Noticias de salud 14 de septiembre: El Ministerio de Salud recomienda garantizar la seguridad alimentaria al apoyar a las personas en las zonas afectadas por las inundaciones
La reciente tormenta Nº 3 causó grandes daños, su circulación provocó inundaciones repentinas y deslizamientos de tierra, creando zonas aisladas. La gente necesita ayuda con artículos de primera necesidad, como alimentos y agua potable.
Ministerio de Salud recomienda alimentos para apoyar a personas en zonas afectadas por inundaciones
Las tormentas y las inundaciones son desastres naturales que ocurren cada año y causan daños a las personas y a la propiedad en las zonas por donde pasan las tormentas y las inundaciones; La reciente tormenta Nº 3 causó grandes daños, su circulación provocó inundaciones repentinas y deslizamientos de tierra, creando zonas aisladas. La gente necesita ayuda con artículos de primera necesidad, incluidos alimentos y agua potable.
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Además de las donaciones de dinero y suministros esenciales, organizaciones, grupos benéficos e individuos han donado una gran cantidad de alimentos a las zonas afectadas por las inundaciones. Sin embargo, distribuir bienes y alimentos a la gente no es sencillo, lleva tiempo viajar, los caminos son difíciles y el clima es lluvioso y ventoso, por lo que es necesario prestar atención para garantizar que los alimentos seguros lleguen a las personas en áreas de tormentas e inundaciones.
El autoprocesamiento, envasado y envasado al vacío de los alimentos puede ayudar a prolongar la vida útil de los mismos, pero puede existir un riesgo de inocuidad alimentaria debido al procesamiento insalubre que conduce al riesgo de contaminación de los alimentos, especialmente contaminación por bacterias anaeróbicas (bacterias que crecen en un entorno carente de aire), que producen toxinas que causan intoxicación a los usuarios.
Una de las bacterias anaeróbicas que a menudo causa intoxicaciones en alimentos enlatados y envasados al vacío es el Clostridium botulinum, un tipo de bacteria absolutamente anaeróbica y formadora de esporas (una forma de bacteria que sobrevive en ambientes desfavorables); La toxina de Clostridium botulinum sólo se produce en ambientes anaeróbicos, es muy virulenta y tiene graves repercusiones en la salud humana, pudiendo incluso causar la muerte con dosis muy pequeñas.
Para garantizar la seguridad alimentaria para apoyar a las personas en zonas afectadas por desastres naturales, tormentas e inundaciones, el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud recomienda:
Para organizaciones/individuos que brindan ayuda alimentaria:
Priorizar las donaciones y el apoyo de alimentos preenvasados con larga vida útil y conservación como: alimentos secos, alimentos enlatados, envases sellados como carne, pescado, verduras y frutas enlatadas, fideos instantáneos, salchichas esterilizadas, agua embotellada, agua en tarro... provenientes de instalaciones procesadoras que garanticen la seguridad alimentaria, tengan etiquetas y fechas de caducidad completas según normativa;
Aporte de vitaminas y enzimas digestivas para apoyar la salud de los niños y los ancianos en áreas de tormentas e inundaciones.
Al preparar y envasar al vacío alimentos para ayudar a las personas en áreas de tormentas e inundaciones, tenga en cuenta lo siguiente:
Elija alimentos aptos para envasarlos al vacío, como: carne seca, pescado seco, palomitas de maíz, palomitas de arroz, pasteles envueltos en hojas bien cocidos (durante muchas horas) como banh chung, banh tec. Después de sacar los pasteles, colóquelos en un lugar limpio, escurra el agua y déjelos enfriar antes de envasarlos al vacío;
Garantizar los requisitos de higiene, utilizar agua limpia para el procesamiento de alimentos; Al embalar y aspirar, se debe colocar dentro del embalaje un papel con la fecha de producción escrita para que el transportista y el usuario lo sepan y puedan acordar los tiempos de distribución y uso adecuados.
Se debe apoyar la venta de alimentos caseros envasados al vacío en zonas con tiempos de transporte cortos para garantizar que las personas puedan acceder a la ayuda alimentaria lo antes posible después de su preparación.
Para distribuidores de ayuda alimentaria:
Empaquete los productos con cuidado para evitar que se mojen con la lluvia o se caigan, se sumerjan en aguas de inundación o en el barro.
Para los alimentos caseros con vida útil corta, es necesario prestar atención al tiempo de transporte para garantizar que cuando el alimento llegue al destinatario, no esté estropeado, rancio, mohoso o en mal estado.
