Seguridad alimentaria para la salud pública

BHG - Al determinar que la seguridad alimentaria es un tema importante para la salud pública, los sectores funcionales y las localidades han incrementado la inspección y el control de los bienes en el mercado; Promover la propaganda, aumentar la responsabilidad de los establecimientos productivos y comerciales y la concienciación de los consumidores sobre la producción y utilización de alimentos limpios y seguros.

Según las estadísticas, en la actualidad la provincia cuenta con 12.930 establecimientos de producción, comercio y servicios de alimentos, de los cuales el sector salud gestiona 3.408 establecimientos, el sector agricultura 6.862 establecimientos y el sector industria y comercio 2.660 establecimientos. En un esfuerzo por garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública, todos los niveles y sectores de la zona han promovido la difusión de políticas, leyes y conocimientos sobre seguridad alimentaria; Exigir a los establecimientos de producción y comercialización de alimentos que firmen un compromiso para garantizar la seguridad alimentaria. Informar oportunamente a los consumidores sobre cadenas de suministro de alimentos seguros y de alta calidad, establecimientos infractores y posibles riesgos para la seguridad alimentaria. Fomentar la participación ciudadana en la vigilancia del cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria por parte de individuos y establecimientos de producción y comercialización de alimentos.

La Cooperativa de Procesamiento de Té Phin Ho (Hoang Su Phi) siempre cumple estrictamente con las normas de seguridad alimentaria.

En 2024, los departamentos y sucursales emitieron más de 400 certificados de instalaciones calificadas en materia de seguridad alimentaria y organizaron a 834 instalaciones para firmar compromisos para garantizar la seguridad alimentaria. En todos los niveles y sectores se han establecido 1.008 delegaciones, se han inspeccionado 7.030 establecimientos, se han descubierto 469 establecimientos que no cumplían con los requisitos, de los cuales 45 establecimientos fueron sancionados administrativamente y 424 establecimientos fueron obligados a realizar correcciones; En total se destruyeron más de 269 kg de alimentos.

La Sra. Ly Mui Muong, Cooperativa de Procesamiento de Té Phin Ho (Hoang Su Phi), dijo: Como instalación de procesamiento de bebidas, la Cooperativa presta especial atención a la higiene y seguridad de los alimentos. Desde las etapas de selección de semillas, siembra, cuidado y cosecha, las áreas de cultivo de té crudo de la cooperativa han garantizado condiciones estándar de limpieza y orga-nismo para obtener los mejores productos. Durante el procesamiento preliminar y el procesamiento, la cooperativa siempre se adhiere estrictamente a los procedimientos de producción limpios, garantiza la seguridad alimentaria y realiza periódicamente muestras de pruebas de calidad. Actualmente, la Cooperativa cuenta con 4 productos reconocidos por la provincia como OCOP 4 estrellas, 2 productos continúan siendo reconocidos como OCOP Nacional 5 estrellas; Algunos productos exportados a los mercados europeos, Taiwán (China)... han afirmado la calidad de los productos de té de la cooperativa.

Comunicación sobre la prevención de intoxicaciones alimentarias para la población de la comuna de Po Lo (Hoang Su Phi).

El vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Hoang Su Phi, Ly Choi Nhan, dijo: Debido a las características de las zonas montañosas, donde viven la mayoría de las minorías étnicas, la conciencia de las personas sobre garantizar la higiene y la seguridad de los alimentos aún es limitada y los casos de intoxicación alimentaria todavía ocurren cada año. El distrito ha ordenado a los sectores funcionales, comunas y localidades intensificar la propaganda a los productores, establecimientos procesadores y comercializadores de alimentos para que cumplan con las condiciones de higiene de las instalaciones, equipos y herramientas en la producción; Utilizar materias primas y aditivos alimentarios de origen claro y en dosificación correcta. Educar a los consumidores para que elijan, procesen y conserven alimentos seguros y no utilicen productos de origen desconocido. Al mismo tiempo, se debe intensificar la inspección y el examen de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos y tratar estrictamente las infracciones.

Sin embargo, el trabajo de garantía de la seguridad alimentaria aún presenta algunas deficiencias, tales como: Capacidad limitada posterior a la inspección; falta de fuerzas de despliegue, especialmente a nivel de distrito y comuna. La tecnología de la información no se ha aplicado en la gestión de la seguridad alimentaria. Existe contrabando de algunos alimentos peligrosos; Muchos tipos de alimentos con nuevas formas de negocio (como negocios, publicidad en plataformas sociales multinacionales) son difíciles de gestionar...

En el contexto de un rápido desarrollo social, la demanda de consumo de alimentos está aumentando, lo que requiere una mayor participación de las autoridades locales en la gestión y el control de la seguridad alimentaria. Al mismo tiempo, cada persona debe equiparse proactivamente con conocimientos y captar información para prevenir el riesgo de inseguridad alimentaria e intoxicación.

Artículo y fotos: YEN HOA

Fuente: https://baohagiang.vn/xa-hoi/202504/an-toan-thuc-pham-vi-suc-khoe-cong-dong-95a5d41/