My Linh (Jahrgang 1998) ist in Lam Dong geboren und aufgewachsen und hätte nie gedacht, dass sie eines Tages einen Amerikaner heiraten und in dieses ferne Land ziehen würde.

Die Begegnung mit ihrem jetzigen Ehemann William Gregg (Spitzname Will, geboren 1984, Krankenpfleger der US-Armee) im Jahr 2018 veränderte Linhs Leben völlig. Nach einer Zeit des Datings heiratete Linh 2019.

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Meine Linh hat einen Kochkanal erstellt, weil ihr Mann vietnamesisches Essen liebt.

Linh sagte, als Will 2019 ihre Familie zum ersten Mal in Vietnam besuchte, lud ihn die ganze Familie ein, Bittermelonensprossen mit Balut zu essen. Zuerst hatte Will Angst. Doch als er von seiner Frau hörte, dass dies ein beliebtes Gericht sei, aß er es geduldig.

„Nach ein paar Malen hat sich mein Mann an die Süße des Balut gewöhnt und mochte sie. Jetzt kann er drei bis vier Eier auf einmal essen“, sagte Linh.

Im Jahr 2020 wanderte Linh in die USA aus. Während ihres ersten Aufenthalts an einem fremden Ort versuchte Linh, amerikanische und einfache vietnamesische Gerichte zu kochen, damit sich ihr Mann daran gewöhnen konnte.

Das erste vietnamesische Gericht, das Linh in Amerika für ihren Mann kochte, bestand aus gebratenem Reis mit Eiern, gebratenen Prunkwinden und süß-sauren Rippchen. „Obwohl ich es zum ersten Mal gegessen habe, hat es meinem Mann sehr gut geschmeckt, er hat viel davon gegessen und es immer wieder als köstlich gelobt“, sagte Linh.

Wenn die Eltern meines Mannes uns gelegentlich besuchen, kommen wir in den Genuss vieler vietnamesischer Gerichte. Teilweise, weil ich es nicht gewohnt bin, amerikanisches Essen zu kochen, und teilweise, weil ich die Gelegenheit nutzen möchte, der Familie meines Mannes die vietnamesische Küche näherzubringen.

Ich habe auch meine Großeltern eingeladen, das Balut zu probieren. „Beim ersten Mal lobten meine Eltern es als köstlich, süß und einfach zu essen, also brachte ich es die nächsten Male oft mit nach Hause, um es für die ganze Familie zu kochen“, erzählt Linh.

Außer dass sie für ihren Mann kocht und das Haus putzt, hat Linh viel Freizeit. Da sie an ihrem neuen Ort keine Freunde hat und den ganzen Tag zu Hause bleibt, fühlt sich Linh immer traurig und leer.

Sie macht oft Videos über die Heimatstadt ihres Mannes, ihr Leben im Ausland und zeigt, wie man vietnamesische und europäische Gerichte kocht. Als sie das erste Mal etwas postete, war Linh von der Anzahl der „Likes“ und Kommentare auf ihrer persönlichen Seite überrascht.

Als Linh die gute Wirkung sah und von ihrem Mann ermutigt wurde, beschloss sie, einen YouTube-Kanal zu eröffnen, um in den USA das Kochen vietnamesischer Gerichte zu teilen und gleichzeitig die Gerichte zuzubereiten und sie mit ihrem Mann und ihren Kindern zu genießen.

„Zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen“, dachte Linh, denn dadurch würde sie nicht nur Zuschauer für ihren Kanal gewinnen, sondern auch die Gelegenheit nutzen, verschiedene Gerichte für ihren Mann zu kochen.

Die Lieblingsgerichte von Linhs Ehemann sind gebratener Reis und gebratenes Hühnchen mit Fischsauce. Zwei Gerichte, die Will nicht zu probieren gewagt hat, sind Blutwurst und Durian. Einmal wollte My Linh ihren Mann einladen, Blutwurst zu probieren, aber er lehnte ab, weil sie „ein bisschen unheimlich“ aussah. Die Durian hatte einen „seltsamen Geruch“, sodass mein Mann sie sofort weglegte, als er sie in den Mund nahm, und sich nicht traute, sie ein zweites Mal zu probieren.

Beim letzten Mal machten Linh und ihr Mann Hühnersalat mit Bananenstaudenkern. Dort, wo Linh lebt, werden Bananen angebaut. Deshalb bat sie ihren Mann, eine kleine Bananenstaude zu fällen, das Fruchtfleisch zu nehmen, es in dünne Scheiben zu schneiden, es mit Hühnchen zu vermischen und es wie einen vietnamesischen Salat zu würzen, damit man es genießen kann.

Linh sagte, Will sei überrascht gewesen, dass Bananenstauden zu Lebensmitteln verarbeitet werden könnten. Will war mit dem fertigen Hühnersalat sehr zufrieden.

Will war vom Ergebnis des Hühnersalats begeistert. Video-Screenshot

Laut Linh sind die Zutaten zum Kochen vietnamesischer Gerichte in Amerika zwar erhältlich, aber etwas schwierig und teuer. Der Laden hat diese Zutat, aber keine andere. Linh muss drei bis vier Geschäfte aufsuchen, um genügend Zutaten für die Zubereitung eines vietnamesischen Gerichts zu besorgen.

„Gebratenes Hähnchen mit Fischsauce ist etwas günstiger, deshalb koche ich es oft. Um Zeit zu sparen, koche ich jedes Mal zwei Gerichte gleichzeitig. Die ganze Familie kann sich bequem um ein zwei- bis dreigängiges Menü versammeln. Mein Mann ist mittlerweile süchtig nach vietnamesischem Essen“, sagte My Linh.

Nachdem er seine Frau lange Zeit unterstützt hat, kann Will nun einige vietnamesische Gerichte selbst kochen, wie zum Beispiel gekochten Wasserspinat, Spiegeleier, gebratenen Reis und sie gut würzen.

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Linh kocht oft gebratenen Reis mit Eiern für ihren Mann und ihre Kinder.

Das Kind meiner Linh kann sowohl vietnamesisches als auch amerikanisches Essen essen und ist immer begeistert vom Menü ihrer Mutter. Der Junge tauchte auch häufig in den Essvideos seiner Mutter auf.

Ich habe mich für vietnamesische Kochvideos entschieden, weil ich die vietnamesische Küche allen näherbringen möchte. Manchmal, wenn meine amerikanischen Nachbarn zu Besuch kommen, lade ich sie ein, vietnamesische Gerichte zu genießen. Die Eltern meines Mannes besuchen ihre Kinder jetzt gerne, weil sie asiatisches Essen genießen können.

Der Moment des Wiedersehens erfüllt mich mit großer Freude, genau wie meine Familie in Vietnam. Als ich das Video gepostet habe, habe ich auch viele Komplimente und Kritik bekommen. „Für mich ist jeder Vorschlag sehr wertvoll. Ich schätze ihn, um mich zu ändern und es besser zu machen“, vertraute Linh an.

Foto von : Character provided

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