Vor der Covid-19-Pandemie arbeitete Frau Nguyen Thi Phuc (30 Jahre alt) aus dem Inselbezirk Phu Quy (Binh Thuan) als Verkäuferin für eine Schuhfirma und dann als Lehrerin in einem nichtöffentlichen Kindergarten. Die Arbeit war hart und das Gehalt niedrig. Als die Epidemie ausbrach und die Kinder nicht zur Schule gingen, wurde Frau Phuc entlassen. Nach langer Zeit ohne Einkommen dachte sie, sie müsse sich einen neuen Job suchen.
Der Kochberuf ist einer der Gründe, weshalb viele Arbeitnehmer eine Umschulung in den Beruf machen.
„In letzter Zeit hat sich der Tourismus erholt und stark entwickelt. Die Zahl der Touristen, die inländische Reiseziele besuchen, nimmt zu, darunter auch meine Heimatinsel Phu Quy. Meine Familie erkannte das Potenzial und beschloss, ein kleines Hotel zu bauen, um die Besucher der Insel zu bewirten. Deshalb beschloss ich auch, einen Kurzkurs in Restaurant- und Hotelmanagement am Viet Giao Vocational College zu belegen, um mir das nötige Wissen anzueignen, um mein Geschäft in meiner Heimatstadt aufzubauen“, erzählte Frau Phuc.
Laut Frau Phuc wusste sie vorher überhaupt nichts über die Restaurant- und Hotelbranche, hat sich jedoch nach dem dreimonatigen Kurs viel Wissen und Fähigkeiten im Bereich Tourismus und Kundengewinnung angeeignet.
Frau Mai Thi Duong (Bezirk Go Vap, Ho-Chi-Minh-Stadt) arbeitete früher in Restaurants und Hotels, aber gleich nach der Pandemie geriet das Geschäft in große Schwierigkeiten. Als sich der Tourismus erholte, war Frau Duong müde und beschloss, den Arbeitsplatz zu wechseln. „Ich habe mich am Ho Chi Minh City Polytechnic College für Buchhaltung eingeschrieben. Nach meinem Abschluss arbeitete ich als Buchhalterin für ein Motorradunternehmen. Viele meiner Freunde waren ebenfalls von der Covid-19-Pandemie betroffen und mussten wie ich auf andere Berufsschulen gehen, um neue Jobs zu finden“, sagte Frau Duong.
Zu diesem Thema erklärte Master Dang Van Sang, Rektor des Ho Chi Minh City Polytechnic College: „In den vergangenen zwei Jahren haben sich viele Menschen für Mittel- oder Kurzzeitkurse an Schulen oder Berufsbildungszentren angemeldet, um einen neuen Arbeitsplatz zu finden, weil sie ihren Arbeitsplatz verloren hatten oder ihr Arbeitsplatz nicht mehr das gewünschte Einkommen bot. Mehr als 50 % der Medizinstudenten der Schule hatten zuvor einen anderen Job.“
Am Nguyen Tat Thanh College zieht die Kosmetikbranche nach der Covid-19-Pandemie viele Arbeitnehmer zum Studium an. Herr Hoang Quoc Long, der Direktor der Schule, berichtete: „Viele Schüler, die zuvor in Bekleidungsunternehmen gearbeitet hatten, verloren ihre Arbeit und kamen deshalb zur Schule, um sich für einen drei- bis sechsmonatigen Hautpflege- und Nagelpflegekurs anzumelden. Die Beschäftigungsquote liegt bei fast 100 %, da die Nachfrage in dieser Branche sehr hoch ist.“
Auch die Schönheitspflegebranche am Khoi Viet College zieht viele Studierende an, die sich nach den Auswirkungen der Covid-19-Epidemie für einen Berufswechsel entscheiden. „Darüber hinaus gibt es den Kochberuf. Die Schüler müssen nur 3 bis 6 Monate studieren, um sofort einen Job mit einem Gehalt von 5 bis 7 Millionen VND/Monat zu bekommen“, informierte Herr Tran Thanh Duc, Rektor der Khoi Viet Secondary School.
Mittlerweile sind die Ausbildungen in den Bereichen Küche, Hauswirtschaft und Restaurant- und Hotelmanagement am Viet Giao Vocational College auch eine gute Anlaufstelle für Quereinsteiger. Herr Tran Phuong, der Direktor der Schule, sagte: „Es werden viele Touren, Restaurants, Hotels und Privatunterkünfte eröffnet, zusammen mit Beherbergungs- und Verpflegungsdiensten für Touristen. Daher melden sich viele Menschen für Kurzkurse in den Bereichen Küche, Hauswirtschaft, Zimmerservice und Restaurant- und Hotelmanagement an.“
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