Nachdem Schüler lebende Larven in ihrem Mittagessen entdeckt hatten, schickte die Wellspring Saigon School in Ho-Chi-Minh-Stadt Lebensmittelproben zur Untersuchung.
Von Schülern der Wellspring Saigon International Bilingual School entdeckte Larven, die in einer Lunchbox kriechen - Foto: Von den Eltern bereitgestellt
„Die Schule hat mit dem interdisziplinären Inspektionsteam des Bezirks 22, Binh Thanh, und dem Inspektionsteam des Gesundheitsamtes des Bezirks Binh Thanh zusammengearbeitet, um die Ursache des Vorfalls zu ermitteln, der sich während der Mahlzeit im Internat am 12. Februar ereignete“, sagte ein Vertreter der Wellspring Saigon International Bilingual School kürzlich in einem Gespräch mit Tuoi Tre Online.
Dementsprechend arbeitete die Schule am Morgen des 13. Februar mit dem interdisziplinären Inspektionsteam des Bezirks 22 im Distrikt Binh Thanh zusammen (darunter: Gesundheitschef des Bezirks 22, Wirtschaftsbeauftragter des Bezirks 22, örtliche Polizei und Stadtordnung des Bezirks 22).
An der Versammlung nahmen Vertreter der Schuleselternschaft sowie der Eltern der Schülerinnen und Schüler der 7./6. Klasse teil.
Am Nachmittag des 13. Februar besuchte das Inspektionsteam des Gesundheitsamtes des Distrikts Binh Thanh die Schule weiter, um die Ursache des Vorfalls zu untersuchen, der sich während des Mittagessens am 12. Februar ereignet hatte.
Die beiden Arbeitsgruppen überprüften den gesamten Küchenprozess vom Warenimport über die Verarbeitung und Konservierung der Lebensmittel bis hin zur Prüfung der Herkunftsdokumente. Die Schule zeigte einen von einem Schüler gefilmten Clip (über die Entdeckung lebender Larven, die auf einem Lunchtablett herumkrabbelten).
Insbesondere das Tablett mit dem gebratenen Lachs war für das Inspektionsteam sichtbar. Die Mitglieder der Arbeitssitzung untersuchten Apfelproben und fanden in den übrigen Apfelproben ähnliche Larven (diese Apfelproben waren am 12. Februar noch nicht in den Mahlzeiten der Schüler verteilt worden. Als der Vorfall entdeckt wurde, unterbrach die Schule den Vorfall und erlaubte den Schülern nicht, Äpfel zu essen); …
„Die Testergebnisse zeigten, dass es sich bei den Larven, die auf den Lunchtabletts der Schüler gefunden wurden, um Apfelwürmer handelte, die aus dem Dessert – den grünen Äpfeln von Phan Rang – stammen. Dies ist ein ungiftiger Wurm, der normalerweise in frischem Obst lebt.
Das interdisziplinäre Inspektionsteam des Bezirks 22 im Distrikt Binh Thanh bestätigte außerdem, dass die Schule die Verfahren zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene strikt befolgte. Wir möchten Ihnen das Protokoll der Sitzung zusenden, aus dem dies deutlich hervorgeht“, erklärte ein Vertreter der Wellspring Saigon International Bilingual School gegenüber Tuoi Tre Online.
Laut dem oben genannten Vertreter: „Darüber hinaus hat die Schule auch Lebensmittelproben vom Mittagessen am 12. Februar zur Untersuchung an das Ho Chi Minh City Center for Laboratory Analysis Services (CASE) geschickt. Die Ergebnisse werden voraussichtlich am 20. Februar vorliegen.“
Darüber hinaus hat die Schule ab dem 13. Februar auch grüne Äpfel aus dem Speiseplan gestrichen, um sichereren und vorgeschnittenen Früchten den Vorzug zu geben. Verstärkte Überwachung und Kontrolle der Warenquellen sowie der Verfahren zur Annahme und Verarbeitung von Lebensmitteln …“
Bekannt ist, dass sich der Vorfall am 12. Februar in der Mittagspause ereignete, als ein Schüler der 7./6. Klasse entdeckte, dass in der Schale seines gebratenen Lachsgerichts Larven herumkrabbelten. Ich schrie und zeigte es den anderen.
Nach der ersten Inspektion sagten die Leiter der Wellspring Saigon International Bilingual School, dass die Larven höchstwahrscheinlich von grünen Äpfeln stammten (weil sich das Apfelfach neben dem Fach für gebratenen Lachs auf den Lunchtabletts der Schüler befand).
Denn Äpfel sind Frischfrüchte, die auch nach der Verarbeitung anfällig für natürlichen Larvenbefall sind. Bei der Kontrolle der restlichen Äpfel im Verteilbereich entdeckte das Küchenpersonal zudem einige Äpfel mit Larven. Insbesondere bei Lachsgerichten, die in 3 Schritten bei hohen Temperaturen zubereitet werden, ist das Überleben der Larven kaum oder gar nicht möglich.
Eltern wünschen direkte Aufsicht über die Mahlzeiten im Internat
Es ist bekannt, dass der Vertreter der Eltern der Wellspring Saigon School bei der Arbeitssitzung mit dem interdisziplinären Inspektionsteam am Morgen des 13. Februar darum bat, die Zubereitung der Mahlzeiten im Internat der Schule direkt zu inspizieren und zu beaufsichtigen.
Zu diesem Thema sagte ein Vertreter der Wellspring Saigon School: „Eltern können die Küche oder andere Einrichtungen der Schule jederzeit während des Schuljahres inspizieren. Sie müssen dazu nur einen Termin mit dem Eltern-Lehrer-Verband vereinbaren, damit dieser jemanden schicken kann, der die Arbeiten in Abstimmung mit der Schule durchführt.“
Zum Gesundheitszustand der Schüler bestätigte ein Vertreter der Wellspring Saigon School: „Bis zu diesem Zeitpunkt wurden im Krankentagebuch der Schule keine Auffälligkeiten im Zusammenhang mit dem oben genannten Vorfall vermerkt.“
[Anzeige_2]
Quelle: https://tuoitre.vn/vu-au-trung-song-trong-suat-an-ban-tru-truong-gui-mau-thuc-pham-di-kiem-nghiem-20250215085147448.htm
Kommentar (0)