Gesundheitliche Vorteile von Balut
Balut hat die Wirkung, Yin, Blut und Intelligenz zu nähren und dem Körper zu schnellem Wachstum zu verhelfen. Vietnamesischer Koriander hat die Wirkung, Erkältungen zu beseitigen, Nahrung zu verdauen, die Augen aufzuhellen, zu desinfizieren, die Knie zu stärken, den Magen zu wärmen und Verdauungsstörungen zu behandeln ... Frischer Ingwer hat die Wirkung, die Verdauung anzuregen, das Herz zu stärken und Nahrung zu entgiften.
So gelingen gebratene Hühnerherzen mit Sojasprossen und Schnittlauch – weich, lecker und nicht stinkend.Der traditionellen Medizin zufolge ist mit Gewürzen gegessenes Balut ein Arzneimittel zur Behandlung von Anämie, Schwäche, Wachstumsstörungen, Kopfschmerzen, Schwindel, erektiler Dysfunktion usw.
Der Verzehr von Balut trägt auch zur Blutregenerierung bei, hilft dem Körper dabei, Nährstoffe leichter aufzunehmen und sich schnell und gesund zu entwickeln, wodurch Krankheiten begrenzt und abgewehrt werden.
Ernährungsexperten sagen, dass ein Balut-Ei 182 kcal Energie, 13,6 g Protein, 12,4 g Lipide, 82 mg Kalzium, 212 mg Phosphor, 600 mg Cholesterin enthält …
Darüber hinaus enthält es auch viel Vitamin A, eine kleine Menge Eisen, Kohlenhydrate, Vitamin B1, Vitamin C … Allerdings kann nicht jeder Balut essen.
Lebensmittel, die nicht mit Balut-Eiern gegessen werden sollten
Schweinehirn
Balut-Eier enthalten viel Eiweiß und Cholesterin. Wenn sie daher zusammen mit Schweinehirn gegessen werden – einem Nahrungsmittel, das ebenfalls reich an Eiweiß und Cholesterin ist –, kommt es zu einem Überschuss und einem Anstieg des schlechten Cholesterins im Blut.
Es können Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Arterienverschlüsse und, noch gefährlicher, Schlaganfälle auftreten.
Orangensaft
Das Trinken von Orangensaft während des Balut-Essens kann zu gesundheitlichen Problemen wie Durchfall, Blähungen usw. führen. Der Grund dafür ist, dass der Proteingehalt des Eies mit der Weinsäure in den Orangen reagiert.
Knoblauch
Wenn Sie Balut essen, sollten Sie es außerdem vermeiden, es zusammen mit Knoblauch zu essen. Besonders bei zu lange angebratenem Knoblauch kommt es häufig zum Anbrennen.
Zu diesem Zeitpunkt produziert dieser Knoblauchteil eine sehr giftige Substanz. Wenn es zusammen mit Balut gegessen wird, kann es negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Pfirsich
Wenn Sie gerade ein Balut-Ei gegessen haben und dann eine Kaki essen. Das ist allerdings ein No-Go, denn dadurch wird Ihr Körper anfällig für eine Lebensmittelvergiftung …
Tee trinken
Viele Menschen haben die Angewohnheit, nach dem Essen von Balut Tee zu trinken. Sie glauben, dass dies dazu beiträgt, dass der Atem, der aus dem Mund kommt, aromatischer wird.
Allerdings wissen nur wenige Menschen, dass die in Teeblättern enthaltene Gerbsäure in Kombination mit dem Protein der Balut-Eier die Verdauung für unseren Körper erschwert.
Milch
Nach dem Verzehr von Balut sollten Sie keine Milch trinken, um eine Beeinträchtigung des Verdauungssystems zu vermeiden. Milch enthält viel Laktose. Wenn sie mit dem Protein im Entenei in Kontakt kommt, kommt es zu einer Reaktion, wodurch der Nährstoffgehalt beider Nahrungsmittel reduziert wird.
Milch ist die erste Lebensmittelgruppe, die Sie nicht mit Balut essen sollten.
Schildkröten-, Kaninchen- und Gänsefleisch
Der orientalischen Medizin zufolge handelt es sich dabei um kalte Nahrungsmittel, die biologisch aktive Substanzen enthalten. Wenn sie also zusammen verzehrt werden, reizen sie das Verdauungssystem und verursachen Verdauungsstörungen oder Durchfall. Insbesondere der gleichzeitige Verzehr von Balut und Schildkrötenfleisch kann zu einer Vergiftung des Körpers führen.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-kem-voi-trung-vit-lon-neu-an-cung-co-the-nguy-hiem-den-tinh-mang-172241018155440148.htm
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