Dank der Vorteile einer Küstengemeinde hat Thach Kim Anstrengungen unternommen, um viele OCOP-Produkte des Distrikts Loc Ha herzustellen und ist einer der Orte mit den qualifiziertesten Produkten in Ha Tinh.
Die OCOP-Produkte von Thach Kim nahmen an der Ausstellung und Einführung am Rande der Konferenz teil, um die Provinzplanung anzukündigen und Investitionen in Ha Tinh im Jahr 2023 zu fördern.
Dieser Tage werden in der Meeresfrüchte-Verarbeitungsanlage des Haushalts von Herrn Nguyen Van Thang im Dorf Long Hai (Gemeinde Thach Kim) in aller Eile Ngoc Tich-Fischsoßenprodukte für den Verkauf auf dem traditionellen Tet-Markt vorbereitet.
Die Fischsauce wird aus reinen, frischen Sardellen hergestellt, die aus den von den Fischern von Loc Ha in ihren Heimatgewässern gefangenen Chargen ausgewählt werden. Frische Zutaten, mit raffiniertem Salz mariniert, in vielen Schritten über zwei Jahre gesalzen … für eine schöne Farbe, einen dicken, köstlichen und abgerundeten Geschmack, der in der Region berühmt ist.
Arbeiter prüfen und konservieren Keramik-Fischsoßengläser von Ngoc Tich.
Vor 10 Tagen wurde dem Fischsaucenprodukt Ngoc Tich die 3-Sterne-Zertifizierung für OCOP zuerkannt. Im Jahr 2023 wird diese Produktionsanlage 16.000 Flaschen (das entspricht 12.300 Litern) im Wert von 1,48 Milliarden VND produzieren und einen Gewinn von etwa 140 Millionen VND erzielen.
Derzeit hat der Eigentümer der Anlage weitere 1,1 Milliarden VND investiert, um Ausrüstung zu kaufen, die Fabrik zu modernisieren, Arbeiter anzuwerben, den Verbrauchermarkt zu erweitern... Dadurch strebt er an, in diesem Jahr 17.600 Flaschen zu erreichen, mit einem Umsatz von 1,62 Milliarden VND und einem Gewinn von 200 Millionen VND und bis 2025 26.400 Flaschen zu erreichen, mit einem Umsatz von 2,44 Milliarden VND und einem Gewinn von etwa 250 Millionen VND...
Frauenverbände aller Ebenen tauschten Produktionserfahrungen aus und besuchten die Fischsoßen-Produktionsanlage von Ngoc Tich.
Herr Nguyen Van Thang erklärte: „Fischsauce ist seit langem ein unverzichtbares Gewürz in den täglichen Mahlzeiten und die Nachfrage der Verbraucher nach traditioneller Fischsauce anstelle von industriell hergestellter Fischsauce steigt. Andererseits gibt es innerhalb und außerhalb des Bezirks noch immer viele traditionelle Fischsoßenproduktionsstätten, die ihre Markenzeichen nicht registriert haben und über keine Etiketten verfügen, sodass die Produktionseffizienz nicht gut ist. Aus diesem Grund haben wir eine mutige Geschäftsstrategie entwickelt, die auf Investitionen in die Ausweitung der Produktion, die Verbesserung der Produktqualität und die Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt beruht. Ngoc Tich-Fischsauce gilt als Kristallisationspunkt des heimatlichen Geschmacks und als Investition in den Produktionsprozess.
Ende Dezember 2023 erkannte der Rat für die Bewertung, Bewertung und Klassifizierung von OCOP-Produkten des Distrikts Loc Ha drei weitere Produkte an, die in der Region den 3-Sterne-OCOP-Standard erfüllen. Allein die Kommune Thach Kim hat zwei Produkte: Ngoc Tich-Fischsauce und Tho Van-Fischsauce.
Förderung des Images des 3-Sterne-OCOP-Produkts Bo Lo-Fischsauce der Gemeinde Thach Kim.
