En el 10º Festival Vietnam-Japón con el tema “Juntos de la mano. Hasta mañana”, celebrado en la ciudad de Ho Chi Minh, el modelo circular de cría de anguilas adaptado al cambio climático de la Universidad de Can Tho atrajo la atención.
El 8 de marzo por la mañana se celebró en la ciudad de Ho Chi Minh el 10º Festival Vietnam-Japón (JVF10) con el tema "Juntos tomados de la mano. Hasta mañana". El evento marca un hito importante después de una década de organización exitosa y se ha convertido en el mayor evento de intercambio cultural entre los dos países en Vietnam.
El Sr. Sugano Yuichi, Representante en Jefe de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón en Vietnam, dijo: "El Festival Vietnam-Japón es el evento anual de intercambio más grande con la participación de empresas privadas de los dos países. El tema del festival de este año es 'Tomándonos de la mano - Hasta mañana', lo que demuestra la estrecha relación diplomática entre los dos países y la esperanza de que los dos países sigan trabajando juntos para desarrollarse aún más".
El festival de este año reúne el mayor número de stands de su historia, con numerosas actividades de intercambio cultural y culinario y presenta proyectos de cooperación en cuatro áreas principales: educación, cambio climático, desarrollo comunitario y transporte.
Uno de los aspectos más destacados del festival es el modelo de cultivo circular de anguilas desarrollado por la Universidad de Can Tho, implementado en el marco de un proyecto de cooperación internacional para apoyar al delta del Mekong en la adaptación al cambio climático.
El profesor asociado, Dr. Pham Minh Duc, profesor de la Universidad de Can Tho y responsable del proyecto de asistencia técnica, explicó: "El proyecto TC 2 hereda los resultados del proyecto TC 1 y del proyecto de préstamos que se ha implementado desde 2015. Basado en las condiciones prácticas de investigación del delta del Mekong, este proyecto TC 2 es el resultado de la aplicación de 12 modelos en la práctica para la gente, en función de las necesidades reales y con la participación de la comunidad".
El modelo de cultivo de anguila en recirculación utiliza el sistema RAS (Recirculating Aquaculture System), que permite la reutilización del agua y aplica principios de filtración mecánica y biológica. Este sistema trata los desechos de la anguila de dos maneras: los desechos sólidos se filtran mediante filtración mecánica, mientras que los desechos disueltos se tratan mediante filtración biológica con la participación de bacterias, convirtiendo el amoniaco (tóxico) en nitrato (no tóxico). Esto permite la reutilización del agua, reduce el vertido de residuos al medio ambiente, ahorra recursos hídricos y garantiza la seguridad alimentaria.
La ventaja destacada de este sistema es la capacidad de controlar el entorno, ayudando a que las anguilas estén más sanas y no necesiten utilizar medicamentos, químicos o antibióticos. Con una alta densidad de cultivo de 300-500 peces/m2, este modelo permite aumentar la eficiencia económica garantizando criterios medioambientales y de seguridad alimentaria.
Cuando se le preguntó sobre la posibilidad de ampliar el modelo a otras regiones como Nghe An, famosa por la cría de anguilas en el norte, el profesor asociado Dr. Pham Minh Duc afirmó: "En esta condición de circulación, podemos criar anguilas en todas partes porque podemos controlar todo. Con un sistema de circulación, utilizando poca agua y fuentes de semillas proactivas, podemos criarlas en todas partes, incluso en climas fríos".
Actualmente, este modelo se está implementando con fuerza en la provincia de Hau Giang, considerada la “cuna” de la cría de anguilas en el sur. Se han formado muchas cooperativas de cultivo de anguilas y el modelo ha recibido el apoyo de las autoridades locales.
Clip de modelo circular de cultivo de anguilas:
Además del modelo circular de cría de anguilas, el festival también presenta muchos otros proyectos de cooperación importantes:
El proyecto para mejorar la capacidad de formación, investigación y gestión en la Universidad Vietnam-Japón es un símbolo de la asociación estratégica integral entre Vietnam y Japón, establecida en 2014. Actualmente, hay alrededor de 1.100 estudiantes estudiando en carreras típicas como Ciencias de la Computación, Estudios Japoneses, Tecnología de Alimentos y Agricultura Inteligente.
El programa de envío de voluntarios japoneses a Vietnam se ha implementado durante 30 años con más de 750 voluntarios trabajando en Vietnam en muchos campos como la salud, la educación, la cultura, los deportes y el desarrollo comunitario. Cinco voluntarios que trabajan en marketing, turismo y desarrollo comunitario también estuvieron presentes para reunirse e intercambiar en este festival.
El proyecto de construcción de la línea ferroviaria urbana número 1 de la ciudad de Ho Chi Minh (Ben Thanh - Suoi Tien) es uno de los proyectos de cooperación más grandes que se ha completado y ha comenzado su operación comercial a partir del 22 de diciembre de 2024. La ceremonia oficial de inauguración del proyecto se celebró el 9 de marzo de 2025 con la participación de numerosos políticos de los dos países.
El Festival Vietnam-Japón no es sólo un evento cultural, sino también una oportunidad para fortalecer la cooperación integral entre los dos países, especialmente en el campo del desarrollo sostenible y la adaptación al cambio climático en Vietnam.
Fuente: https://vietnamnet.vn/dau-an-hop-tac-viet-nhat-cong-nghe-nuoi-luon-tuan-hoan-2378604.html
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