Deliciosas recetas de jowar para bajar de peso

Recetas de Jowar para bajar de peso. Fuente de la fotografía: Adobe Stock

El jowar, también conocido como sorgo, es un cereal conocido por su alto valor nutricional. Es rico en fibra, proteínas y nutrientes esenciales como hierro, calcio y vitaminas B.

Aquí se presentan algunas de las mejores recetas de jowar para bajar de peso recomendadas por la nutricionista Susmita N del Cloudnine Group of Hospitals.

1. Pastel de jowar

Ingrediente:

- Harina de jowar: 1 taza

- Agua tibia

- Una pizca de sal

Método:

- Ponga la harina de jowar y una pizca de sal en un bol y mezcle bien.

- Añade un poco de agua tibia y amasar hasta formar una masa suave.

- Divide la masa en bolitas pequeñas.

- Utilice un rodillo para extender cada bola de masa hasta formar un pastel plano y redondo.

- Calienta una sartén a fuego medio y fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.

-Comer caliente con curry o verduras.

2. Ensalada de jowar

Ingrediente:

- Semillas de jowar cocidas: 1 taza

- Pepino picado: 1/2 taza

- Tomates picados: 1/2 taza

- Cebolla picada: 1/4 taza

- Pimiento morrón picado: 1/4 taza

- Jugo de limón: 1 cucharadita

- Aceite de oliva: 1 cucharada

- Sal y pimienta: al gusto

- Hierbas frescas (perejil o cilantro)

Método:

- Mezclar bien el jowar, el pepino, el tomate, la cebolla y el pimiento morrón.

- Rociar con jugo de limón y aceite de oliva.

- Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien.

- Decorar con hierbas y servir.

3. Gachas de jowar

Ingrediente:

- Harina de jowar: 1/4 taza

- Agua o leche: 2 tazas

- Azúcar de palma o miel: 1 cucharada

- Cardamomo en polvo: una pizca

- Nueces y pasas

Método:

- Mezcle el polvo de jowar con agua o leche para formar una mezcla suave.

- Cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

- Agregue azúcar moreno o miel y cardamomo en polvo para endulzar.

-Cocinar unos minutos más hasta que esté completamente cocido.

- Decorar con nueces y pasas antes de servir.

4. Sopa de jowar

Ingrediente:

- Semillas de jowar: 1/4 taza

- Verduras picadas (zanahorias, apio, cebollas): 1 taza

- Ajo: 2 dientes picados

- Caldo de verduras: 3 tazas

- Sal y pimienta: al gusto

- Aceite de oliva: 1 cucharada

- Hierbas frescas (tomillo o perejil): para decorar

Método:

- Remojar las semillas de jowar durante unas horas y luego escurrir.

- Calentar el aceite de oliva y luego sofreír el ajo y la cebolla hasta que desprendan un aroma fragante.

- Añade las verduras picadas y saltea durante unos minutos.

- Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición.

- Agregue las semillas de jowar remojadas, la sal y la pimienta.

- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 a 25 minutos hasta que el jowar esté cocido.

- Decorar con hierbas y servir caliente.

Fuente: https://laodong.vn/suc-khoe/cac-cong-thuc-nau-an-ngon-tu-jowar-giup-giam-can-1384324.ldo