¿Qué verduras comer para prevenir la enfermedad del hígado graso?

Además de hacer ejercicio, debes prestar atención a comer alimentos elaborados a base de vegetales que ayudan a prevenir el hígado graso - Foto: X.MAI

El médico Nguyen Cong Duc, ex profesor de la Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, cree que las enfermedades provienen de la boca. Cada vez que hay un aniversario de muerte, una fiesta o un festival, especialmente durante el Tet, a menudo nos "damos un capricho demasiado lujoso" con mucha carne y pescado, lo que puede conducir fácilmente a la aparición de hígado graso.

El hígado graso es una de las manifestaciones del exceso de grasa. La grasa también puede acumularse en otros órganos como el corazón, el páncreas, los vasos sanguíneos, el cerebro, el tejido abdominal, los glúteos y el cuello.

El exceso de grasa en el cuerpo puede provocar enfermedades peligrosas como hipertensión arterial, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular... Algunos estudios recientes muestran que el hígado graso suele ir acompañado de trastornos lipídicos y de enzimas hepáticas.

El médico Nguyen Cong Duc dijo que actualmente tratar la enfermedad del hígado graso no es fácil. Para prevenir el hígado graso, debemos evitar comer muchas grasas, azúcares, harinas, no beber mucho alcohol y hacer ejercicio regularmente.

Practique ejercicios suaves que sean adecuados para su salud o realice ejercicio activo para prevenir la osteoporosis y perder peso. Aprende a descansar y relajarte, la vida debe ser cómoda y sin preocupaciones.

Al mismo tiempo, presta atención a complementar tu dieta con alimentos de origen vegetal que ayuden a prevenir el hígado graso.

- Ajo:

El ajo y las preparaciones de ajo reducen los niveles promedio de triglicéridos y colesterol. El principal ingrediente activo del ajo es el aceite esencial, con azufre y polisulfuro de vinilo. El ajo es rico en compuestos volátiles de azufre, que pueden eliminar los depósitos de grasa en los vasos sanguíneos. Las investigaciones también muestran que el uso de ajo ayuda a retrasar la formación y el desarrollo del hígado graso.

Nota: La medicina tradicional cree que las personas con deficiencia de yin y exceso de fuego y enfermedades de los ojos, boca, lengua, garganta... no deben usar mucho.

- Cebolla:

Las cebollas contienen disulfuro de alilo y propilo, que ayudan a aumentar la actividad de las enzimas que descomponen la fibra, promueven la disolución de los coágulos sanguíneos y reducen la grasa en la sangre, ayudan a reducir la presión arterial periférica, estabilizan la presión arterial y previenen otras enfermedades cardiovasculares.

- Rábano:

Los rábanos tienen efectos desintoxicantes, ayudan a la digestión, alivian el estreñimiento, reducen la presión arterial y reducen la grasa. El rábano tiene el efecto de metabolizar la grasa, previniendo la acumulación de grasa debajo de la piel y tiene un claro efecto de reducción de la obesidad.

Los rábanos no sólo ayudan a prevenir la hiperlipidemia, la obesidad con hígado graso, y el ácido cumárico también tiene el efecto de reducir el azúcar en la sangre y estabilizar la presión arterial.

- Apio:

Las investigaciones médicas modernas demuestran que el apio tiene el efecto de reducir el colesterol y descomponer la grasa. El apio añadido con especias tiene el efecto de limpiar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, limpiar el hígado y reducir la grasa, eliminar los gases y aclarar los ojos, refrescar la micción y proteger los capilares.

- Pepino:

El pepino contiene fibra, que tiene cierto efecto favoreciendo la excreción de desechos alimentarios y reduciendo el colesterol. Al mismo tiempo ayuda a estabilizar la presión arterial, reducir la obesidad, el dolor de garganta.

El pepino también contiene ácido malónico, que puede inhibir la conversión del azúcar en grasa, lo que lo hace adecuado para personas con obesidad, niveles altos de grasa en la sangre, presión arterial alta y gota.

- Hongos shiitake:

El ácido butírico presente en los hongos shiitake tiene el efecto de reducir los lípidos séricos. La colina, las enzimas oxidantes y algunos ácidos nucleicos tienen el efecto de reducir la presión arterial, el colesterol y la grasa en la sangre, y prevenir la arteriosclerosis y la cirrosis.

- Setas oreja de madera:

Los expertos médicos creen que el ingrediente medicinal del hongo negro es el ácido nucleico, que ayuda a reducir el colesterol en el hígado y previene la formación de hígado graso.

Comer una cierta cantidad de hongo negro todos los días puede reducir los niveles de grasa en la sangre. Además, el hongo negro es rico en fibra, aumenta el volumen del movimiento intestinal y estimula la motilidad intestinal para expulsar el colesterol.

- Precio de las judías verdes:

La medicina moderna dice que los brotes de frijol mungo contienen ingredientes activos que ayudan a inhibir la absorción de grasa en el intestino delgado, lo que es muy útil para los ancianos, las personas con presión arterial alta, colesterol alto, hígado graso...

- Raíz de loto:

Ayuda con el apetito, tónico sanguíneo, desarrollo muscular, sacia la sed, antienvejecimiento, pérdida de grasa y estabilización de la presión arterial. Utilice tubérculos frescos para cocinar platos o tubérculos secos para hacer agua potable.

- Aloe vera:

El aloe vera fresco ayuda a reducir los lípidos en la sangre y la grasa del hígado, al mismo tiempo que reduce y estabiliza la presión arterial, estabiliza el azúcar en la sangre y previene la aterosclerosis. Las personas con bazo y estómago débiles (o heces blandas) no deben usarlo.

Fuente: https://tuoitre.vn/an-rau-cu-gi-de-chong-benh-gan-nhiem-mo-20240411180109603.htm