Die Küstengemeinde mit den meisten OCOP-Produkten ist Loc Ha.

Dank der Vorteile einer Küstengemeinde hat Thach Kim Anstrengungen unternommen, viele OCOP-Produkte des Bezirks Loc Ha herzustellen und ist einer der Orte mit den qualifiziertesten Produkten in Ha Tinh.

Die OCOP-Produkte von Thach Kim nahmen an der Ausstellung und Einführung am Rande der Konferenz teil, um die Provinzplanung anzukündigen und Investitionen in Ha Tinh im Jahr 2023 zu fördern.

Dieser Tage bereitet die Meeresfrüchte-Verarbeitungsanlage im Haushalt von Herrn Nguyen Van Thang im Dorf Long Hai (Gemeinde Thach Kim) dringend Ngoc Tich-Fischsaucenprodukte vor, um sie auf dem traditionellen Tet-Markt zu verkaufen.

Die Fischsauce wird aus reinen, frischen Sardellen hergestellt, die aus Chargen ausgewählt werden, die von den Fischern von Loc Ha in den Gewässern ihrer Heimatstadt gefangen wurden. Frische Zutaten, mariniert mit raffiniertem Salz, in vielen Schritten über 2 Jahre gesalzen ... für eine schöne Farbe, einen dicken, köstlichen, abgerundeten Geschmack, der in der Region berühmt ist.

Arbeiter prüfen und konservieren Keramik-Fischsoßengläser von Ngoc Tich.

Vor 10 Tagen wurde den Fischsaucenprodukten von Ngoc Tich die Einhaltung der 3-Sterne-OCOP-Standards zuerkannt. Im Jahr 2023 wird diese Produktionsanlage 16.000 Flaschen (entsprechend 12.300 Litern) im Wert von 1,48 Milliarden VND produzieren und einen Gewinn von etwa 140 Millionen VND erzielen.

Derzeit hat der Eigentümer der Anlage weitere 1,1 Milliarden VND investiert, um Ausrüstung zu kaufen, die Fabrik zu modernisieren, Arbeiter anzuwerben, den Verbrauchermarkt zu erweitern... Dadurch strebt er an, dieses Jahr 17.600 Flaschen zu erreichen, mit einem Umsatz von 1,62 Milliarden VND und einem Gewinn von 200 Millionen VND und bis 2025 26.400 Flaschen zu erreichen, mit einem Umsatz von 2,44 Milliarden VND und einem Gewinn von etwa 250 Millionen VND...

Frauenverbände aller Ebenen tauschten Produktionserfahrungen aus und besuchten die Fischsoßenproduktionsanlage von Ngoc Tich.

Herr Nguyen Van Thang erklärte: „Fischsauce ist seit langem ein unverzichtbares Gewürz in der täglichen Küche, und die Nachfrage der Verbraucher nach traditioneller Fischsauce anstelle von industriell hergestellter Fischsauce steigt. Allerdings gibt es innerhalb und außerhalb des Bezirks noch viele traditionelle Fischsaucen-Produktionsstätten, die ihre Marken oder Etiketten nicht registriert haben, sodass die Produktionseffizienz nicht hoch ist. Daher haben wir eine mutige Geschäftsstrategie entwickelt, die in die Ausweitung der Produktion, die Verbesserung der Produktqualität und die Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt investiert. Die Geburt der Ngoc Tich Fischsauce gilt als Kristallisation des heimischen Geschmacks und dieses Investitions- und Produktionsprozesses.“

Ende Dezember 2023 zeichnete der Rat für die Bewertung, Bewertung und Klassifizierung von OCOP-Produkten des Bezirks Loc Ha drei weitere Produkte in der Region aus, die den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen. Allein die Kommune Thach Kim hat zwei Produkte: Ngoc Tich-Fischsauce und Tho Van-Fischsauce.

Förderung des Images des 3-Sterne-OCOP-Produkts Bo Lo-Fischsauce der Gemeinde Thach Kim.

