabra, 10 g de Andrographis paniculata, 10 g de centella asiática, 8 g de Plantago. Se puede cocinar con 750 ml de agua, reducir a 200 ml, dividir en 2 tomas para beber antes de las comidas.
Este medicamento ayuda a nutrir la sangre, eliminar el calor y desintoxicar. Es muy bueno para personas con deficiencia de yin, deficiencia de sangre, personas delgadas y secas, calor inquieto, palmas y plantas de los pies calientes, estreñimiento, orina amarilla y poca orina.
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