Balut ist köstlich und nahrhaft, aber für diese Menschen „tabu“

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Balut ist seit langem als köstliches, nahrhaftes und gesundes Gericht bekannt. Experten empfehlen jedoch, nicht zu viele Balut-Eier zu essen, und nicht jeder kann Balut-Eier essen.

Auswirkungen von Balut-Eiern

Die Zeitung VietNamNet zitierte die Nationale Ernährungskommission der Philippinen mit der Aussage, Balut sei in Südostasien eine billige und leicht zugängliche Proteinquelle. Eine Frucht enthält 188 Kalorien, 14 g Eiweiß, 14,2 g Fett, 116 mg Kalzium und 2,1 mg Eisen.

Darüber hinaus enthalten sie viel Kalzium, Eisen und Phosphor, Vitamin C und Beta-Carotin, zwei starke Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen, indem sie freie Radikale aus dem Blut entfernen. Eier enthalten außerdem Niacin, Riboflavin und Thiamin, die den Energiestoffwechsel unterstützen.

Sowohl Männer als auch Frauen können Balut essen, man geht jedoch davon aus, dass dieses Nahrungsmittel für Frauen gesundheitsfördernder ist.

Bei Männern erzeugt der hohe Proteingehalt in Balut-Eiern eine große Wärme im ganzen Körper, selbst auf den Philippinen wird es dort „Viagra“ genannt. Es gibt jedoch keine verlässlichen wissenschaftlichen Untersuchungen, die dies beweisen.

*Balut ist köstlich und nahrhaft, aber nicht jeder kann es essen.*

Personen, die kein Balut essen sollten

Obwohl Balut gut für die Gesundheit ist, kann nicht jeder dieses Gericht essen.

In einem Artikel in der Zeitung Health & Life mit dem Rat von Dr. Phan Bich Nga vom National Institute of Nutrition hieß es, dass Menschen mit hohem Blutdruck, Diabetes, Hepatitis, Fettleber, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gicht usw. ebenfalls auf den Verzehr von Balut-Eiern verzichten oder diese nicht in großen Mengen essen sollten, da diese die Arterien verstopfen und so das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen könnten. Speziell:

- Menschen mit Nierenerkrankungen: Menschen mit Nierenerkrankungen haben oft große Probleme im Stoffwechsel, eine verringerte Urinausscheidung macht es den Nieren unmöglich, alle Giftstoffe auszufiltern. Gleichzeitig erhöht der Verzehr von Balut die Harnstoffmenge im Körper, was zu Nierenschäden und sogar einer Harnwegsvergiftung führen kann.

- Patienten mit Hepatitis, Fettleber, Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Diese Personengruppe sollte auf übermäßiges Essen verzichten oder es vermeiden, zu viel zu essen, da dies die Leber stärker belastet, das Risiko einer Arteriosklerose mit daraus resultierender Arterienverstopfung sowie das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls erhöht.

- Menschen mit Gicht: Dieses Gericht enthält viel Eiweiß. Je mehr Sie essen, desto mehr Eiweiß steigt im Blut, was die Erkrankung gefährlicher macht.

- Menschen mit hohem Blutdruck: Patienten mit hohem Blutdruck sollten unbedingt die Finger von Balut lassen, da der Körper beim Verzehr dieses Lebensmittels große Mengen an Protein und Cholesterin aufnimmt – zwei Stoffe, die Bluthochdruck verursachen.

Oben sind die gesundheitlichen Vorteile von Balut und Menschen aufgeführt, die kein Balut essen sollten. Wenn Sie zu der oben genannten Personengruppe gehören, sollten Sie die Finger von Balut-Eiern lassen.

Thanh Thanh (Synthese)

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Quelle