El rastreo del origen de los productos agrícolas es actualmente un factor importante para determinar si los productos agrícolas pueden participar en la cadena, proporcionando productos agrícolas seguros para las empresas procesadoras y exportadoras.
A partir de ahí, se genera confianza y tranquilidad en los consumidores a la hora de elegir productos agrícolas vietnamitas. El delta del Mekong es un importante granero de arroz, mariscos y frutas para la exportación, por lo que una gestión eficaz de la trazabilidad de los productos agrícolas resulta cada vez más necesaria.
Tarjeta de protección de carga
Según estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, hasta el momento, en todo el país se han otorgado 6.883 códigos de áreas de cultivo de exportación a 25 productos (distribuidos en 54/63 provincias y ciudades) a 11 mercados; En este último, el delta del Mekong cuenta con el mayor número de códigos de área en crecimiento del país, con 3.975 códigos (que representan el 57%) en funcionamiento. Solo en Dong Thap se han emitido 2.469 códigos de zonas de cultivo, la cifra más alta del país. En Tien Giang hay 528 códigos de zonas de cultivo e instalaciones de envasado, y en Ben Tre hay 84 códigos de zonas de cultivo e instalaciones de envasado.
Según el Sr. Nguyen Van Man, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tien Giang, los 528 códigos de áreas de cultivo y códigos de instalaciones de envasado de la provincia cumplen con las regulaciones actuales; En el cual, el código de área de cultivo otorgado al mercado chino es 183, con una superficie cercana a las 19.151 hectáreas, con 7 tipos de cultivos, entre ellos: yaca, fruta del dragón, mango, sandía, rambután, longan y durian. Tien Giang tiene 307 códigos de instalaciones de embalaje otorgados para la exportación, específicamente el mercado chino tiene 299 códigos y los mercados exigentes tienen 8 códigos.
Para gestionar estrictamente los códigos de áreas de cultivo y los códigos de instalaciones de envasado, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tien Giang ha establecido equipos de inspección interdisciplinarios para verificar el cumplimiento de las regulaciones sobre el uso y mantenimiento de las condiciones y requisitos de los códigos de áreas de cultivo y los códigos de instalaciones de envasado.
Además, Tien Giang está probando la construcción de un software de base de datos para gestionar las áreas de cultivo de durián en algunas localidades clave para su cultivo. En consecuencia, el software muestra información sobre las áreas de cultivo de durian en mapas, sirviendo como base para ampliar el mapeo de toda el área de cultivo de durian y los cultivos clave de la provincia.
En Ben Tre, la provincia cuenta actualmente con 41 áreas de cultivo con 84 códigos. Algunos productos agrícolas han establecido códigos de zonas de cultivo como el coco verde, el pomelo de piel verde, el rambután, el mango, el durián... y se han exportado a Europa, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Japón, Corea, Tailandia y China; incluyendo 41 zonas de cultivo para exportación, con 84 códigos de operación, cubriendo una superficie de más de 671 hectáreas. El pomelo de piel verde tiene 23 zonas de cultivo con 51 códigos. El rambután tiene 3 zonas de cultivo con 6 códigos. Mango tiene 4 zonas de cultivo con 16 códigos. Durian tiene 10 áreas de cultivo con 10 códigos. La etiqueta tiene 1 zona de cultivo y 1 código adjunto.
Según el Sr. Vo Van Nam, jefe del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de Ben Tre, el código del área de cultivo y el código de la instalación de envasado son como tarjetas que garantizan la trazabilidad de los productos agrícolas exportados. Por lo tanto, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ben Tre ha emitido un comunicado oficial sobre el fortalecimiento de la gestión de los códigos de áreas de cultivo y los códigos de instalaciones de envasado, indicando claramente los roles de las partes relevantes en la gestión; En el cual las localidades monitorean la situación de la producción en el área de cultivo y administran el código de área de cultivo en la zona.
En particular, cuando existan vínculos inestables entre la producción y el consumo o indicios de deshonestidad en el uso de los códigos de áreas de cultivo y de instalaciones de envasado, informar al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ben Tre a través del Departamento provincial de Cultivo y Protección Vegetal para coordinar la resolución...
Cumplimiento
Para los consumidores inteligentes de hoy, las preocupaciones sobre la trazabilidad y la seguridad alimentaria a la hora de elegir un determinado tipo de alimento son inevitables, porque la tendencia de poner en primer lugar la salud y prevenir enfermedades de las personas, así como del entorno en el que viven, se ha convertido en una necesidad urgente.
Según el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la esencialidad de la transparencia del producto será un factor en la selección de productos agrícolas y alimentos. Cada producto vendido tiene un código de trazabilidad impreso en el envase. Cuando los consumidores quieren conocer toda la información sobre el artículo adquirido, rastrear desde el producto final hasta el lugar de producción original y revisar cada etapa de procesamiento y distribución, pueden usar ese código para verificar. Pueden escribir el código de acceso en el sitio web del producto para encontrar información; O utilice un teléfono inteligente con software de seguimiento instalado para escanear el código de seguimiento impreso en el embalaje del producto. No sólo eso, la tendencia actual es que los importadores de todo el mundo siempre quieren saber dónde se produce el producto y a dónde va.
Esto es aún más evidente en los mercados que importan productos agrícolas de otros países; incluido Vietnam. El Sr. Do Thanh Hiep, director de la Cooperativa de Frutas del Dragón Hoa Le, Ham Thuan Bac, provincia de Binh Thuan, dijo que al comprar una fruta del dragón de la Cooperativa Hoa Le, los consumidores podrán acceder a información de la cadena como el lote de producción, la unidad de producción, los tipos de fertilizantes y pesticidas aplicados a la planta, el tiempo de uso y la unidad de producción, los tipos de certificados... o información de la transacción sobre la fecha de cosecha, producción, embalaje, fecha de vencimiento... Todo se registra en tiempo real, fecha y hora con números claros. Este es el factor que convence más rápidamente a los consumidores nacionales e internacionales a la hora de seleccionar la fruta del dragón Hoa Le.
Un representante del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Binh Thuan compartió que, hasta ahora, Binh Thuan ha tenido muchas empresas y cooperativas que implementan de manera efectiva la marca del producto en el mercado asociado con el etiquetado del origen del producto, como la Cooperativa de Frutas del Dragón Hoa Le, los productos del mar de Hai Nam Limited Liability Company, la salsa de pescado Phan Thiet, etc.
Se puede observar que los productos con sellos de trazabilidad contribuirán a proteger la marca y a potenciar el valor de las empresas y cooperativas. Aumentando así la competitividad, estimulando a los consumidores a comprar y maximizando los costos de inversión. Esta es también la base para exportar bienes a nivel internacional, proteger a la comunidad y boicotear los productos falsificados y imitados del mercado vietnamita.
Según VNA
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