Wo kann man in Binh Duong „Sa Bi Chuong“-Bruchreis essen?

Bruchreis ist bei Vietnamesen und Ausländern gleichermaßen beliebt - Foto: DANG KHUONG

Auf den ersten Blick ist Bruchreis ein sehr einfaches Gericht, das aus gegrillten Rippchen, Wurst, Schweinehaut und Eiern besteht. Dieses Gericht ist bei vielen Gästen im In- und Ausland sehr beliebt. Allerdings schmecken die Reisgerichte nicht in jedem Restaurant gleich.

Hier sind die beliebtesten Bruchreis-Läden in Binh Duong. Der Preis für einen Teller Bruchreis beträgt etwa 30.000 bis 45.000 VND. Allerdings werden manche Läden für ihre Leckereien und den günstigen Preis gelobt, andere werden für ihre zu hohen Preise kritisiert.

Bruchreis 68

Com Tam 68 ist seit über 10 Jahren im Geschäft. Das Restaurant ist einer der Namen, die viele Leute aus Binh Duong nennen, wenn sie nach Bruchreis fragen.

Ein Teller Bruchreis mit Schweinekotelett, Schweinehaut und Wurst kostet 35.000 VND – Foto: DANG KHUONG

Bestellen Sie einen Teller „Sa Bi Chuong“ und Sie werden sofort von dem frisch gegrillten Fleisch ohne zu viele Gewürze begeistert sein. Beim Verzehr ist das Fleisch sehr zart und hat einen leicht süßlichen Geschmack.

Einige Gäste kommentierten auf TikTok, dass das Fleisch hier … „klein und süß“ sei.

Jeder Teller Suppe ist ein großes Plus, denn die Brühe ist sehr klar und hat einen süßen Gemüsegeschmack. Der Esser spürt das MSG fast nicht.

Allerdings gibt es auch beim Reisgericht Minuspunkte aufgrund des Schinkens. Die Wurst war kalt, etwas krümelig und hatte keinen Geschmack. Dies ist ein Gericht, das die meisten Kunden des Restaurants auf TikTok als nicht beeindruckend bewerteten.

Gegrilltes Fleisch ist das beliebteste Gericht unter den Gästen - Foto: DANG KHUONG

Die Schweineschwarten des Bruchreises 68 sind zusätzlich mit einer dünnen Schicht getrockneter, salziger Chilis bedeckt, wodurch beim Esser das Gefühl entsteht, nichts damit zu tun zu haben.

Das Gericht 68 mit gebrochenem Reis ist jedoch noch immer eine der Lieblingsspeisen der Einwohner von Binh Duong, da der geräumige Laden während der Stoßzeiten oder zu besonderen Anlässen immer voller Kunden ist.

Das Restaurant hat auf Google Map 4,1 Sterne.

Bruchreis Nummer 5

Broken Rice Nummer 5 liegt an der Ecke der Chanh Nghia Straße und ist eines der berühmtesten Restaurants der Einwohner von Binh Duong.

Im Vorbeigehen ist das Restaurant eines der am stärksten besuchten in Binh Duong.

Ein Teller Bruchreis kostet 40.000 VND – Foto: DANG KHUONG

Schon beim Servieren zieht das Reisgericht seine Gäste mit der leuchtend gelben Farbe der Wurst, der satten Farbe des gegrillten Fleisches und dem Hauch von Grün der Zwiebeln und Gurken in seinen Bann.

Das Fleisch des Restaurants ist nicht zu groß, wird aber sehr aromatisch mariniert und gegrillt. Auch beim Reinbeißen spürt der Esser die Festigkeit.

Ein Gast des Restaurants scherzte: „Dieses Fleisch passt so gut zu Reis.“

Der Hackbraten ist nicht matschig, insbesondere die Zutaten im Inneren weisen eine gewisse Klebrigkeit auf, so dass er beim Reinbeißen nicht komplett zerfällt.

Die Schwarten sind knusprig und leicht salzig. Auberginen schmecken süß statt säuerlich, was auch in Bruchreisgerichten ein „seltsames Gesicht“ macht.

Zum Schluss dienen ein paar Löffel Fischsauce als roter Faden zwischen allen Zutaten, die in den Mund gegeben werden, und erfüllen so erfolgreich ihre Aufgabe, „dem Gericht Leben einzuhauchen“.

Bruchreis Nummer 5 hat 3,8 Sterne auf Google Map. Einige Gäste finden den Preis für das Reisgericht ... zu teuer.

Quelle: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm