Desenterrando larvas de aspecto aterrador, ganando medio millón de dongs por día

(Dan Tri) - Durante la temporada de lluvias, las lombrices de tierra se reproducen y hacen nidos en todas las llanuras aluviales a lo largo del río. La gente de Quang Ngai extrae gusanos para venderlos a restaurantes y bares por 300.000-350.000 VND/kg.

Después de las grandes inundaciones, las llanuras aluviales de los principales ríos de Quang Ngai quedan cubiertas por una capa de aluvión fértil, lo que crea condiciones favorables para que las lombrices de tierra prosperen. Se trata de un tipo de larva de alto valor nutricional, popular entre mucha gente y adquirida en restaurantes y bares a un precio de 300.000 a 350.000 VND/kg. Por lo tanto, muchas personas han ido a las tierras aluviales a cavar en busca de gusanos para ganar ingresos adicionales.

Desde temprano en la mañana, el Sr. Nguyen Van Lon, residente de la comuna de Hanh Tin Tay, distrito de Nghia Hanh, llevó una azada al suelo aluvial del río Ve para cavar en busca de gusanos. Según el Sr. Lon, las larvas de gusanos terrestres prosperan más entre septiembre y diciembre de cada año, especialmente después de cada gran inundación.

La gente extrae gusanos del suelo aluvial del río Ve (Foto: Quoc Trieu).

Las larvas de langosta prosperan en la capa aluvial de la llanura aluvial, especialmente en los campos donde se cultivan maní, maíz, batata y yuca. Se reproducen a una profundidad de 20 cm bajo la capa de suelo aluvial y no dejan señales en el suelo, por lo que la gente tiene que excavar cada rebanada de tierra sucesiva para buscarlos.

"Usen una azada para cavar con cuidado y luego remuevan la capa aluvial para encontrar las lombrices. Hay que cavar con cuidado o la hoja de la azada dañará las lombrices y no podrán venderse", explicó el Sr. Lon.

Después de atrapar los gusanos, la gente necesita cortar la cola para sacar los intestinos y remojarlos en agua para mantenerlos limpios y frescos por más tiempo. Cuando llegan a casa, limpian los gusanos y los hierven antes de venderlos.

Las larvas terrestres prosperan bajo suelo aluvial (Foto: Quoc Trieu).

Las lombrices de tierra son un plato favorito de muchas personas. Por eso, los restaurantes y bares suelen pedir y recoger todo lo que pueden y lo compran todo en el mismo día.

La Sra. Nguyen Thi Quyen, otra residente de la comuna de Hanh Tin Tay, dijo que la temporada de lluvias también es temporada baja para la agricultura. Por eso, muchas personas aprovechan la búsqueda de gusanos para obtener ingresos adicionales. El suelo aluvial es blando, por lo que excavar es bastante fácil.

"Los campos de yuca son donde hay más gusanos. Cada persona puede extraer entre 0,5 y 1 kg al día. Hay quienes cavan un nido y encuentran más de 1 kg, ganando unos 500.000 VND en un instante", compartió la Sra. Quyen.

Las larvas terrestres se reproducen muy rápidamente. Después de sólo 2-3 días, una parcela de tierra excavada tendrá una nueva generación de larvas. Por eso, cada día hay gente que cava diligentemente en busca de gusanos en las tierras aluviales.

Los gusanos se limpian de sus intestinos y se hierven antes de venderlos a restaurantes y bares por 300.000-350.000 VND/kg (Foto: Quoc Trieu).

"Este tipo parece repugnante, pero en realidad es muy limpio. Los gusanos se alimentan de raíces y tubérculos de árboles, por lo que son limpios y nutritivos. Desenterrar gusanos para venderlos no solo genera ingresos, sino que también protege las plantas en las tierras aluviales", añadió la Sra. Quyen.

Las lombrices de tierra se utilizan a menudo para preparar platos asados ​​o fritos. Después del procesamiento, los gusanos tienen un sabor graso y rico y un aroma atractivo y son un plato favorito de muchos comensales.

Las lombrices de tierra son lombrices de tierra, un tipo de larva que tiene un ciclo de vida más largo que otros tipos de larvas. En la etapa juvenil (larvas de 1º y 2º estadio) se alimentan de plantas y raíces de plantas jóvenes. Cuando son adultos, comen todo tipo de raíces, viejas y jóvenes, e incluso hojas.

Esta es la larva de algunas especies de escarabajos peloteros que pupan y viven en el suelo, es de color blanco y mide entre 1 y 5 cm.

Los gusanos terrestres son dañinos para las plantas y constituyen una amenaza en la jardinería. Por ello, los agricultores necesitan matar las lombrices de tierra para proteger los cultivos y el medio ambiente, especialmente cuando cultivan hortalizas.

Fuente: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm