Conservación de la variedad de arroz glutinoso negro

(QBĐT) - Ante el riesgo de desaparecer gradualmente la variedad de arroz glutinoso negro con alto valor nutricional y económico, Quang Binh Seed Company Limited ha implementado la tarea de "Preservar y restaurar la variedad de arroz glutinoso negro en el distrito de Le Thuy". Los productos restaurados se suministrarán ampliamente y se ampliará la producción, lo que contribuirá a aumentar los ingresos de los agricultores y a promover un desarrollo económico agrícola sostenible.

Riesgo de perder valiosas variedades de arroz glutinoso

La variedad de arroz glutinoso con carbón fue cultivada alguna vez por la gente Bru-Van Kieu en el distrito de Le Thuy en sus campos, pero debido a las condiciones climáticas cada vez más duras, la gente no aplicó medidas de fertilización, por lo que el rendimiento fue bajo, lo que llevó a que la variedad de arroz se perdiera gradualmente. Desde 2016, algunos hogares de la comuna de Ngan Thuy han experimentado con el cultivo de arroz en campos inundados, con mejores rendimientos. Hasta ahora, la gente ha seguido cultivando arroz glutinoso en algunas aldeas, como Khe Giua, Coi Da, Cam Ly, Cua Merc en la comuna de Ngan Thuy (Le Thuy)... con unas 10 hectáreas.

Modelo de producción de arroz glutinoso negro según los estándares VietGAP en la comuna de Ngan Thuy (Le Thuy).

Según las investigaciones, el arroz glutinoso negro se considera una de las variedades de arroz más valiosas que se pueden adaptar a muchas zonas ecológicas diferentes y ha sido cultivado por los habitantes de las zonas montañosas durante mucho tiempo en muchas localidades de la provincia. Con las características del arroz glutinoso morado-negro, fragante y rico en valor nutricional, el arroz glutinoso negro no solo es una fuente de alimento familiar sino que también tiene el potencial de convertirse en un producto de marca en el campo de "Hai Gioi".

Por otra parte, con el desarrollo cada vez mayor de las condiciones socioeconómicas, las aldeas remotas están integrando gradualmente nuevas tendencias en la creación de productos únicos para expandir, transformar y servir al desarrollo de las industrias de servicios y turismo. Por lo tanto, los productos agrícolas de los pueblos étnicos, como el arroz glutinoso, son uno de los alimentos prometedores que se convertirán en atractivos platos "especiales" favorecidos por los turistas.

El ingeniero Le Quoc Viet, jefe del departamento comercial de la Corporación Agrícola Quang Binh y gerente del proyecto, compartió: A partir de la evidencia científica y la vida práctica, con el fin de tener una base para preservar los recursos genéticos raros y mejorar la calidad del producto, Quang Binh Seed Company Limited ha realizado una investigación sobre la restauración de variedades de arroz glutinoso negro en la comuna de Ngan Thuy para preservar variedades de arroz glutinoso de alta calidad, estables en rendimiento, asegurando la calidad, adaptándose a las condiciones de producción, el suelo y el desarrollo de las localidades de la zona.

Perspectivas de la cadena de valor sostenible

Con la fuente de semillas que han sido plantadas durante muchas generaciones por el pueblo étnico Bru-Van Kieu en la comuna de Ngan Thuy, para evaluar con precisión la efectividad real, Quang Binh Seed Company Limited ha tomado la iniciativa en la implementación de dos modelos de producción según los estándares VietGAP en la comuna de Ngan Thuy y la comuna de Duy Ninh (Quang Ninh), cada modelo tiene una escala de 4 hectáreas. Este es un paso para probar la estabilidad de la variedad y ayudar a la población local a acceder a procesos agrícolas avanzados, mejorando la productividad y la calidad del producto.

La variedad de arroz glutinoso negro se produce en los campos de la ciudad. Dong Hoi.

El agricultor Nguyen Van Duc, de la aldea de Cua Merc, comuna de Ngan Thuy, dijo que la gente local no sólo come arroz glutinoso con regularidad, sino que también se vende bien y tiene un buen precio. El modelo de cultivo de arroz glutinoso con la aplicación de la ciencia y la tecnología da mejores resultados que el método tradicional utilizado por la gente antes. Las plantas de arroz crecen más rápido y tienen una mayor tasa de supervivencia. Al producir arroz glutinoso de buen rendimiento y calidad, su familia ampliará el área de cultivo de esta variedad de arroz glutinoso.

El equipo de investigación realizó investigaciones, encuestas, recopiló documentos, tomó muestras de semillas y evaluó el estado actual de la producción de arroz glutinoso en las áreas de cultivo tradicionales. Basándose en los datos recopilados, el equipo de investigación construyó y registró las características básicas de la variedad de arroz glutinoso negro a partir de los materiales originales. Después del proceso de restauración y selección de variedades, se creará una fuente súper pura, que garantiza la preservación de las preciosas características del arroz glutinoso negro, tales como: granos pequeños, color púrpura-negro característico, arroz glutinoso fragante y alto contenido nutricional...; A partir de ahí, seguir multiplicando la raza original para servir a la producción en masa.

En enero de 2022, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Duc Ninh Dong (ciudad de Dong Hoi) implementó un modelo piloto de siembra de la variedad de arroz glutinoso DH6 (variedad de arroz glutinoso Cam Pe en Thanh Hoa desde 2009) con 14 hogares participantes en un área de 5 hectáreas. De acuerdo a la evaluación, esta variedad presenta un período de crecimiento corto, tallo duro, buena resistencia al encamado, macollamiento concentrado y alto porcentaje de semillas sólidas; Rendimiento estable de 35-40 toneladas/ha, si se cultiva intensivamente puede alcanzar 50 toneladas/ha.

La misión también se centra en el apoyo a las ventas y la marca. La vinculación con empresas para la compra de productos ayuda a garantizar una producción estable para los agricultores, evitando la situación de "buena cosecha, precio bajo". Al mismo tiempo, la unidad se ha centrado en las etiquetas, embalajes y sellos de trazabilidad, creando una base para promover los productos en los mercados nacionales y extranjeros.

Cuando la misión se implemente con éxito, la variedad de arroz glutinoso de raza pura con calidad garantizada se propagará ampliamente, lo que ayudará a mejorar la eficiencia económica. Quang Binh Seed Company Limited desempeña un papel importante en el suministro de semillas, la prestación de asistencia técnica y el consumo de productos, contribuyendo a la creación de una cadena de valor sostenible para los productos de arroz glutinoso negro.

Según la evaluación del representante del Departamento de Ciencia y Tecnología, construir un proceso para restaurar la variedad de arroz glutinoso negro no sólo ayuda a preservar los recursos genéticos raros, sino que también sirve como base científica para la cría y el desarrollo de otras variedades nativas en el futuro. Este es un paso importante para preservar y promover los valores agrícolas típicos de Quang Binh, al tiempo que abre oportunidades para el desarrollo económico agrícola sostenible para la población local.

Fragancia de té

Fuente: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202504/bao-ton-giong-lua-nep-than-2225351/