Herr Phuong, ein Landwirt in der Gemeinde My Hung im Bezirk Cu Chi (HCMC), züchtet Milchkühe und betreibt eine Genossenschaft, die Milch für die Landwirte kauft. Seine Genossenschaft kauft den Bauern täglich etwa 14 Tonnen Milch ab.
Milchkühe auf neue Art züchten
Herr Chau Chi Phuong (Gemeinde Phu My Hung, Bezirk Cu Chi, Ho-Chi-Minh-Stadt) war früher Arbeiter. Nachdem er versucht hatte, Milchkühe zu züchten, erkannte er, dass dieser Job ein stabiles Einkommen und mehr Entwicklungsmöglichkeiten bot als eine Festanstellung. Herr Phuong beschloss, in den Kauf von Zuchtkühen, den Bau von Ställen und die Gründung eines Milchkuhbetriebs zu investieren.
Herr Chau Chi Phuong war früher als Arbeiter tätig. Foto: Quang Duong
Da Herr Phuong keine Milchkühe auf traditionelle Weise züchtete, widmete er sich dem Erlernen neuer Erkenntnisse, die er in seinem Modell anwenden konnte. Er verwendet nach Geschlecht getrenntes Sperma zur Zucht von Kühen, um Generationen von Kühen mit überragender Milchleistung und -qualität zu zeugen. In Bezug auf die Ernährung achtet Herr Phuong auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Industrienahrung und natürlichem Gras.
„Die Pflege von Milchkühen ist je nach Person sehr unterschiedlich. Allerdings muss das Futter angemessen gewählt werden. Insbesondere muss den Kühen ausreichend Gras zur Verfügung gestellt werden, und es dürfen keine industriell hergestellten Lebensmittel verwendet werden“, sagt Herr Phuong.
Sein Milchwirtschaftsmodell setzt bislang auf Mechanisierung bei der Produktion von Grünfutter, etwa bei der Bodenvorbereitung, Düngung, Pflege und Grasernte. Der Stall ist mit einer automatischen Tränkeanlage ausgestattet. Nach der Ernte wird die Milch mithilfe des modernsten Milchkühlsystems verarbeitet, das den Standards der größten Molkereiunternehmen der Welt entspricht.
„Ich treffe mich oft mit niederländischen Landwirten, um zu lernen und Erfahrungen auszutauschen. „Ich habe das Glück, auf mehr Wissen zugreifen zu können als andere Landwirte. Wenn ich also etwas lerne, teile ich es mit meinen Kollegen“, sagte Herr Phuong.
Herr Phuong züchtet keine großen Mengen Kühe, sondern legt Wert auf Qualität. Foto: Quang Duong
Herr Phuong besitzt derzeit eine Herde von etwas mehr als 20 Kühen, die mehr als 300 kg Milch pro Tag produzieren. Seine Hauptaufgabe besteht jedoch darin, die Molkereigenossenschaft Phu My Hung mit sieben Mitgliedern zu leiten.
Täglich kauft die Genossenschaft etwa 14 Tonnen Frischmilch von den Bauern. Die Genossenschaft ist ein Großlieferant von Frischmilch für die Dutch Lady Company.
Darüber hinaus handelt die Genossenschaft auch mit Materialien für die Milchwirtschaft; Viehwirtschaftliche Dienstleistungen, Milchkonsum und Milchprodukte …
Moderne Maschinen helfen Herrn Phuong dabei, frische Milch so aufzubewahren, dass sie den Standards der Einkaufsunternehmen entspricht. Foto: QD
Landwirte schließen sich zusammen, um sich gegenseitig zu helfen, reich zu werden
Einer Statistik der Ho-Chi-Minh-Stadt-Bauernvereinigung zufolge erwirtschaftet Herr Phuong jedes Jahr einen Gewinn von etwa 360 Millionen VND und schafft Arbeitsplätze für etwa 15 Arbeiter. Einschließlich 9 regulärer Mitarbeiter mit einem Gehalt von 7–9 Millionen VND/Monat. Saisonarbeiter, die für ihn arbeiten, verdienen ebenfalls 400.000 bis 500.000 VND pro Tag.
