Oficina General de Estadística: La oferta de carne de cerdo cubrirá el consumo

El Sr. Dau Ngoc Hung, Jefe del Departamento de Estadísticas Agrícolas, Forestales y Pesqueras de la Oficina General de Estadística, dijo que el suministro de carne de cerdo cubrirá el consumo en el futuro.

Procesamiento de productos porcinos en Vinh Anh Food Technology Joint Stock Company, distrito de Thuong Tin (Hanoi). Fotografía ilustrativa: Vu Sinh/VNA

Sin embargo, el Jefe del Departamento de Estadísticas Agrícolas, Forestales y Pesqueras recomendó que las autoridades locales y las agencias especializadas deben monitorear de cerca la situación de la producción en el área para tener políticas y medidas oportunas para regular el suministro, enfocarse en la restauración del ganado y el control de enfermedades, y apoyar a los agricultores para estabilizar la producción en nuevas áreas.

Según la Oficina General de Estadística, recientemente hubo un período en que los precios de la carne de cerdo fluctuaron, aumentando más a principios de marzo, pero luego se estabilizaron y disminuyeron gradualmente, para fines de marzo aumentar solo en algunas provincias del sur.

Desde la perspectiva de las estadísticas ganaderas, el Sr. Dau Ngoc Hung dijo que hay una serie de factores que afectan el suministro que han afectado las fluctuaciones de los precios de la carne de cerdo en el pasado, tales como: la implementación de las disposiciones de la Ley de Ganadería: las provincias y ciudades, especialmente las provincias del sur, han reubicado grandes granjas y granjas contratadas fuera de áreas donde la ganadería no está permitida antes del 1 de enero de 2025, lo que llevó a muchas granjas a cesar temporalmente sus operaciones o a no criar a plena capacidad, lo que puede conducir a una escasez local de suministro. Tener que trasladar graneros también aumenta los costos.

Luego, en los últimos meses de 2024, se produjeron casos de fiebre aftosa y peste porcina africana en explotaciones porcinas de algunas provincias del sur; En particular, el rebaño de cerdas provoca la pérdida de una parte del rebaño total y es motivo de preocupación para los criadores. Algunos criadores, especialmente en el sector ganadero pequeño y mediano, enfrentan dificultades para acceder al crédito y al suministro de animales reproductores, además de preocupaciones por las enfermedades, por lo que tardan en recuperar sus rebaños o incluso dejan sus establos vacíos.

Según el Departamento de Estadísticas de Agricultura, Silvicultura y Pesca, por ejemplo: Dong Nai (que representa el 10% de la producción porcina del país), pero la producción de cerdos vivos para sacrificio en el primer trimestre de 2025 aumentó solo un 0,2% con respecto al mismo período, mientras que en el primer trimestre de 2024 aumentó un 7% (si se calcula por el número de cerdos, marzo de 2025 disminuyó en 109 mil cerdos en comparación con el mismo período de 2024); Ciudad. La producción en Ciudad Ho Chi Minh disminuyó un 2,6% (el número de cabezas disminuyó un 6,5%); La producción de Khanh Hoa disminuyó un 5,1% y la de Long An un 4,5%.

Además de eso, en febrero, la cabaña porcina disminuyó debido a que las empresas y los hogares que crían cerdos aumentaron las ventas para el consumo durante el Tet y los festivales a principios de año. El rebaño total de cerdos (excluidos los lechones) a finales de febrero de 2025 se estima en 26,8 millones, una disminución de casi 360 mil cerdos en comparación con finales de enero.

Además, también podría deberse al acaparamiento y la especulación. Cuando los precios de los cerdos tienden a subir, los criadores, especialmente las grandes empresas con cadenas de producción cerradas, extienden el período de cría para aumentar el volumen de ventas y esperan a que los precios suban aún más, lo que también provoca una escasez de oferta, enfatizó el Sr. Hung.