Tatsächlich verfügt Thach Kim seit der Umsetzung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ über sieben OCOP-Produkte (das sind fast 44 % der Gesamtprodukte des Distrikts), die den 3-Sterne-Standard erreicht haben: Huong Xuan Cream Shredded Pork, Dong Chau Fish Sauce, Ngoc Diep Dried Squid, Nga Son Fish Sauce, Bo Lo Fish Sauce, Ngoc Tich Fish Sauce und Tho Van Fish Sauce.
Im Fischereihafen Cua Sot kommen und gehen geschäftige Fischerboote an und bringen Thach Kim reichlich hochwertige Rohstoffe für die Entwicklung der OCOP-Meeresfrüchteprodukte.
Dies zeigt, dass Thach Kim als „Fundgrube“ für die OCOP-Produktbildung im Distrikt Loc Ha gilt und in den letzten Jahren bei der Umsetzung des Programms „Eine Gemeinde, ein Produkt“ zu den bedeutendsten Kommunen in der Provinz gehört. Zusätzlich zu den Produkten, die die Standards erfüllt haben, gibt es in dieser Küstengemeinde drei Produkte, bei denen in Maschinen investiert wurde, Fabriken erweitert wurden, Prozesse verbessert wurden und Profile erstellt wurden... die hervorzuheben sind: Bich Lan One-sun-dried Squid, Hop Thanh Dried Squid und Nga Son Dried Squid.
Gleichzeitig entwickeln Dutzende anderer Meeresfrüchteverarbeitungsbetriebe in Thach Kim bahnbrechende Produktionsstrategien, um qualitativ hochwertige Produkte mit ansprechendem Design herzustellen und so ihre Markenpositionierung auf dem Markt zu festigen.
Sardellen sind die Hauptzutat für die Herstellung hochwertiger Fischsauce, die den OCOP-Standards in Thach Kim entspricht.
Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Thach Kim, Nguyen Dinh Hung, sagte: „Unsere Leute sind erfahren und haben das Know-how zur Herstellung traditioneller Fischsoße. Es gibt immer zahlreiche, fleißige und dem Beruf unserer Vorfahren ergebene Arbeitskräfte vor Ort. Zusammen mit dem Vorteil reichhaltiger Gebiete mit frischen Rohstoffen (Sardellen, Heringe) und der Nähe zum hochwertigen Salzlager von Thach Chau ist die Produktion äußerst günstig. Gleichzeitig haben wir umgehend und effektiv Richtlinien zur Förderung der OCOP-Entwicklung umgesetzt und Produktionsstätten regelmäßig ermutigt und unterstützt, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, die dem 3-Sterne-Standard entsprechen, mit dem Ziel, auf 4-Sterne-Standards aufzusteigen.
Die Produktionsanlagen in Thach Kim wählen Chargen frischen Tintenfischs aus, der dann verarbeitet und zu OCOP-Produkten getrocknet wird.
Herr Phan Ba Ninh, ein Beamter des Amtes für ländliche Entwicklung im Bezirk Loc Ha, sagte: „Neben den Vorteilen bei Rohstoffen, Humanressourcen und Produktionserfahrung bietet die Gemeinde Thach Kim auch viele weitere Vorteile für die Entwicklung von OCOP-Produkten, beispielsweise: Der Bezirk verfügt über viele Richtlinien zur Unterstützung der Produktion, in der Region entwickeln sich Handel und Tourismus zunehmend, die Arbeit zur Anbindung und Ausweitung des Marktes ist von Interesse … Die Produktionsanlagen in Thach Kim sind außerdem stets entschlossen, OCOP-Produkte herzustellen und betrachten dies als einen entscheidenden Faktor in der Produktion. Daher steigt die Anzahl qualifizierter Produkte, die Wirtschaftlichkeit nimmt zu und es gibt viele potenzielle Produkte, die auf den Markt gebracht werden können.“
Tien Phuc
Quelle
![[Foto] Premierminister Pham Minh Chinh leitet Regierungskonferenz mit Kommunen zum Thema Wirtschaftswachstum](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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