Pastel de calamar de 200 kilos se exhibirá en el Festival de la Cerveza

El 20 de abril, la instalación de mariscos de Manh Ha, barrio de Cao Xanh, ciudad de Ha Long, provincia de Quang Ninh, probó con éxito la elaboración de un pastel de calamar gigante que pesa 200 kg.

Se sabe que para elaborar esta tarta de calamar, la instalación utiliza más de 200 kilos de calamares, machacados a mano desde las 2 de la madrugada, y luego colocados en un molde de acero inoxidable. La sartén es cuadrada, mide 3,4m x 3,4m y tiene 60cm de alto. Para freír se necesitan 16 hornillas de gas, 2.800 litros de aceite de cocina y un molde redondo para pasteles de calamar, de 2,5 m de diámetro y 30 cm de grosor. Para dar la vuelta a las hamburguesas mientras se fríen, el cocinero debe utilizar un cabrestante.

Intenté hacer con éxito un pastel de calamar gigante que pesa 200 kg. Fotografía de Doan Hung

Cómo hacer este pastel de calamar gigante se mostrará en el Festival de Cerveza y Pastel de Calamar que tendrá lugar desde las 5 p.m. del 27 de abril al 1 de mayo, en el área del barrio antiguo de Ocean Park, Bai Chay Ward, ciudad de Ha Long.

El festival de este año presenta muchas novedades que ofrecerán a los visitantes experiencias impresionantes. En el Festival de la Cerveza y el Pastel de Calamar, el pastel de calamar pesa 200 kg, tiene un diámetro de aproximadamente 2 m y se procesa y se fríe en el lugar para que los visitantes lo prueben. Después de freír, el pastel de calamar se cortará en trozos pequeños para que los visitantes puedan disfrutarlo. Para llevarlo a cabo, la instalación movilizó a más de 20 participantes; Disponer un área separada en el área de Ocean Park para freír para garantizar la seguridad de los visitantes.

La noche principal del Carnaval de Ha Long 2024 tendrá lugar la noche del 28 de abril con el tema "Ilumina con maravillas" en la playa de Ocean Park.

Hasta ahora, el Comité Popular de la ciudad de Ha Long ha emitido un plan, desarrollado y aprobado el contenido del guión y preparado con urgencia las instalaciones, organizado la práctica, asegurando el cronograma correcto para los eventos y actividades en el área con motivo del 30 de abril al 1 de mayo.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/quang-ninh-cha-muc-nang-200kg-se-duoc-pho-dien-tai-le-hoi-bia.html