Al ir a comer banh mi chao, el cliente se sorprendió al descubrir que el paté estaba plagado de gusanos.

Un cliente descubrió un paté plagado de gusanos en la panificadora Cot Dien Quan de Thai Binh.

Los comensales se sorprendieron al ver un trozo de paté lleno de gusanos mientras comían banh mi chao en la tienda Cot Dien Quan en Thai Binh - Foto cortada de un video

El 9 de mayo, los registros de Tuoi Tre Online en la panadería Cot Dien Quan en Vincom Plaza Ly Bon, ciudad de Thai Binh, mostraron que este establecimiento había dejado de operar temporalmente como se anunció, después del incidente del paté plagado de gusanos, pero aún se servía a los clientes.

Anteriormente, apareció un video en las redes sociales donde se registraban al menos 3 sartenes de comida con paté todavía revuelto de gusanos y los comensales se sorprendieron y se marcharon, negándose a comer pese a que el personal les ofreció cambiar la comida.

Inmediatamente después de este incidente, el sistema de pan frito Cot Dien Quan anunció la suspensión de las operaciones en la sucursal Cot Dien Quan Thai Binh hasta que se aclare la causa de la falla para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos, que afecta los intereses de los clientes.

Según el anuncio, el representante de Cot Dien Quan se disculpó con los clientes de la sucursal Thai Binh de Cot Dien Quan por las malas experiencias al comer en las instalaciones de este sistema.

La cadena de sándwiches Cot Dien Quan afirmó que tenía instrucciones y requisitos para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos, así como la calidad de los alimentos y bebidas, pero las instalaciones de Thai Binh no cumplieron con las regulaciones y requisitos, lo que generó graves consecuencias que afectaron a los clientes.

En el futuro inmediato, la sucursal de Cot Dien Quan Thai Binh se cerrará para remediar la situación y solo se le permitirá reanudar sus operaciones cuando el supervisor de la cadena venga a inspeccionarla y confirmar que cumple con las condiciones operativas.

La sucursal de Cot Dien Quan Banh Mi Chao Thai Binh se encuentra actualmente cerrada y se ha publicado un aviso de suspensión temporal de operaciones después del incidente de gusanos retorciéndose en un trozo de paté - Foto: MINH TOAN

En la página de fans de Cot Dien Quan - Thai Binh, el representante de este establecimiento también asumió la responsabilidad del desafortunado incidente y se disculpó con los 3 invitados que tuvieron una mala experiencia con el restaurante, así como con todos los demás clientes.

Según el representante de este establecimiento, el paté se dañó porque en el establecimiento no se realizó un manejo adecuado del mismo y dijo que el paté utilizado era del tipo moldeado que estaba congelado y solo se sacaba del congelador para usarlo, cortarlo y freírlo.

El tipo de paté que utiliza el restaurante también se importa del sistema de panificación (BMC) y se produce siguiendo procesos estrictos e inspeccionados. Sin embargo, el error se debió a una mala gestión del personal y del restaurante, lo que provocó el incidente mencionado.

Según el representante de la instalación, la tienda está revisando, limpiando y desinfectando el área de la cocina, además de garantizar la higiene y seguridad de los alimentos. Al mismo tiempo, este establecimiento anunció que suspenderá temporalmente sus operaciones hasta el 12 de mayo para realizar una limpieza general de la tienda.

En declaraciones a Tuoi Tre Online el 9 de mayo, la Sra. Pham Thi My Hanh, jefa del Departamento de Seguridad Alimentaria e Higiene de la provincia de Thai Binh, dijo que había recibido información sobre paté infestado de gusanos servido a los clientes en el establecimiento de pan Cot Dien Quan en la sucursal de Thai Binh y que estaba enviando personal para investigar y verificar los detalles antes de tomar cualquier medida.

Fuente: https://tuoitre.vn/di-an-banh-mi-chao-khach-ta-hoa-phat-hien-pate-luc-nhuc-doi-20240509114439677.htm