Para hacer los campos de jengibre… más “dulces”

El jengibre Ky Son ha comenzado a ganar terreno en el mercado.

Soñar con hacerse rico

Una de las comunas donde más jengibre se cultiva en Ky Son es la comuna de Na Ngoi. Se puede decir que el jengibre es el cultivo líder en el desarrollo económico de esta comuna fronteriza. Recuerde, en 2019, después de la cosecha de jengibre, muchas familias de Na Ngoi ganaron cientos de millones de dongs, escapando instantáneamente de la pobreza.

Además, debido al gran potencial del jengibre, el distrito de Ky Son, provincia de Nghe An, ha presentado un expediente y ha obtenido un certificado de Indicación Geográfica para el producto por parte del Departamento de Propiedad Intelectual ( Ministerio de Ciencia y Tecnología ). Y es por eso que el área de cultivo de jengibre en el distrito de Ky Son está aumentando cada vez más. Por eso, en cada comuna, pasando por muchas colinas, se puede ver la sombra de los árboles de jengibre sobre los campos y en las plantaciones. A lo largo de toda la zona fronteriza, en comunas como Bao Thang, Dooc May, Muong Long, Huoi Tu, Tay Son, Nam Can, Nam Can, Muong Ai, Muong Tip, Keng Du, Na Loi, Bac Ly, My Ly y Na Ngoi, los árboles de jengibre han echado raíces en las laderas de las montañas y las laderas de las colinas.

Anteriormente, el área de cultivo de jengibre en todo el distrito de Ky Son era de solo 320 a 350 hectáreas, pero solo en 2020, el área de cultivo de jengibre alcanzó las 468 hectáreas y ahora ha llegado a casi 1000 hectáreas.

El pico de precios se produjo en 2020, cuando los precios del jengibre saltaron de 33.000 a 35.000 VND/kg; Hubo momentos en que el precio alcanzó los 40.000 VND/kg, haciendo que la gente llorara de alegría.

Cuando el pueblo es feliz, los líderes a todos los niveles son diez veces más felices. El Sr. Vi Hoe, secretario del Comité del Partido del Distrito de Ky Son, dijo: La gente y nosotros hemos considerado al jengibre como un árbol para escapar de la pobreza y gradualmente volvernos ricos. De hecho, en muchas zonas montañosas, si no se cultiva jengibre, es muy difícil cultivar otros cultivos debido a la pronunciada pendiente.

El jengibre Ky Son ha sido seleccionado como uno de los tres productos típicos de la región occidental de Nghe An. La fama del jengibre Ky Son se extiende por todas partes gracias a su calidad e indicaciones geográficas. Prueba de ello son las toneladas de jengibre que han atravesado montañas y bosques para llegar a numerosos países del mundo .

El jengibre es cultivado por la gente de Ky Son en las laderas de las colinas.

El pionero que abrió el camino para que el jengibre Ky Son se exportara al extranjero fue el veterano Nguyen Van Luan. El Sr. Luan es actualmente miembro de la Rama 2 de la Asociación de Veteranos de la ciudad de Muong Xen, distrito de Ky Son; es Director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Artesanales Huong Son (Cooperativa Huong Son), provincia de Nghe An.

La Cooperativa Huong Son del veterano Nguyen Van Luan es una de las unidades más grandes de la provincia de Nghe An en la compra, consumo y exportación de jengibre. En promedio, cada año, la Cooperativa Huong Son compra más de 1.000 toneladas de jengibre y lo procesa para abastecer a pequeños comerciantes para el consumo interno y la exportación a los mercados de Bangladesh, India, Pakistán, Uzbekistán, Turkmenistán y países europeos.

El veterano Nguyen Van Luan compartió: Esta es la base para que las personas produzcan activamente, impulsen el consumo y afirmen la marca de jengibre Ky Son en el mercado. Hasta ahora, hay cuatro comunas que han cultivado jengibre que cumple con los criterios de las empresas exportadoras a países extranjeros, incluidas Tay Son, Ta Ca, Muong Long y Dooc May. Sobre esa base, la Cooperativa Huong Son ha incorporado los productos de jengibre Ky Son a los productos OCOP para expandir el mercado de consumo. En 2020, el producto "Ky Son Ginger" recibió el certificado de producto OCOP de 3 estrellas por parte del Comité Popular de la provincia de Nghe An.

Para hacer los campos de jengibre… más “dulces”

No habría nada que decir si no fuera por el hecho de que recientemente el jengibre Ky Son estaba bajo en precio y era difícil de vender. Especialmente en los últimos años, cuando la gente amplió sus áreas de cultivo, cuanto más productos cosechaban, más difícil era venderlos. Un año, incluso pidieron ayuda de rescate para los cultivadores de jengibre en el distrito montañoso de Ky Son.

Clasificación y procesamiento del jengibre en la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Artesanales Huong Son

La historia de que el jengibre Ky Son es difícil de vender se debe a muchas razones. En las zonas de cultivo de jengibre del distrito de Ky Son, cada comuna cultiva ambas variedades de jengibre (dé y trau khon). La mezcla de estas dos variedades de jengibre producirá inevitablemente productos de jengibre diferentes, que no son atractivos, atraen a los compradores exigentes y son difíciles de vender, sin mencionar que la calidad también es diferente. Ky Son no tiene una fábrica procesadora, el mercado de consumo es limitado, pero el área de plantación se está expandiendo, lo que genera un exceso de oferta y dificultades en el consumo.

Sin embargo, según la información del departamento agrícola del distrito, el precio del jengibre desde el Año Nuevo Lunar hasta principios de enero de cada año fluctúa entre 18.000 y 25.000 VND/kg; En temporada, el precio es de 12.000 a 15.000 VND/kg. A este precio, los productores de jengibre pueden tener la tranquilidad de producir.

De hecho, hubo momentos en que el jengibre Ky Son encontró muchas dificultades para su consumo. Pero, tanto a corto como a largo plazo, sigue siendo un cultivo indispensable en la vida cotidiana de las personas, tanto como especia en las comidas como medicina, no sólo en el país sino también en el mundo.

Para que el jengibre de Ky Son se desarrolle de forma sostenible y eficaz, según algunos expertos económicos, es necesario elegir buenas variedades y tener un plan para plantar una superficie de jengibre cada año para producir tanto como se consume; evitar el exceso de oferta y luego empujar a los productores y administradores de jengibre a una situación difícil de "pedir rescate".

Un factor importante es poder vincularse estrechamente con empresarios dentro y fuera de la provincia que tengan capacidad y condiciones para producir y consumir productos. Sobre esta base, debemos llamar pronto a los inversores a construir fábricas de procesamiento de aceite esencial de jengibre y polvo de jengibre en Nghe An o mejor en el distrito de Ky Son para crear condiciones para expandir el área, producción estable a largo plazo, creación de empleos y generación de ingresos.

Además, también es necesario organizar cursos de capacitación sobre técnicas de producción de jengibre y cultivo intensivo para que la gente pueda tener cosechas de jengibre de buena calidad; En particular, es necesario organizar bien las actividades de promoción y presentar los productos en los medios de comunicación, para que los clientes nacionales y extranjeros sepan comprar e invertir en la producción y el procesamiento.../.

Pionero en la exportación de jengibre Ky Son al mercado mundial

Fuente: https://baodantoc.vn/de-nhung-nuong-gung-them-ngot-1716796369133.htm