Tatsächlich verfügt Thach Kim seit der Einführung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ über sieben OCOP-Produkte (die fast 44 % der Gesamtprodukte des Bezirks ausmachen), die den 3-Sterne-Standard erreicht haben: Huong Xuan cremiges Schweinefleisch, Dong Chau Fischsauce, Ngoc Diep getrockneter Tintenfisch, Nga Son Fischsauce, Bo Lo Fischsauce, Ngoc Tich Fischsauce und Tho Van Fischsauce.

Im Fischereihafen Cua Sot kommen und gehen geschäftige Fischerboote, die Thach Kim reichlich hochwertige Rohstoffe liefern, damit diese die Meeresfrüchteprodukte von OCOP entwickeln können.

Dies zeigt, dass Thach Kim als „Fundgrube“ für die OCOP-Produktbildung im Distrikt Loc Ha gilt und in den letzten Jahren bei der Umsetzung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ zu den bedeutendsten Gemeinden der Provinz gehört. Zusätzlich zu den Produkten, die die Standards erfüllt haben, gibt es in dieser Küstengemeinde drei Produkte, bei denen in Maschinen investiert, Fabriken erweitert, Prozesse verbessert und Profile erstellt wurden … die hervorzuheben sind: Bich Lan One – sonnengetrockneter Tintenfisch, Hop Thanh getrockneter Tintenfisch und Nga Son getrockneter Tintenfisch.

Gleichzeitig entwickeln Dutzende anderer Fischverarbeitungsbetriebe in Thach Kim bahnbrechende Produktionsstrategien, um qualitativ hochwertige Produkte mit ansprechendem Design anzubieten und so ihre Markenposition auf dem Markt zu festigen.

Sardellen sind die Hauptzutat für die Herstellung hochwertiger Fischsauce, die den OCOP-Standards in Thach Kim entspricht.

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Thach Kim, Nguyen Dinh Hung, sagte: „Unsere Leute sind erfahren und verfügen über das nötige Know-how zur Herstellung traditioneller Fischsoße. Es gibt stets zahlreiche, fleißige und dem Beruf ihrer Vorfahren ergebene Arbeitskräfte vor Ort. Zusammen mit dem Vorteil reichlich vorhandener, frischer Rohstoffe (Sardellen, Heringe) und der Nähe zu den hochwertigen Salzlagerstätten von Thach Chau macht dies die Produktion sehr rentabel. Darüber hinaus haben wir umgehend und effektiv Richtlinien zur Förderung der OCOP-Entwicklung umgesetzt und ermutigen und unterstützen Produktionsstätten regelmäßig dabei, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, die dem 3-Sterne-Standard entsprechen, mit dem Ziel, auf 4-Sterne-Standard aufzusteigen.“

Frische Tintenfischchargen werden von den Produktionsanlagen in Thach Kim ausgewählt, um zu OCOP-Produkten verarbeitet und getrocknet zu werden.

Herr Phan Ba ​​​​Ninh, ein Beamter des Amtes für neue ländliche Entwicklung im Bezirk Loc Ha, sagte: „Neben den Vorteilen hinsichtlich Rohstoffen, Humanressourcen und Produktionserfahrung bietet die Gemeinde Thach Kim auch viele weitere Vorteile für die Entwicklung von OCOP-Produkten. Beispielsweise verfügt der Bezirk über zahlreiche Richtlinien zur Unterstützung der Produktion, Handel und Tourismus in der Region entwickeln sich zunehmend, und die Arbeit zur Vernetzung und Ausweitung des Marktes ist von Interesse. Die Produktionsstätten in Thach Kim sind außerdem stets entschlossen, OCOP-Produkte herzustellen und betrachten dies als einen entscheidenden Faktor in der Produktion. Daher steigt die Anzahl qualifizierter Produkte, die Wirtschaftlichkeit nimmt zu und es gibt viele potenzielle Produkte, die auf den Markt gebracht werden können.“

Tien Phuc

Quelle: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/xa-ven-bien-co-nhieu-san-pham-ocop-nhat-loc-ha/259982.htm