Para los usuarios de ayuda alimentaria:
Es necesario revisar los envases de los alimentos distribuidos y de socorro antes de consumirlos; No utilice en ningún caso alimentos caducados, alimentos enlatados hinchados, aplanados, deformados, oxidados, no intactos o que tengan un sabor o color inusual; Los alimentos enlatados que no se hinchan, pero al abrirlos emiten un sonido de "silbido", lo que significa que hay aire adentro, y tienen un "olor fuerte", no deben utilizarse para prevenir la contaminación con bacterias anaeróbicas, especialmente la toxina botulínica.
En el caso de los alimentos elaborados por el cliente, como banh chung, banh day, banh tec, etc., que son artesanales, envasados por el cliente y sellados con film sellado al vacío, antes de su uso, es necesario observar con atención. Si hay burbujas de aire dentro del film, si el film está abultado o si al abrir el film el alimento está viscoso, mohoso o tiene un olor o sabor inusual, no lo use en absoluto. Estos alimentos tienen una vida útil corta, de unos pocos días, por lo que es necesario conocer la fecha de producción y envasado.
Para el Gobierno y las autoridades locales afectadas por tormentas e inundaciones:
Es necesario movilizar fuerzas para organizar lo más rápidamente posible la recepción y distribución de alimentos de socorro a la población;
Mantener la propaganda para que la gente pueda practicar la higiene alimentaria lo mejor posible;
Abastecerse proactivamente de medicamentos, productos químicos, vehículos, recursos humanos y planes para manejar y remediar de forma proactiva las intoxicaciones alimentarias o las enfermedades relacionadas con los alimentos.
Hanoi: Lanzamiento simultáneo de una campaña general de limpieza ambiental
Ciudad. Hanoi acaba de organizar una ceremonia para lanzar una campaña para que toda la población participe en el saneamiento ambiental general y supere las consecuencias de la tormenta No. 3. En su discurso de apertura, la presidenta del Comité del Frente de la Patria de la Ciudad, Nguyen Lan Huong, dijo que en los últimos días, la tormenta No. 3 y su circulación han causado daños a la infraestructura, los árboles y el medio ambiente, provocando inundaciones en algunas localidades, afectando en gran medida la vida de las personas en la capital.
Con el espíritu de "poner la seguridad de las personas primero", todo el sistema político de la ciudad ha participado activamente y respondido proactivamente a la tormenta, minimizando los daños a la propiedad, garantizando la seguridad y el cuidado de la vida de las personas y teniendo un buen desempeño en el trabajo de seguridad social.
Promoviendo la tradición de la solidaridad, el amor mutuo, "Amar a los demás como a ti mismo", "Ayudarse unos a otros", el Comité Permanente del Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la Ciudad emitió rápidamente un llamado a la gente de la Capital para compartir y ayudar espiritual y materialmente, contribuyendo junto con los comités del Partido y las autoridades en todos los niveles para restablecer rápidamente la producción y asegurar la vida de las personas.
Hasta el 13 de septiembre, el Comité Permanente del Comité del Frente Patriótico de Vietnam de la Ciudad ha recibido 56.372 mil millones de VND en apoyo de agencias, unidades, empresas e individuos; apoyo oportuno a la gente de la capital con 15,7 mil millones de VND y muchas necesidades para ayudar a las personas a estabilizar sus vidas; Al mismo tiempo, transferir 61.500 millones de VND para apoyar a las provincias del norte afectadas.
La gente de la ciudad ha tenido muchas actividades prácticas para compartir con la gente de las zonas afectadas por las inundaciones, como: envolver banh chung juntos, cocinar arroz, entregar pan, comida, apoyar el alojamiento, estacionamiento, etc.
Para garantizar la estabilidad de la vida de las personas, con el consentimiento del Comité Permanente del Comité del Partido de la Ciudad, el Comité Permanente del Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la Ciudad organizó una ceremonia de lanzamiento para el saneamiento ambiental y la superación de las consecuencias de la tormenta No. 3; Llamado a las agencias, unidades, organizaciones miembros, hogares y personas a participar en las tareas de limpieza, asegurando el saneamiento ambiental y recogiendo árboles rotos y caídos; dragado de alcantarillas, zanjas, canales; Recolección de basura, fumigación de desinfección para prevenir epidemias.
En la ceremonia de lanzamiento, el Comité Permanente del Comité del Frente Patriótico de Vietnam de la Ciudad solicitó al Comité Popular de la Ciudad que ordene a los departamentos, sucursales y comités populares de distritos, pueblos y ciudades coordinar la implementación de actividades de saneamiento ambiental.
