Wenn ich während der Hochwassersaison nach An Giang komme, fühlt es sich an, als würde mein Herz jeden Moment vor Freude platzen.

Es wäre schade, wenn Sie die atemberaubend schönen Straßen und die Felder mit Reihen kräftiger, leuchtend schöner Palmen verpassen würden.

Palmen neben dem Feld in der Nähe meiner Gastfamilie - Foto: NGUYET PHAM

Bei der Erwähnung von An Giang denken die Leute sofort an Chau Doc, das für seinen spirituellen Tourismus berühmt ist, und das ganze Land kennt den Ba Chua Xu-Tempel. Aber An Giang hat mehr zu bieten. Ich hatte mehrere Gelegenheiten, An Giang zu besuchen, und jedes Mal habe ich schöne und neue Gefühle verspürt. Als ich dieses Mal in der Hochwassersaison zurückkam, hatte An Giang für mich eine andere Schönheit. Wenn man auf der Straße fährt und auf beiden Seiten der Felder blickt, sieht man nur Wasser. An den Ufern der Felder stehen Obstbäume oder manchmal Bäume, die von Einheimischen gepflanzt wurden, um den Leuten Schatten zu spenden, die in der Mittagspause auf die Felder kommen ... Alle Bäume stehen im Wasser und spiegeln sich auf der Wasseroberfläche, wodurch eine melancholische Szenerie entsteht.

Westliche Touristensaison für Reisebegeisterte

Menschen im Westen finden an Überschwemmungen immer Freude. Sie ruderten in Booten, um Fische zu fangen und Seerosen, Wasserhyazinthen und Sesbanienblüten zu pflücken … – Spezialitäten der Hochwassersaison. Am Nachmittag nahm das Paar seine Kinder mit Schwimmwesten mit, dann gingen Freunde, Nachbarn, Studenten ... alle gingen aufgeregt zu einem Sammelpunkt, um auf den Feldern zu baden. Einheimische im Westen sagen, dass die Hochwasserzeit die Regenzeit ist und vom 5. bis zum 10. Mondmonat dauert. Allerdings warten Touristen normalerweise bis Ende September oder Ende November, um in die westlichen Provinzen, insbesondere nach An Giang, zu reisen. Dies ist die schönste Zeit der Hochwassersaison. Fisch und Garnelen gibt es im Überfluss und sie sind köstlich. Die Saison des Linh-Fisches und der Dien-Dien-Blumen lässt sich wunderbar genießen. Auch zu dieser Zeit ist das Wetter kühl, obwohl es Regenzeit ist, hört der Regen schnell auf und beginnt normalerweise nachmittags und abends zu regnen. Dieses Mal haben wir uns für den Tri Ton-Tan Chau-Palast entschieden, um sowohl die wunderschöne Landschaft zu bewundern als auch die Möglichkeit zu haben, mit der Khmer-Kultur in Kontakt zu treten. In Tan Chau entschieden wir uns für einen Aufenthalt auf der Mai La Farm mit Linh als unserem Reiseführer, der zwar kein Profi ist, sich aber mit der Kultur, den Menschen, der Architektur, der Küche und der wunderschönen Landschaft in An Giang auskennt. Er war auch der Reiseplaner und Reiseführer während unseres Aufenthalts in An Giang.

Frau Rofiah, Biskuitkuchenbäckerin - Foto: NGUYET PHAM

Etwa 1 km von der Mai La Farm entfernt, am Fuße der Chau Phong-Brücke, befindet sich Rofiahs Laden für gegrillten Reiskuchen. Sie ist eine berühmte Cham-Biskuitkuchenbäckerin, die an Volkskuchenfesten teilgenommen hat. Morgens stellt sie das vorgemischte Mehl zusammen mit einer Reihe von Holzkohleöfen, Pfannen und Tontopfdeckeln bereit. Morgens essen die Cham in der Gegend oft gegrillte Reiskuchen zum Frühstück, also schüttet sie die Kuchen schnell auf und holt die Kohlen, aber manchmal müssen die Kunden trotzdem warten. Obwohl sie beschäftigt ist, lächelt Rofiah immer und spricht sehr offen. Wenn Sie das Kuchengießen ausprobieren möchten, zögern Sie nicht zu fragen, ich zeige Ihnen, wie es geht.

