Lagunas para que la leche falsa prospere

La diabetes y la insuficiencia renal son enfermedades crónicas que requieren tratamiento de por vida y un control estricto de la dieta. Las complicaciones de la diabetes pueden causar amputación (amputación de brazos o piernas), ceguera e incluso la muerte si no se tratan adecuadamente. En Vietnam, alrededor de 7 millones de personas padecen diabetes, lo que supone una carga médica y económica para el país. En cuanto a los líderes de la red de leche falsa, ven esto como una oportunidad de ganar dinero a costa de la salud y la vida de su gente.

¡Aún más desalmado es que, cuando atacan a bebés prematuros, a niños prematuros y a mujeres embarazadas, atacan la vida y el desarrollo de las generaciones futuras! ¡Las cajas de leche falsas, de mala calidad y con ingredientes desconocidos se acumulan silenciosamente durante el embarazo y en los recién nacidos, con consecuencias impredecibles!

Sin embargo, durante los últimos cuatro años (no cuatro meses), casi 600 tipos de leche falsa han estado circulando de manera casi abierta y transparente. ¿La anormalidad radica en que en todos estos años ninguna inspección de las autoridades ha detectado anomalía alguna?

Según algunos expertos en gestión alimentaria, la leche falsa de esta cadena es leche con micronutrientes añadidos. Sin embargo, ¿es necesario determinar si están registrados como alimentos de protección de la salud o alimentos nutricionales médicos, productos para dietas especiales, productos nutricionales para niños hasta 36 meses? Se trata de grupos que deben registrar las declaraciones de productos ante los organismos estatales competentes antes de ponerlos en el mercado.

Esta identificación determinará si el Ministerio de Salud o las autoridades locales reciben y evalúan los expedientes de registro de los casi 600 tipos de leche en polvo falsa mencionados anteriormente. ¡Esto también pone fin a la situación de “juego de pelota” de responsabilidad entre ministerios y sucursales de los últimos días!

Actualmente, dependiendo de cada grupo de alimentos, las empresas declararán los productos según la normativa o los autodeclararán, lo que ayudará a reducir los procedimientos administrativos para las empresas. Sin embargo, existe el riesgo de que una empresa pruebe un producto de buena calidad pero, cuando realmente se produzca, la calidad sea completamente diferente.

Por lo tanto, la autodeclaración o publicación sólo es verdaderamente efectiva cuando el trabajo posterior a la auditoría es sustancial y no superficial. La red de falsificación de leche en polvo, que existe desde hace mucho tiempo, es la respuesta a la eficacia de la gestión y la inspección posterior en el sector alimentario.

Un nutricionista afirmó que los expertos pueden confiar en los ingredientes nutricionales/etiquetas nutricionales de los productos para analizar su impacto y eficacia en la salud. Sin embargo, cuando la etiqueta nutricional dice una cosa y la calidad real dice otra, incluso los médicos están indefensos, y mucho más los pacientes y los consumidores.

¡Y no podemos exigir que los consumidores sean inteligentes, mientras que las autoridades y los entes locales prácticamente no han oído, visto ni sabido nada sobre la cadena de leche en polvo falsa durante los últimos 4 años!

MINH KHUE

Fuente: https://www.sggp.org.vn/lo-hong-de-sua-gia-hoanh-hanh-post791000.html