Los Comités del Frente Patriótico de Vietnam en todos los niveles se coordinaron con las organizaciones miembros para propagar y movilizar a los miembros de sindicatos, miembros de asociaciones y gente del pueblo para participar en el saneamiento ambiental general en agencias, unidades, escuelas y áreas residenciales de la ciudad el 14 y 15 de septiembre.
Las organizaciones religiosas de la capital promueven el papel de la religión en la protección del medio ambiente, la respuesta al cambio climático, la propagación y la movilización de creyentes, seguidores, budistas y personas religiosas para participar en la limpieza de lugares de culto y residencias; con la gente local para limpiar caminos de la aldea, callejones, áreas residenciales y vecindarios.
Al hablar en respuesta e implementar la tarea, el presidente del Comité Popular del Distrito de Ba Dinh, Ta Nam Chien, dijo que para implementar efectivamente el trabajo general de saneamiento ambiental y superar las consecuencias de la tormenta No. 3, los grupos de trabajo del 1 al 14 llevarán a cabo tareas de apoyo en 14 barrios del distrito.
Los equipos se coordinaron estrechamente con los líderes de los barrios, los compañeros del Comité Permanente del Comité Distrital del Partido asignados para estar a cargo de los barrios para movilizar a la gente y a todo el sistema político del barrio para unir fuerzas en la organización de una limpieza ambiental general, superando rápidamente los daños de la tormenta No. 3, asegurando un medio ambiente verde, limpio y hermoso, estética urbana, seguridad vial...
El grupo de trabajo Nº 1, encargado de la tarea de saneamiento ambiental general en el barrio de Quan Thanh, primero llevó a cabo el saneamiento ambiental general en el área del jardín de flores de Van Xuan, y luego se desplegó en todo el barrio.
En el programa, los líderes de la ciudad de Hanoi alentaron y lanzaron un movimiento para que toda la población participe en el saneamiento ambiental general en el área del jardín de flores Van Xuan (barrio de Quan Thanh, distrito de Ba Dinh) y el área de la antigua villa francesa en 49 Tran Hung Dao (distrito de Hoan Kiem)...
Cinco personas envenenadas tras comer setas silvestres
El Hospital General de Ha Tinh dijo que acababa de recibir, brindar atención de emergencia y tratar a cuatro pacientes sospechosos de intoxicación por comer hongos recogidos del bosque.
Mediante exámenes, los médicos determinaron que los 4 pacientes presentaban signos de intoxicación alimentaria, por lo que fueron tratados según el régimen de desintoxicación para pacientes. Al 13 de septiembre, los cuatro pacientes se han estabilizado y continúan siendo monitoreados y tratados.
Según el Sr. Dinh Quoc Hai (uno de los cuatro pacientes envenenados), la noche del 12 de septiembre, su familia invitó a cenar a su casa a tres personas del mismo pueblo. La comida incluía champiñones salteados que la pareja preparó mientras estaban en el bosque.
Aproximadamente 30 minutos después de comer, el Sr. Hai, su esposa y tres aldeanos tuvieron síntomas de dolor de estómago, vómitos y diarrea continua.
Ante la sospecha de envenenamiento, el Sr. Hai, su esposa y otras dos personas fueron trasladados inmediatamente por sus familiares al hospital general provincial para recibir tratamiento de emergencia. La persona restante presentó síntomas más leves, por lo que personal médico acudió para orientarle sobre el autotratamiento en casa.
El doctor Tran Tien, subdirector del Departamento de Emergencias de Control de Intoxicaciones del Hospital General de Ha Tinh, advirtió que algunos tipos de hongos pueden causar intoxicaciones muy graves, como parálisis nerviosa, daño hepático y renal, coma y muerte.
Por lo tanto, las personas sólo deben comer hongos cultivados, conociendo con seguridad la especie y el origen de los mismos, asegurándose de que se pueden comer sin envenenarse. No comas en absoluto setas extrañas ni setas silvestres.
Las personas tampoco deben intentar comer hongos, y no deben recolectar hongos jóvenes que aún no han abierto sus sombreros porque aún no han revelado todas sus características estructurales, lo que dificulta la identificación de los hongos venenosos.
Además, los hongos comestibles deben consumirse frescos, ya que si están en mal estado o triturados pueden formarse nuevas toxinas que provoquen intoxicaciones. Si sospecha de intoxicación por comer hongos, acuda inmediatamente al centro médico más cercano para recibir tratamiento oportuno por parte de un médico.
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