Holzhäuser, alte Tempel und Moscheen

Das Gelände der Krang-Kroch-Pagode in An Giang – Foto: NGUYET PHAM

In dieser Gegend gibt es viele schöne alte Cham-Holzhäuser. Es gibt auch eine Moschee. Es ist ganz angenehm, einen Teil des Vormittags hier herumzuwandern. Gegen Mittag machten wir uns auf den Weg nach Tri Ton und stießen auf ein großes Feld mit hohen Palmen. Im Weiler An Hoa, Gemeinde Chau Lang, an der Straße 955B befindet sich die Krăng Króch-Pagode (lokal Hang Cong-Pagode genannt). Dieser Ort ist besonders beeindruckend, da der Eingang zur Pagode aus zwei Reihen uralter Bäume besteht, die 1965 gepflanzt wurden. Seitdem fällen die Menschen alte und morsche Bäume und ersetzen sie durch junge. Die alten Bäume und Pagoden sind zu Zielen für viele Touristen geworden, die gerne lernen und erkunden. Als ich mittags hierher kam und unter den schattigen Reihen der Zimtapfelbäume spazieren ging und der Wind von den Feldern wehte, fühlte ich mich, als hätte ich mich in einem Märchengarten verirrt. Krăng ist ein südbuddhistischer Tempel, die Haupthalle ist leuchtend rosa gestrichen und mit dekorativen, goldfarbenen Reliefs versehen. Links ist ein recht großer See, dahinter liegt der Wohn- und Übungsbereich der Mönche. Das Tempelgelände ist ruhig, gepflegt und mit vielen Bäumen bewachsen. Die Tempeltore sind immer geöffnet, sodass die Menschen den Tempel ungehindert betreten und verlassen können. Auch die Haupthalle ist immer leicht geöffnet.

Reihe uralter Bäume an der Krăng Króch Pagode – Foto: NGUYỄT PHAM

Gegrillte Hühnerspezialität am O Thum See

Gegrilltes Hähnchen am O Thum See ist wunderbar – Foto: NGUYET PHAM

Als wir den Tempel verließen, war es Zeit für das Mittagessen. Wir fuhren etwa 25 km weiter zum O Thum Lake, um gegrilltes Hühnchen zu genießen. Das Geheimnis dieses Gerichts ist das natürlich aufgezogene Huhn, mariniert mit Gewürzen und Betelblättern. Nach dem Grillen ist die Hühnerhaut knusprig, das Hühnerfleisch saftig, mit Gewürzen durchtränkt, aromatisch, süß, weich und hat genau die richtige Bissfestigkeit. Gegrilltes Hähnchen mit süß-saurer grüner Chilisauce, serviert mit Krautsalat, einfach, aber sehr lecker. Mein Freund in der Gruppe rief aus: Ich habe in meinem Leben noch nie so leckeres Hühnchen gegessen! Es war die Anstrengung nicht wert, mehrere Dutzend Kilometer zu laufen. In der Gegend um den O Thum Lake gibt es viele Geschäfte, die gegrilltes Hähnchen in ähnlicher Qualität verkaufen. Sie sollten Geschäfte mit Seeblick wählen, um luftige Sitzplätze und eine weite Aussicht zu haben.

