Anteriormente, los jemeres de la comuna de Thoi Quan, distrito de Go Quao (Kien Giang) cultivaban hongos de paja en hogares de pequeña escala con bajos beneficios. Después de que la Asociación de Agricultores de la Comuna movilizó la participación en el modelo de Cooperativa de Cultivo de Hongos de Paja, la producción y el consumo de productos se han vuelto más favorables. Las personas aumentan sus ganancias y desarrollan la economía familiar.
Visite a la familia del Sr. Danh Duoc, residente en la aldea de Hoa Binh, comuna de Thoi Quan, distrito de Go Quao, una persona que ha cultivado hongos de paja durante muchos años. El Sr. Duoc dijo que cultivar hongos de paja no es difícil y no requiere mucha tierra. Con una hectárea de terreno vacante alrededor de su casa, el Sr. Duoc puede cultivar setas de paja durante todo el año.
Para lograr una alta productividad, el señor Duoc explicó que primero hay que limpiar el suelo esparciendo cal para matar las bacterias. El paso más importante es el de compostaje de la paja, por lo que al regar hay que girar la paja de manera uniforme.
“La paja debe compostarse durante 12 a 15 días y regarse con regularidad. Después de 15 días, si la paja está roja y tiene un olor fragante como el olor de la medicina, entonces la paja está lista. Si tiene mal olor, no se puede usar. Para cultivar setas, hay que elegir un lugar bajo la sombra de un árbol. Si hace demasiado sol, las setas se marchitarán y no crecerán", compartió el señor Duoc su experiencia.
La familia del Sr. Danh Roi (que vive en la aldea de Hoa Binh) también tiene muchos años de experiencia en el cultivo de hongos de paja. El señor Roi confiesa: el cultivo de setas de paja requiere poco capital, el tiempo de cosecha es rápido, alrededor de 30 días, y la tasa de beneficio después de deducir los costos también es bastante buena. Sin embargo, los cultivadores de hongos deben ser trabajadores, diligentes y esmerados en el cuidado de ellos.
"Para cultivar hongos de paja, utilizamos paja desechada para obtener ingresos adicionales y no ocupar mucha tierra. "Después de cosechar arroz, hago tareas domésticas y cultivo setas de paja, lo que me permite ganar 10 millones de VND adicionales al mes", dijo Roi.
Según la Asociación de Agricultores de la comuna de Thoi Quan, los jemeres cultivan hongos de paja en sus hogares, el método de producción se basa principalmente en la experiencia personal, por lo que la productividad y la eficiencia no son altas. Para crear condiciones para que las personas desarrollen su profesión de manera sostenible y con bioseguridad, la Asociación de Agricultores de la Comuna ha movilizado a la gente para establecer una Cooperativa de Cultivo de Hongos de Paja.
El Sr. Roi también compartió: "Veo que unirse a la Cooperativa tiene muchos beneficios. Es fácil para nosotros comprar materias primas para la producción de hongos, como la paja. La producción de setas también es fácil de consumir, los comerciantes de todo el mundo lo saben y vienen a comprar, no tan inestable como antes.
El Sr. Le Quoc Trang, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Thoi Quan, dijo: En el pasado, la Asociación de Agricultores también se ha coordinado con las unidades pertinentes para apoyar los servicios de empleo para las personas, como la apertura de clases de capacitación sobre técnicas de cultivo de hongos de paja para ayudar a los agricultores a saber cómo cultivarlos de manera efectiva.
“La comuna de Thoi Quan tiene más del 41% de población étnica jemer, que vive principalmente de la agricultura. "La orientación de convertir los métodos de producción en pequeña escala en modelos de producción cooperativa ha ayudado a los agricultores jemeres a cambiar su forma de pensar en la producción, lo que ha traído consigo muchos beneficios prácticos", enfatizó el Sr. Trang.
Las autoridades locales y las asociaciones de agricultores de todos los niveles también crearon condiciones favorables para que la Cooperativa de cultivo de hongos de paja de la aldea de Hoa Binh se desarrollara sin problemas. Los miembros del grupo también están entusiasmados y emocionados por trabajar en la producción, compartir experiencias en la superación de dificultades y esforzarse por desarrollar la economía familiar. La mejora del nivel de vida también contribuye a los esfuerzos del gobierno local por llevar pronto a la comuna a la nueva meta rural avanzada.
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