Nach Angaben des südkoreanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten stiegen die Instantnudeln-Exporte aus dem „Land des Kimchi“ von Januar 2023 bis zum Ende der zweiten Septemberwoche 2023 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 23,5 % und erreichten einen Wert von 657,3 Millionen USD.
Koreanische Instantnudeln, auf Koreanisch auch als „Ramyeon“ bekannt, erfreuen sich weltweit zunehmender Beliebtheit, was zum Teil auf die anhaltende Popularität der koreanischen Kultur in allen Bereichen wie Musik, Film, Fernsehen, Unterhaltungsshows, Varietés usw. zurückzuführen ist.
In den acht Monaten ab Anfang 2023 stiegen Südkoreas Instantnudeln-Exporte im Vergleich zum Vorjahr um 20,6 % auf 607,7 Millionen US-Dollar.
Daten der südkoreanischen Regierung zeigen, dass die weltweiten Instantnudeln-Verkäufe des Landes seit 2015 stetig ansteigen und im Jahr 2022 einen Rekordwert von 765,43 Millionen US-Dollar erreichten. Im Vergleich zu anderen Ländern war Südkorea im selben Jahr nach China der zweitgrößte Exporteur von Instantnudeln weltweit.
Beamte des südkoreanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten sagten, das Wachstum der Branche gehe Hand in Hand mit der wachsenden Popularität von Hallyu (koreanische Kulturwelle). Darüber hinaus griffen viele Menschen während der Covid-19-Pandemie, als sie nicht ausgehen konnten, auf Instantnudeln und Fertiggerichte zurück.
Im Oscar-prämierten Film „ Parasite “ (2019) kamen verschiedene Nudelsorten vor, darunter „Chapaguri“ (eine Art Chapaghetti-Nudeln), Instant-Nudeln aus schwarzen Bohnen und Neoguri (würzige Udon-Nudeln), die die Aufmerksamkeit von K-Pop-Fans auf der ganzen Welt auf sich gezogen haben. Darüber hinaus erfreuen sich die würzigen Hühnernudeln von Samyang Foods, auch bekannt als Buldakbokeummyeon, seit vielen Jahren in Südostasien großer Beliebtheit.
Das südkoreanische Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten kündigte an, die staatliche Unterstützung für Lebensmittelunternehmen auszuweiten, um den weltweiten Export von Ramyeon-Produkten weiter zu fördern.
Minh Hoa (Bericht von Bnews, To Quoc)
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