| Mit dem Export eines Premiumgewürzes verdient Vietnam Dutzende Millionen USD Vietnam exportiert mehr als 5.400 Tonnen Sternanis auf den indischen Markt |
Vorläufigen Statistiken der Vietnam Pepper and Spices Association (VPSA) zufolge erreichten Vietnams Sternanisexporte im August 1.146 Tonnen im Wert von 5,4 Millionen USD, was einem Rückgang von 31 % gegenüber dem Vormonat entspricht. Bis Ende August exportierte Vietnam 9.831 Tonnen Sternanis mit einem Gesamtumsatz von 47,3 Millionen US-Dollar. Dies entspricht einem Rückgang von 1,7 % in der Menge und 17,8 % im Wert im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
Was den Markt betrifft, ist Indien mit 6.083 Tonnen weiterhin das Land, das die meisten Sternanis aus Vietnam importiert, was einem Anstieg von 6,3 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres entspricht.
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| Die Sternanisexporte auf den taiwanesischen (chinesischen) Markt stiegen stark um 169 %. Illustration |
Den zweiten Platz belegten die USA mit 694 Tonnen, ein Plus von 8,4 Prozent. Taiwan (China) stieg mit 301 Tonnen auf den 3. Platz, ein starker Anstieg von 169 % im Vergleich zu den ersten 8 Monaten des Jahres 2023.
Zu den größten Exporteuren zählten Prosi Thang Long mit 1.805 Tonnen, Nedspice Vietnam mit 622 Tonnen, Tuan Minh mit 526 Tonnen und Senspices Vietnam mit 378 Tonnen.
Indien ist der weltweit größte Verbraucher von Sternanisprodukten und auch ein bedeutender Produzent von Heilkräutern. Derzeit dominiert Vietnam mit über 80 % der Sternanis-Importe den indischen Markt.
Laut Statistik wird die Sternanisanbaufläche in unserem Land bis 2022 etwa 40.000 Hektar betragen, hauptsächlich in Lang Son und Cao Bang mit einer jährlichen Produktion von mehr als 16.000 Tonnen.
Ab dem vierten Jahr kann man Sternanis ernten. Es dauert jedoch etwa 16 Jahre, bis man zwei Ernten pro Jahr einfahren kann. Daher wird diese seltene Pflanze noch wertvoller. Dabei konzentriert sich die Frühjahrsernte auf die Monate Februar und März. Die Erntezeit ist im September und Oktober. Laut Statistiken der World Spice Organization liegt Vietnam bei der Sternanisproduktion weltweit auf Platz zwei, nur China ist besser.
In Vietnam wird Sternanis hauptsächlich in den nördlichen Grenzprovinzen wie Lang Son und Cao Bang angebaut. Die jährliche Produktion liegt bei über 16.000 Tonnen.
Unter ihnen ist Lang Son als die „Hauptstadt“ des Sternanis in unserem Land bekannt. Sternanis wird in Lang Son hauptsächlich in den Bezirken Van Quan, Binh Gia, Bac Son, Trang Dinh, Chi Lang, Van Lang und Cao Loc angebaut. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts haben die Franzosen in Lang Son eine Fabrik zur Verarbeitung von Anisöl gebaut.
Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lang Son wird die geschätzte Erntemenge allein im Jahr 2022 13.000 Tonnen getrockneten Sternanis erreichen und der Wert wird sich auf etwa 1.500 Milliarden VND belaufen. Zuvor, im Jahr 2021, hatten Sternanisprodukte von Lang Son einen Exportwert von 31 Millionen USD, was einer Exportleistung von etwa 3.500 Tonnen getrocknetem Sternanis entspricht.
In den letzten Jahren hat die Sternanis-Exportindustrie bedeutende Fortschritte gemacht. Exportunternehmen legen verstärkt Wert auf die Verbesserung der Produktqualität, den Einsatz moderner Produktionsprozesse und die Einhaltung internationaler Standards zur Lebensmittelsicherheit. Dies trägt nicht nur zur Wertsteigerung des Produkts bei, sondern erweitert auch den Verbrauchermarkt und zieht mehr Kunden aus anspruchsvollen Ländern wie den USA, Japan, Korea und europäischen Ländern an.
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