Die von Herrn Phuong gegründete Genossenschaft kauft nicht nur Milch, sondern versorgt die Milchbauern auch mit Materialien. Foto: Quang Duong
Im Jahr 2022 erhielt Herr Phuong vom Volkskomitee von Ho-Chi-Minh-Stadt eine Verdiensturkunde für seine herausragenden Leistungen in der Bewegung guter Landwirte und Geschäftsleute, die sich im Zeitraum 2017–2021 zusammenschlossen, um sich gegenseitig zu helfen, reich zu werden und die Armut nachhaltig zu reduzieren. Herr Phuong ist auch derjenige, der drei Jahre in Folge (2021–2023) den Titel „Guter Landwirt und Geschäftsmann“ auf Stadtebene gewonnen hat.
Landwirte wie Herr Phuong leisten einen großen Beitrag zur Entwicklung des Agrarsektors in Ho-Chi-Minh-Stadt. Neues Denken, neue Vorgehensweisen und die Abkehr vom landwirtschaftlichen Produktionsdenken hin zur Agrarökonomie tragen dazu bei, das Einkommen der Landwirte zu steigern.
Derzeit vollzieht sich im Agrarsektor von Ho-Chi-Minh-Stadt eine Verlagerung von ineffizientem Pflanzenbau und Viehzucht hin zu landwirtschaftlichen Modellen mit höheren Einkommen. Auch die Viehwirtschaft der Stadt hat sich verändert, um sich an die städtische Landwirtschaft anzupassen.
Im Laufe der vergangenen Jahre ist der Milchkuhbestand in Ho-Chi-Minh-Stadt stark zurückgegangen. Lag der Bestand an Milchkühen in Ho-Chi-Minh-Stadt im Jahr 2016 noch bei 113.744, so wird er bis 2020 auf nur noch 72.309 Tiere zurückgegangen sein und bis 2024 wird der Bestand an Milchkühen in der Stadt 33.225 Tiere betragen.
Die Reduzierung der Milchkuhbestände steht im Einklang mit der Entwicklungsausrichtung der Viehwirtschaft der Stadt. Im Zuge dieses Prozesses müssen ineffektive Modelle der kleinbäuerlichen Viehzucht beendet werden. Zudem muss weiter in effektivere Modelle investiert und diese entwickelt werden, um den Viehzüchtern ein gutes Einkommen zu sichern.
Herr Phuong legt für seine Kühe immer noch Wert auf frisches Gras. Foto: Quang Duong
Die Ausrichtung von Ho-Chi-Minh-Stadt besteht darin, qualifizierte konzentrierte Viehzuchtbetriebe aufrechtzuerhalten, die schrittweise Reduzierung kleiner Viehzuchtbetriebe zu fördern und mittlere und große Viehzuchtbetriebe zu vergrößern. Förderung der Entwicklung hochtechnologischer, ökologischer und zirkulärer Produktionsmodelle; Schnelle Umwandlung von Landnutzungsarten mit geringer Effizienz in Landnutzungsarten mit hoher Effizienz, wie etwa die Produktion von hochwertigem Saatgut.
Gleichzeitig setzt die Stadt Lösungen um, um die Größe des weiblichen Milchkuhbestands bei 35.600 Tieren zu halten. Besonderer Schwerpunkt liegt auf der Verbesserung der Milchproduktivität basierend auf einer hochtechnologischen Anwendungsplattform. Die Viehzuchtgebiete konzentrieren sich auf die Bezirke Cu Chi, Hoc Mon und Binh Chanh.
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Quelle: https://danviet.vn/ty-phu-cu-chi-la-mot-ong-nong-dan-nuoi-bo-sua-lap-to-hop-tac-thu-mua-sua-tra-luong-tot-20250208112225837.htm
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