Fröhliches Herz im Ta Pa Feld

Baumreihe auf dem Ta-Pa-Feld – Foto: NGUYET PHAM

Am Nachmittag gehen wir wie geplant auf den Berg, um den Sonnenuntergang über dem Ta Pa-Feld zu beobachten. Aber es regnete und war bewölkt, also änderten wir unseren Plan und fuhren durch das Feld in Richtung Ta Pa-Feld. Die Straße zum Ta Pa-Feld ist nicht weit und es fahren nur wenige Fahrzeuge vorbei. Beide Seiten der Straße sind voller Bäume. Es gab einen Abschnitt durch die Felder, auf dem ich mir vorkam, als wäre ich in einem fremden Land verloren, mit niedrigen Bergen auf der einen Seite und Reisfeldern und Palmenreihen, die sich in vielen Schichten auf der anderen Seite erstreckten. Als ich vor dieser Szene stand, dachte ich nicht, dass ich in Vietnam war. Genau hier gibt es eine ganz besondere kleine Privatunterkunft namens Th'not Homestay – Khmer Food. Wir folgten Linhs Anweisungen und erreichten das Ta Pa-Feld. Ich hatte Bilder der Felder gesehen, die von oben aufgenommen worden waren, aber als das Auto auf der kleinen Straße fuhr, auf der auf beiden Seiten junger grüner Reis wuchs, konnte ich nicht anders, als mich über diesen friedlichen Anblick zu freuen. Das Interessante ist, dass auf diesem Feld neben Reis auch viele hohe Bäume wachsen, die wild wachsen oder an den Feldböschungen als Schattenspender gepflanzt sind. Die Hauptbäume sind Mango und Myrte. Der Baum ist hoch, aber die Äste sind niedrig und breit. Die Straße zwischen den Feldern ist ziemlich schmal, gerade breit genug, dass ein Auto durchpasst, aber die Straße ist sehr schön, kurvenreich und kurvenreich. Wenn man in einem langsam fahrenden Auto sitzt und das Fenster öffnet, um den Wind von den Feldern hereinzulassen, fühlt es sich an, als würde man in einem Traum treiben. Nachdem wir das gesamte Ta Pa-Feld durchquert hatten, erreichten wir die Hauptstraße und machten uns auf den Weg zum Zentrum von Chau Doc zum Abendessen, nahmen eine Rikscha und tranken Palmsaft vor dem Markt von Chau Doc. Damit beendeten wir einen Tag voller Emotionen im äußerst attraktiven Land An Giang.

Tien-Fluss in der Hochwassersaison – Foto: NGUYET PHAM

Tipps für einen Besuch in An Giang

- Th'not Homestay: Aufenthalt 79.000 VND/Nacht mit unbegrenzten Check-in- und Check-out-Zeiten. Ein 5-Gänge-Khmer-Menü kostet 150.000 VND/Person. Die Gastfamilie bietet Touren in der Umgebung an. - Ga O Thum: In der Gegend des O Thum-Sees gibt es viele Restaurants. Wählen Sie beispielsweise das Ga Flaming Thao Nguyen, ein Restaurant von guter Qualität mit Seeblick. Empfohlene Gerichte sind: gegrilltes Hähnchen, gemischtes Gemüse, Papayapüree, ein großes Hähnchen kostet 350.000 VND für etwa 2–3 kg. - Geschenke aus der Heimatstadt: Auf dem Weg nach Tri Ton verkaufen die Leute Palmzucker, Mango, Rattan, Myrte, wilde Trauben, Bambussprossen und andere wilde Früchte, die Sie als Geschenke kaufen können. - Mai La Farm: Nimmt Gäste zur Unterbringung auf und gestaltet und leitet Touren entsprechend den Bedürfnissen der Gäste. Der Besitzer ist kompetent, fröhlich, enthusiastisch und kocht gut. Für ihn ist das Reisen allerdings nur ein Hobby und nicht sein Hauptberuf. Die Kontaktaufnahme sollte ca. 2 Wochen vor Anreise erfolgen. - Palm-Essstäbchen: Wenn Sie nach An Giang kommen, sollten Sie zusätzlich zur Fischsauce auch Palm-Essstäbchen an Touristenattraktionen oder auf dem Chau Doc-Markt kaufen. Der Preis beträgt etwa 60.000 VND/Dutzend.

Tuoitre.vn

Quelle: https://tuoitre.vn/ve-an-giang-mua-nuoc-noi-long-nhu-muon-reo-vui-20241028094859458.htm