Anbau von Bio-Pfeffer, Preis 20 - 30% höher als Marktpreis

DAK NONG: In den letzten Jahren wurde Pfeffer von der Genossenschaft Binh Tien nicht nur exportiert, sondern aufgrund der Anwendung biologischer Anbauverfahren auch zu einem um 20–30 % höheren Preis als dem Marktpreis verkauft.

DAK NONG : In den letzten Jahren wurde Pfeffer von der Genossenschaft Binh Tien nicht nur exportiert, sondern aufgrund der Anwendung biologischer Anbauverfahren auch zu einem um 20–30 % höheren Preis als dem Marktpreis verkauft.

Die Binh Tien Organic Pepper Cooperative (Gemeinde Nam Binh, Bezirk Dak Song, Dak Nong) wurde 2017 von Herrn Dong Xuan Lien (64 Jahre alt) mit 45 Gründungsmitgliedern und mehr als 100 Hektar Pfefferanbau gegründet. Bislang ist die Zahl der Mitglieder auf 68 angewachsen, die gesamte Pfefferanbaufläche hat sich ebenfalls auf knapp 200 Hektar vergrößert. Neben Pfeffer verfügt die Genossenschaft auch über zahlreiche Obstbäume und Heilpflanzen wie Avocado, Durian, schwarze Kurkuma und Bo Chinh Ginseng.

Von Beginn an richtete Herr Lien die Kooperative auf den ökologischen Landbau aus und baute Produktionsflächen nach den Verfahren VietGAP und RainForest (Standards für nachhaltige Landwirtschaft) auf. Derzeit verfügt die Genossenschaft über ein von VietGAP zertifiziertes und biologisches Pfefferanbaugebiet und die schwarzen Pfefferprodukte von Nam Binh Tien haben die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten. Neben der Belieferung des Inlandsmarktes werden Nam Binh-Pfefferprodukte auch in viele Länder exportiert.

Herr Dong Xuan Lien, Direktor der Binh Tien Organic Pepper Cooperative. Foto: Hong Thuy.

Herr Dong Xuan Lien, Direktor der Genossenschaft, sagte, dass die Bauern vor über zehn Jahren, als die Pfefferpreise ins Unermessliche stiegen, zu viel chemische Düngemittel und Pestizide verwendeten und die Landressourcen erschöpften, was dazu führte, dass eine Reihe von Pfeffergärten erkrankten und starben. Aus diesem Grund gründete er die Binh Tien Organic Pepper Cooperative mit dem Wunsch, die Bodengesundheit wiederherzustellen, die Umwelt und die Menschen zu schützen, eine nachhaltige Entwicklung zu ermöglichen und den Wert des Pfeffers zu steigern.

„Das ist der richtige und einzig richtige Weg. Im Jahr 2021 erhielten die Pfefferprodukte der Genossenschaft vom Amt für geistiges Eigentum eine Registrierung der geografischen Angabe für schwarzen, roten und weißen Pfeffer und sind in der gesamten Provinz Dak Nong geschützt. Dies ist die 111. geografische Angabe im Land und die erste in der Provinz Dak Nong. Dies motiviert die Landwirte, ihr Bewusstsein und ihre Verantwortung für den Aufbau eines nachhaltigen Pfefferanbaugebiets zu stärken, den Titel zu erhalten und die Position des Dak Nong-Pfeffers zu stärken. Derzeit werden die Produkte der Genossenschaft nicht nur gut angenommen, sondern auch 20–30 % teurer als der Marktpreis“, sagte Herr Lien.

Herr Le Van Duoc, das erste Mitglied der Genossenschaft mit 6 Hektar Pfefferanbau, sagte, dass er Pfeffer zunächst auf traditionelle Weise angebaut habe. Obwohl er für den Pfefferanbau kaum Düngemittel oder Chemikalien verwendete, wurden die Produkte dennoch je nach Marktlage verkauft, wobei die Preise schwankten. Seit dem Beitritt zur Genossenschaft und der biologischen Landwirtschaft liegt der Produktpreis 10.000 bis 15.000 VND/kg über dem Marktpreis und wird von der Genossenschaft gekauft, sodass Sie sich keine Sorgen um die Produktion machen müssen. Wichtiger ist, dass er sich gesünder und glücklicher fühlt, wenn sein Garten nicht mit giftigen Chemikalien aus Düngemitteln und Pestiziden verseucht ist.

Herr Ho Gam, Vorsitzender der Dak Nong Farmers' Association, ist sehr zufrieden mit der Arbeitsweise der Binh Tien Organic Pepper Cooperative. Foto: Hong Thuy.

Ebenso besitzt die Familie von Frau Pham Thi Anh im Dorf 8 (Gemeinde Nam Binh) fast 3 Hektar Pfeffer. Im Jahr 2020 wechselte sie nach ihrem Eintritt in die Binh Tien Organic Pepper Cooperative vom traditionellen zum biologischen Anbau. Anfangs zeigten die Pfefferpflanzen Anzeichen von „Schwäche“, aber nach zwei Jahren begannen sich die Pfeffersäulen zu erholen und kräftig zu wachsen.

„Ich habe mit chemischen Düngemitteln gedüngt, dann die Düngermenge schrittweise reduziert und schließlich ganz damit aufgehört. Dadurch wurden die Pfefferpflanzen schwächer und sahen kränklich aus. Doch allmählich besserte sich alles. Jetzt ist der Pfeffergarten komplett biologisch, wächst aber gut und liefert hohe Erträge wie zuvor im chemischen Anbau. Gleichzeitig ist die Pfefferqualität höher und die Investitionskosten geringer. Ganz zu schweigen davon, dass das Produkt sicher und von guter Qualität ist, sodass der Verkaufspreis höher ist“, sagte Frau Anh.

Dank des fruchtbaren Basaltbodens ist der Mineralgehalt des Dak Nong-Pfeffers höher als in anderen Pfefferanbaugebieten, weshalb er auf dem in- und ausländischen Markt sehr geschätzt wird. Daher ist Dak Nong einer der Orte mit der größten Pfefferproduktion in Vietnam.

„In den letzten Jahren hat sich die Marke Dak Nong-Pfeffer auf dem internationalen Markt schrittweise etabliert und viele großartige Möglichkeiten zur Steigerung des nachhaltigen Wertes eröffnet, da die Pfefferbauern ihre Anbau- und Produktionsmethoden schrittweise auf biologischen Anbau und internationale Integration umstellen“, sagte Ho Gam, Vorsitzender der Dak Nong Farmers‘ Association.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html