Warum ist Botulinumtoxin gefährlich?

Welche Erkrankungen führen zur Entwicklung von Botulinumtoxin?

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) sind Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum in der Natur recht häufig. Sie besitzen eine hohe Überlebensfähigkeit in Erde und Staub und kommen in Gartenerde, auf Friedhöfen, im Schlamm, in frischem oder kompostiertem Tiermist sowie im Verdauungstrakt von Tieren, Geflügel und Fischen vor. Insbesondere können Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum hohen Temperaturen von 100 Grad Celsius standhalten.

Clostridium botulinum bildet unter geeigneten Bedingungen Toxine und produziert sieben Toxintypen: A, B, C, D, E, F und G. Die Typen A und B, gefolgt von E, verursachen am häufigsten Vergiftungen. Die Toxine von Clostridium botulinum sind virulenter als die Toxine aller anderen Bakterien.

Clostridium botulinum (C. botulinum) ist ein grampositives, stäbchenförmiges Bakterium, das in anaeroben Umgebungen lebt.

Wie gefährlich ist Botulinumtoxin?

BS.CKI. Ho Thanh Lich, stellvertretender Leiter der Abteilung für Intensivpflege und Notaufnahme des Nam Saigon International General Hospital, sagte: „Eine Botulinumvergiftung ist gefährlich, weil Botulinumtoxin hochgiftig ist und das menschliche Nervensystem und die Muskelfunktion erheblich beeinträchtigt.“ Hier sind die Gründe, warum Botulinumtoxin eine gefährliche Vergiftung verursacht:

Starke Toxizität : Botulinumtoxin ist ein extrem starkes Toxin. Es hat die Fähigkeit, Signale vom Nervensystem an die Muskeln zu binden und zu blockieren. Dies führt zu Muskellähmungen und einer Beeinträchtigung der Bewegungsfähigkeit und Körperkontrolle.

Auswirkungen auf das Nervensystem : Botulinumtoxin greift das Nervensystem an und beeinträchtigt die Signalübertragung zwischen Nervenzellen. Dies führt zu einem Ungleichgewicht der Nervenfunktionen und kann zu schwerwiegenden Problemen wie Atemversagen führen. Der Patient leidet an einer beidseitigen symmetrischen Lähmung, die von Kopf, Gesicht und Hals bis zu den Beinen reicht und Symptome wie herabhängende Augenlider, Doppeltsehen, verschwommenes Sehen, Halsschmerzen, Schluckbeschwerden, Sprachschwierigkeiten, Heiserkeit und Mundtrockenheit aufweist.

Auswirkungen auf die Muskeln : Botulinumtoxin verursacht Muskellähmungen, indem es die Signalübertragung von den Nerven zu den Muskeln beeinträchtigt. Bei einer Muskellähmung ist die Beweglichkeit und Funktion der Muskeln beeinträchtigt, was zu Schwierigkeiten beim Atmen, Schlucken, Sprechen und anderen alltäglichen Aktivitäten führt. Dann kommt es zu einer Lähmung der Arme, einer Lähmung der Brust- und Bauchmuskulatur sowie einer Lähmung beider Beine.

Risiko eines Atemversagens : Eine Botulinumvergiftung kann ein schweres Atemversagen verursachen. Bei einer Lähmung der Atemmuskulatur kann es zu Atemnot und sogar zum Atemstillstand kommen. Dies erfordert eine medizinische Notfallintervention und Atemunterstützung, um das Leben zu erhalten.

Todesrisiko : Schwere Ateminsuffizienz und Nervenschädigungen sind die Haupttodesursachen bei einer Botulinumvergiftung.

Bei einer leichten Vergiftung fühlt sich der Patient möglicherweise nur müde und weist eine Muskelermüdung auf, die einer körperlichen Schwäche ähnelt, und ist nicht in der Lage, normale, anstrengende Bewegungen auszuführen. Bei einer schweren Vergiftung schreitet die Krankheit jedoch rasch fort und der Patient kann eine Lähmung aller Muskeln erleiden, die zu Schleimretention und Atemversagen führt und einen Atemstillstand mit Todesfolge verursacht. Aufgrund der starken Toxizität und Gefährlichkeit von Botulinumtoxin sind eine frühzeitige Erkennung und Behandlung äußerst wichtig, um die Folgen und das Sterberisiko zu minimieren.

Bei Patienten mit einer Botulinumvergiftung müssen so schnell wie möglich spezifische Gegenmittel angewendet werden. Andernfalls kann es zu Muskellähmungen, Atemstillstand und längerer künstlicher Beatmung kommen. Allerdings ist auch der Mangel an Gegenmitteln ein Faktor, der die Behandlung schwierig und lebensbedrohlich macht.

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Welche Nahrungsmittel können eine Botulinumvergiftung verursachen?

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) besteht bei Konservenlebensmitteln das größte Risiko einer Botulinumvergiftung. Darüber hinaus besteht bei allen anderen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Meeresfrüchten usw. weiterhin das Risiko einer Kontamination mit Clostridium botulinum-Bakterien, wenn die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist und die Lebensmittel nicht dicht abgedeckt und verpackt sind.

Zu den häufigsten Nahrungsmitteln, die leicht eine Botulinumvergiftung verursachen können, zählen vorverarbeitete und handverpackte Lebensmittel, Lebensmittel aus Kleinproduktion oder Lebensmittel, die unter unsicheren Bedingungen hergestellt werden, insbesondere wenn der Trend zu luftdichten Beuteln zur Aufbewahrung von Lebensmitteln zunimmt. Darüber hinaus kann auch das unzureichende Durchgaren von Lebensmitteln vor dem Verzehr eine Ursache für eine Botulinumvergiftung sein.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/vi-sao-doc-to-botulinum-gay-nguy-hiem-185230522161938208.htm