Papa
Según Mashed, las patatas son uno de los alimentos más populares y consumidos durante el Tet. Sin embargo, no es recomendable guardar las patatas en el frigorífico. Esto se debe a que cuando se almacenan a temperaturas tan frías, el almidón se descompone, dando a las patatas una textura desagradablemente dulce y arenosa. Esto también hace que se oscurezcan al freírlos, lo que resulta completamente poco apetitoso.
Lo mejor es mantener las patatas en un lugar fresco pero no frío y ventilado de la casa, idealmente con alta humedad para evitar la deshidratación.
Tomate
El frigorífico no es el lugar ideal para conservar tomates. Las temperaturas frías no sólo destruyen el sabor, sino que también hacen que la textura de este alimento sea blanda, creando un sabor desagradable en los platos de tomate.
En cambio, los tomates deben almacenarse a temperatura ambiente y lejos de la luz solar directa. También deben colocarse con el tallo hacia arriba, lo que ralentiza el proceso de oscurecimiento y ablandamiento. Los tomates maduros se conservarán en estas condiciones durante 2 a 5 días.
Albahaca
Según Eating Well, la albahaca y otras hierbas frescas como el perejil y el eneldo no deberían conservarse en el refrigerador. Dejarlos en un ambiente frío, como el refrigerador, durante demasiado tiempo hace que se marchiten prematuramente. Las hierbas frescas crecen mejor cuando se almacenan en la encimera de la cocina y se tratan de la misma manera que almacenarías flores recién cortadas.
Se puede conservar un manojo de albahaca fresca en un vaso de agua (cambiando el agua cada uno o dos días) lejos de la luz solar directa. Cubrirlo sin apretar con una bolsa de plástico ayudará a retener la humedad, pero asegúrese de que la bolsa tenga agujeros para permitir que entre aire fresco.
Cebolla
Las cebollas deben almacenarse a temperatura ambiente simplemente porque hacen que todo el refrigerador huela a cebolla. Las cebollas pueden durar hasta un mes si se almacenan adecuadamente, lo que constituye una vida útil bastante buena. El ambiente frío y húmedo del refrigerador convertirá los almidones en azúcares, provocando que las cebollas se humedezcan y se ablanden mucho más rápido.
Lo mejor es guardar las cebollas en un recipiente a temperatura ambiente en un lugar fresco y oscuro de la cocina. Asegúrese de que el lugar sea agradable y seco y que la habitación esté relativamente bien ventilada.
Ajo, cebolla
Estos dos alimentos no toleran bajas temperaturas y pueden cambiar rápidamente en el refrigerador. En un lugar seco se pueden utilizar durante 2-3 meses, pero en temperaturas frías y húmedas las cebollas y los ajos brotarán, se enmohecerán y se ablandarán muy rápidamente.
No lo notarás porque está cubierto por una cáscara hasta que lo peles y lo cocines. Por lo tanto, debes almacenar el ajo y la cebolla en un lugar fresco, seco y aireado.
Fuente: https://kinhtedothi.vn/5-thuc-pham-ngay-tet-nhanh-hong-neu-de-trong-tu-lanh.html
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