El rastreo del origen es una tendencia inevitable, una dirección necesaria para ayudar a aclarar el origen, aumentar el reconocimiento y mejorar la competitividad de los productos agrícolas. Reconociendo que, en los últimos tiempos, los organismos especializados y las localidades han apoyado activamente a muchas instalaciones de producción para promover la aplicación de sistemas de trazabilidad de los productos agrícolas, especialmente de los productos agrícolas clave de la provincia.
Todos los productos de la Cooperativa de Materiales Medicinales de Truong Son se gestionan mediante el software de registro de producción Facefarm - Foto: LA
En 2024, la Cooperativa de Materiales Medicinales Truong Son, comuna de Cam Thanh, recibió apoyo financiero del distrito de Cam Lo para implementar el sistema de trazabilidad Facefarm: datos de trazabilidad de áreas de materia prima vinculadas. Este es un software de diario de producción basado en la plataforma Google Map que ayuda a evaluar fácilmente la granja de forma visual y precisa.
Facefarm ayuda a monitorizar la granja en cualquier momento y en cualquier lugar, de forma rápida, registrar registros de producción mediante dispositivos como teléfonos inteligentes, tabletas, ordenadores... registra una gran cantidad de información de forma muy cómoda, los datos se almacenan de forma segura en la nube. Además, Facefarm también ayuda a los clientes a rastrear el origen del producto a través del código QR.
El director de la Cooperativa de Plantas Medicinales de Truong Son, Le Thanh Hue, informó que la Cooperativa está cooperando actualmente con más de 50 familias de agricultores para cultivar Melaleuca cajuputi y algunas otras plantas medicinales con un área total de aproximadamente 16 hectáreas. A través del diario de producción de Facefarm, se registra todo el proceso de producción, ayudando a la cooperativa a controlar el proceso de cultivo.
A partir de ahí, planificar de forma proactiva, asegurar el proceso de producción en un ciclo, gestionar la cantidad de materiales así como el rendimiento de la cosecha. En particular, al crear un plan o diario de producción, Facefarm también actualiza con precisión la dosis, el uso... de los pesticidas utilizados en el campo basándose en los datos del Departamento de Protección Vegetal.
Según el Sr. Hue, si en el pasado, al escanear el código QR para rastrear el origen, los consumidores solo recibían información simple sobre la unidad de producción y el proceso de producción, con el diario de producción de Facefarm, los consumidores pueden rastrear el origen del producto desde el inicio de la plantación hasta que llega al mercado, y conocer la ubicación del huerto a través del mapa.
El subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Nguyen Phu Quoc, informó que en 2024, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural se coordinó con las localidades para organizar más de 100 cursos de capacitación sobre cómo aplicar el sistema de trazabilidad con la participación de casi 5.000 personas.
Apoyar a 9 instalaciones de producción y procesamiento agrícola en comunas para alcanzar nuevos estándares rurales avanzados, implementar un modelo de aplicación de transformación digital para rastrear el origen de productos clave con 16.000 sellos de código QR; Apoyar a tres instalaciones para establecer registros para rastrear el origen de los productos clave asociados con la construcción de áreas de materia prima y que estén certificadas con VietGAP o equivalente en las comunas que construyen nuevas áreas rurales.
En el sector de la transformación, hasta el momento, 70/279 establecimientos que operan en el ámbito de la transformación de alimentos agrícolas, forestales y pesqueros han aplicado el sistema de trazabilidad. En el que la mayoría de los propietarios de productos OCOP aplican la trazabilidad del producto.
En el sector forestal se han rastreado cerca de 1,4 millones de toneladas de madera de todo tipo procedente de bosques plantados. En el ámbito pesquero, se han confirmado, certificado y trazado más de 9.500 toneladas de productos acuícolas explotados a través de los puertos pesqueros, alcanzando una tasa cercana al 35%.
En particular, para ayudar a que los productos agrícolas de Quang Tri participen en la exportación, en 2024, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural ha promovido la organización de la concesión y gestión de códigos de área de cultivo (MSVT) y la trazabilidad. Hasta el momento, en toda la provincia se han emitido 1 código de instalación de envasado y 37 códigos de área de cultivo en localidades con una escala de casi 2.880 hectáreas. De los cuales, hay 11 MSVT para exportación y 26 MSVT nacionales. Actualmente, hay 3 MSVT sobre árboles de maracuyá y 1 MSVT sobre instalaciones de embalaje que se están negociando con el país importador para completar los pasos a la espera de la emisión del código.
Sin embargo, el Sr. Quoc también admitió que la mayor barrera para aplicar la trazabilidad es contar con personal regular para implementar las actualizaciones de datos. Sin embargo, en las cooperativas, empresas e instalaciones de producción, no hay personal especializado para implementar el software, los agricultores no están familiarizados con la entrada de datos en computadoras y teléfonos inteligentes, por lo que es difícil aplicarlo a las actividades de producción reales.
Además, el número de empresas de producción y comercialización a gran escala todavía es bastante pequeño, principalmente instalaciones de procesamiento a pequeña escala, y los hogares todavía representan una gran proporción. La escala de producción aún no está altamente comercializada, los precios de los productos agrícolas son inestables y los desastres naturales y las epidemias ocurren con frecuencia.
El Sr. Quoc dijo que, con el objetivo de que el 100% de los alimentos producidos y consumidos cumplan con las normas de seguridad alimentaria y tengan un origen claro de acuerdo con las regulaciones, en el futuro, junto con la promoción de la propaganda a los establecimientos de producción y negocios, especialmente los establecimientos de pequeña escala y los hogares, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural continuará implementando políticas de apoyo para la construcción y aplicación del sistema de trazabilidad de productos que se ha emitido.
Coordinar con las unidades pertinentes para apoyar y orientar a las cooperativas, empresas e instalaciones de producción sobre el contenido y los métodos de actualización de la información de trazabilidad para garantizar el cumplimiento de las regulaciones y apoyar la aplicación del software de trazabilidad.
Al mismo tiempo, hay que acelerar el proceso de concesión de certificados de derechos de uso de la tierra para crear condiciones para que las organizaciones y los individuos que cultivan grandes bosques y madera certificada por el FSC se sientan seguros en la producción, creando condiciones para que las empresas de procesamiento de madera tengan suficiente materia prima para producir y exportar productos al mercado de la UE.
Inclinarse
Fuente: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm
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