Einweg-Plastikbehälter können einer neuen Studie zufolge gefährliche Chemikalien in Lebensmittel abgeben und so das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.
Aus Lebensmittelbehältern aus Plastik können Mikroplastik- und Nanoplastikpartikel in Lebensmittel gelangen - Foto: celebration.co.uk
In Experimenten mit Mäusen haben Forscher in China Hinweise darauf gefunden, dass Einweg-Plastikbehälter beim Aufbewahren von warmen Speisen eine Reihe schädlicher chemischer Zusatzstoffe freisetzen können, die sich auf den Körper auswirken und zunächst die Darmflora verändern.
Konkreter gesagt: Mäuse, die diese Mischung aus Plastikschadstoffen drei Monate lang verschluckt hatten, litten an geschwollenen Mitochondrien des Herzgewebes und an Blutungen zwischen den Herzmuskelzellen, wie ScienceAlert vom 20. Februar berichtete.
Das Experiment des Teams wurde nach einer Umfrage unter 3.179 älteren Menschen in China durchgeführt. Der Umfrage zufolge leiden Menschen, die stärker Kunststoffen ausgesetzt sind, häufiger an kongestiver Herzinsuffizienz (CCF) – einer Erkrankung, bei der der Herzmuskel schwächer wird und nicht mehr so gut pumpen kann wie sonst.
Während eines dreimonatigen Experiments ließ das Team 24 Mäuse Chemikalien aus heißen Plastikbehältern schlucken, darunter Verbindungen wie BPA, Phthalate und mehrere andere Weichmacher.
Die Ergebnisse zeigten, dass sich das Darmmilieu der 24 Mäuse im Vergleich zur Kontrollgruppe verändert hatte, darunter auch Veränderungen in der mit Entzündungen verbundenen Bakterienflora.
In ihrem Blut wiesen die Werte entzündungsfördernder Botenstoffe zudem erhöhte Werte auf, die als Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelten.
Das Forschungsteam weiß noch nicht, ob derselbe Zustand auch bei Menschen auftritt, aber die Entdeckung lässt darauf schließen, dass Plastikbehälter für die Aufbewahrung warmer Speisen möglicherweise nicht sicher sind.
Die Studie kommt kurz nachdem mehrere aktuelle Studien gezeigt haben, dass beim Erhitzen von Lebensmittelbehältern aus Kunststoff in der Mikrowelle Mikroplastik und Nanoplastik in die Lebensmittel gelangen kann, selbst wenn die Behälter als mikrowellengeeignet beworben werden.
Wie viele Mikroplastikpartikel der menschliche Körper beim Verzehr von in Plastikbehältern aufbewahrten Lebensmitteln aufnimmt, ist wissenschaftlich noch immer unklar. Gleichzeitig ist unklar, wie lange diese Mikroplastikpartikel im Körper verbleiben.
Während auf weitere Forschungen zu diesem Thema gewartet wird, ist ein Forscherteam der Ningxia Medical University (China) der Ansicht, dass die Verwendung von Plastikbehältern zur Lagerung von Lebensmitteln bei hohen Temperaturen vermieden werden müsse.
Sogar Flaschenwasser, das oft bei Zimmertemperatur oder darunter gelagert wird, scheint mit Mikroplastik belastet zu sein.
Andere aktuelle Studien haben außerdem ergeben, dass sich Mikroplastik in Blutgerinnseln im Gehirn, Herzen und den Beinen von Menschen ansammelt.
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Quelle: https://tuoitre.vn/xai-hop-nhua-dung-mot-lan-tang-nguy-co-bi-suy-tim-20250221111959436.htm
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