78.000 VND/kg es el precio actual de los cerdos vivos, ¿qué reveló el subdirector general de la mayor empresa de cría de cerdos de Vietnam?

Hoy en día, el precio del cerdo vivo en las provincias del Norte y Central es de 68.000 a 75.000 VND/kg, y en las provincias del Sur es de 74.000 a 78.000 VND/kg. Los criadores de cerdos siguen obteniendo grandes beneficios. Hablando con Dan Viet, el líder de la mayor empresa de cría de cerdos de Vietnam, reveló mucha información sorprendente sobre el precio de los cerdos vivos.

Los precios del cerdo hoy (27 de marzo) en algunas localidades continuaron disminuyendo esta mañana. Actualmente, el precio de los cerdos vivos a nivel nacional oscila entre 68.000 y 78.000 VND/kg.

De norte a sur, los precios de la carne de cerdo bajan

En concreto, la región Norte registró un descenso en los precios de los cerdos vivos en Yen Bai, hasta los 68.000 VND/kg, el mismo precio que en Hanoi, Ha Nam y Tuyen Quang. En Lao Cai, Hung Yen, Nam Dinh, Thai Nguyen, Phu Tho y Thai Binh, el precio de los cerdos vivos es actualmente de 69.000 VND/kg.

En la región de las Tierras Altas Centrales: los precios de los cerdos vivos continuaron disminuyendo, bajando 1.000 VND/kg en Binh Dinh, Dak Lak y Ninh Thuan, a 71.000 VND/kg, 72.000 VND/kg y 74.000 VND/kg, respectivamente.

En la actualidad, los cerdos vivos en esta zona se venden por unos 70.000 - 75.000 VND/kg, con 75.000 VND/kg en Lam Dong y Binh Thuan.

En la región sur: siguiendo la tendencia general a la baja, el mercado del sur disminuyó entre 1.000 y 2.000 VND/kg en muchas provincias. En consecuencia, los comerciantes del sur compran cerdos vivos a un precio aproximado de 74.000 a 78.000 VND/kg. De las cuales, Ca Mau es actualmente la provincia con el precio de carne de cerdo más alto del país, 78.000 VND/kg.

Hablando con Dan Viet, la Sra. Ha Thi Tuoi, de la comuna de Phu Cuong, ciudad de Hung Yen (Hung Yen), está criando 100 cerdos y dijo que en los últimos días, el precio de los cerdos vivos en Hung Yen se ha "enfriado", hasta llegar a solo 68.000 - 69.000 VND/kg.

Sin embargo, la Sra. Tuoi también explicó que el aumento repentino de los precios de la carne de cerdo hace que muchas personas piensen que la cría de cerdos es rentable, pero en realidad no es así, porque la situación epidémica continua provoca una tasa de pérdidas muy alta y, a cambio, no hay muchas ganancias.

Los comerciantes del mercado mayorista de ganado y aves de corral de Ha Nam transportan cerdos para el consumo. Foto: Minh Ngoc

Cuando el precio de los cerdos vivos aumenta, también baja el precio de los alimentos para animales, de los medicamentos veterinarios... De hecho, el precio de los cerdos de cría aumenta más rápido que el precio de la carne de cerdo. Además, la situación epidémica de este año es bastante complicada, "explota" en muchos lugares y no es estacional, por lo que la epidemia sigue recurriendo. Muchos hogares han tenido que colgar sus jaulas durante varios años.

Revelación inesperada sobre el precio del cerdo vivo en Vietnam a través de un subdirector

El Sr. Le Xuan Huy, subdirector general de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, explicó que, normalmente, los cerdos de CP deben tener 29 semanas o más y un peso de entre 100 y 115 kg por cerdo, pero para participar en el "control" del aumento repentino del precio de los cerdos vivos, la empresa tuvo que acortar el tiempo de cría a 23 semanas y un peso de solo 85-90 kg por cerdo.

En la actualidad, los cerdos de CP representan aproximadamente el 12% del total de la cabaña porcina de Vietnam (equivalente a más de 3,5 millones de cerdos).

Según el Sr. Huy, el reciente aumento de los precios de la carne de cerdo se debe a la Ley de Ganadería, que entrará en vigor a partir del 1 de enero de 2025, que permite la cría de ganado, lo que lleva a que muchos hogares no cumplan las condiciones para la cría, especialmente no cumplan las condiciones ambientales, lo que los lleva a tener que colgar sus porquerizas.

"La agricultura familiar representa el 80% de la producción, mientras que las enfermedades proliferan, los costos agrícolas aumentan y las regulaciones legales sobre la agricultura son cada vez más estrictas, lo que provoca que cada vez menos hogares críen cerdos. La disminución de la oferta también es normal", afirmó el Sr. Huy.

Además, la carne importada barata también afecta en parte al mercado interno de carne de cerdo, haciendo que los precios internos de la carne de cerdo no sean competitivos.

Para satisfacer la demanda de carne de cerdo de los consumidores, CP actualmente exporta entre 16.000 y 18.000 cerdos por día al mercado.

El 27 de marzo, hablando con Dan Viet, el Sr. Duong Tat Thang, Director del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), continuó afirmando: "El hato porcino está creciendo muy bien, además de la carne de cerdo, incluidos los lechones, el hato porcino total en el país es de unos 30 millones".

Fuente: https://danviet.vn/78000-dong-kg-la-gia-lon-hoi-hom-nay-ptgd-mot-cong-ty-nuoi-lon-lon-nhat-viet-nam-he-lo-dieu-gi-20250327102731411.htm