Sin embargo, a nivel nacional, la producción de cerdos para sacrificio en el primer trimestre de 2025 todavía aumentó un 5% con respecto al mismo período; En algunas localidades, el crecimiento fue bastante bueno: Gia Lai aumentó un 18%; Binh Dinh aumentó un 7,6%; El yen chino aumentó un 6,9%; Binh Phuoc aumentó un 5,8%; Thanh Hoa aumentó un 5,2%. El número de niños a nivel nacional al final de marzo aumentó un 3,3% respecto al mismo período (equivalente al aumento en 2024). Los problemas de abastecimiento sólo ocurren localmente en algunas localidades y en determinados momentos.

Según el Departamento de Estadísticas de Agricultura, Silvicultura y Pesca, Oficina General de Estadística, en el primer trimestre de 2025, el crecimiento de la agricultura, silvicultura y pesca de todo el país se estima en 3,74%, el mayor aumento en el primer trimestre de los últimos 4 años (en el primer trimestre de 2022, aumentó un 3,36%; en el primer trimestre de 2023, aumentó un 3,01%; en el primer trimestre de 2024, aumentó un 3,50%). Este incremento también es casi igual al escenario del primer trimestre de 2025 de la región I en el plan de crecimiento del PIB 2025 del 8%.

Según la Oficina General de Estadística, en el primer trimestre de este año, muchas localidades tuvieron mejores resultados de producción agrícola, forestal y pesquera que el mismo período de 2024, en el que algunas provincias tuvieron tasas de crecimiento bastante altas como: Bac Lieu, se estima que el sector agrícola, forestal y pesquero en el primer trimestre aumentará en un 8,75%, de los cuales los cultivos anuales aumentaron en un 12,8% principalmente debido a que la localidad transfirió parte del área de arroz de otoño-invierno de 2024 a la cosecha de invierno-primavera de 2025 (la producción de arroz de invierno-primavera aumentó en un 13,8%).

Además, Dak Nong aumentó un 8,73% gracias a un fuerte incremento de la ganadería del 18,1%; El rendimiento de algunos cultivos perennes como el mango, el caucho y la pimienta es bastante bueno. Hai Duong aumentó un 7,87%; En este último año el rendimiento de los cultivos aumentó bastante, especialmente de las cebollas, el repollo, las zanahorias, el maíz...

Quang Ninh aumentó un 7,9%; En el cual, la industria forestal aumentó porque después del temporal, muchas áreas de bosques continuaron siendo explotadas y taladas para la reconstrucción forestal. Lang Son aumentó un 7,23% gracias a que la producción de carne de cerdo y de aves de corral aumentó entre un 11 y un 12%; La producción de madera aumentó un 22,5%.

Yen Bai aumentó un 6,98%, de los cuales la producción de cerdos vivos aumentó un 8,9% durante el mismo período; La carne de ave aumentó un 7,7% gracias a la conversión de la ganadería tradicional a la semiprofesional, acortando el tiempo de crianza...

Sin embargo, también hay algunas provincias con un bajo crecimiento de la producción agrícola en el primer trimestre de 2025, como: Bac Ninh, que aumentó solo un 0,26% (los cultivos perennes disminuyeron drásticamente debido al impacto de la tormenta No. 3); Ha Nam aumentó un 0,42% (algunas áreas de cultivos de invierno disminuyeron); Bac Giang aumentó un 1,05%; Vinh Phuc aumentó un 1,18%. Estas provincias generalmente tienen una producción agrícola, forestal y pesquera de pequeña escala.

Sintetizando la situación de la producción agrícola, forestal y pesquera en el primer trimestre de 2025 de las localidades, las 63/63 provincias y ciudades tuvieron resultados incrementados en comparación con el mismo período; De los cuales, más del 60% de las provincias y ciudades lograron tasas de crecimiento superiores a las del primer trimestre de 2024. Con ello, se muestra un panorama con muchos puntos brillantes en la producción agrícola, forestal y pesquera en las localidades en el primer trimestre de este año...

Según Thuy Hien (Agencia de Noticias de Vietnam)

https://baotintuc.vn/lanh-te/cuc-thong-ke-nguon-cung-thit-lon-se-dap-ung-tieu-dung-20250407220109372.htm

Fuente: http://vinhphuctv.vn/Qu%E1%BA%A3n-tr%E1%BB%8B/Tin-t%E1%BB%A9c-chung/ID/366333/Cuc-Thong-ke-Nguon-cung-thit-lon-se-ap-ung-tieu-dung