Kontroverse um „Bestellung“ in Coffeeshops

Nachdem sie zwei Stunden mit Freunden in einem Café gesessen hatte, wurde Thu Trang von einigen Leuten um sie herum leise daran erinnert, dass die beiden Kinder, die sie begleiteten, nicht so viel herumrennen sollten, damit sie sich auf ihre Arbeit konzentrieren könnten.

Zum ersten Mal stimmte die 35-jährige Frau aus dem Bezirk Dong Da in Hanoi freudig zu. Doch als eine der fünf Kundinnen, die im Laden arbeiteten, andeutete, dass „die Eltern nicht wissen, wie sie ihren Kindern beibringen sollen, im Laden herumzurennen und Lärm zu machen“, wurde sie sofort wütend und stand auf, um zu widersprechen.

„Sie müssen arbeiten, aber ich muss unterhalten werden“, sagte Trang und bekräftigte, dass es keine Regel gebe, dass man in einem Café leise sein müsse, damit die anderen arbeiten könnten.

Eine Gruppe von vier jungen Leuten (rechts) wählt am Nachmittag des 12. April in einem Café im Bezirk Cau Giay in Hanoi einen Sitzplatz abseits der vielen anderen Arbeitsstätten, um sich leichter unterhalten zu können. Foto: Quynh Nguyen

Hoang Lan, 28 Jahre alt, aus dem Bezirk Cau Giay in Hanoi, geht oft mit ihren Freunden in aufwendig gestaltete Cafés, um sich anzuvertrauen. Doch in den letzten zwei Jahren, als immer mehr Menschen zum Lernen oder Arbeiten in Cafés gingen, hat sie diese Angewohnheit fast aufgegeben.

Lan sagte, dass das Flüstern dort unangenehm sei und dass, wenn sie versehentlich etwas lauter spreche, manche Leute ihr sofort böse Blicke zuwerfen und so ihren Unmut zeigen und ihre Gruppe implizit warnen würden, dass sie Unruhe stiften würden.

„Sie nehmen sich das Recht, von den Menschen zu verlangen, ihren persönlichen Wünschen Folge zu leisten, was unvernünftig und unbequem ist“, sagte Lan.

Nicht nur in Trang und Lan, auch in den sozialen Netzwerken geteilte Artikel und Videos mit Beschwerden über die Aufforderung, in Cafés ruhig zu sein, zogen Zehntausende Likes und Kommentare auf sich. Unter jedem Beitrag drückten viele Leute ihre Frustration aus und teilten ähnliche Erfahrungen.

„Sie gehen nicht speziell zum Arbeiten in Cafés. Sie gehen einfach in überfüllte Cafés und zwingen die Kunden, ruhig zu sein, damit sie sich auf die Arbeit konzentrieren können“, kommentierte eine Internetnutzerin namens Mai Loan.

Eine Umfrage von VnExpress ergab, dass die meisten Cafés im Zentrum von Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt vor allem vom Vormittag bis zum späten Nachmittag voller Kunden sind. Bei den Kunden handelt es sich überwiegend um Studierende oder Telearbeiter.

Die Nachfrage nach Cafés steigt unter den Vietnamesen. Der am 27. März veröffentlichte F&B-Marktbericht 2023 in Vietnam zeigte, dass fast 60 % der Befragten bereit sind, 41.000 VND oder mehr für einen Kaffeeausflug auszugeben. Die Umfrage ergab, dass 42,6 % sich dafür entschieden, 1-2 Mal im Monat zu gehen, 30,4 % gingen 1-2 Mal pro Woche, was einem Anstieg von fast 8 % im Vergleich zu 2022 entspricht, und 6,1 % der Befragten gingen jeden Tag.

Außerordentlicher Professor Dr. Le Quy Duc, ehemaliger stellvertretender Direktor des Instituts für Kultur an der Nationalen Politikakademie Ho Chi Minh, sagte, dass die Kultur, in Cafés zu gehen, um zu plaudern, Kontakte zu knüpfen und Kontakte zu knüpfen, in der Gesellschaft schon seit langer Zeit existiert. Schon der Name „Coffee Shop“ zeigt, dass dies für die Mehrheit ein Ziel ist, wo die Menschen hingehen, um Kontakte zu knüpfen und über die Arbeit zu sprechen.

„Von den Kunden zu verlangen, ruhig zu sein, damit sich einige auf ihre Arbeit oder ihr Studium konzentrieren können, ist daher unvernünftig, unrealistisch und schränkt die Freiheit anderer Kunden ein“, sagte Herr Duc.

Auch Außerordentlicher Professor Dr. Do Minh Cuong, stellvertretender Direktor des Institute of Business Culture, bemerkte, dass immer mehr Menschen gern in Cafés arbeiten. Ihm zufolge ist das Bedürfnis mancher Menschen nach einem ruhigen Ort zum Arbeiten nicht falsch, aber auch nicht richtig. Hinweise sind nur dann angebracht, wenn es in der Location die Regel gibt, dass Gäste leise sprechen sollen, um die Umgebung nicht zu beeinträchtigen.

Zur Erklärung, warum viele Menschen gerne in Cafés arbeiten, sagte Herr Cuong, dass dies dem Trend zur Fernarbeit entspreche, der insbesondere bei jungen Menschen vorherrsche, die Freiheit, Komfort und Flexibilität schätzten. Viele Menschen möchten in einem schön eingerichteten Raum arbeiten, sich bequem kleiden und sich frei unterhalten können, statt ins Büro zu gehen oder zu Hause zu arbeiten, wo es sehr eng ist und die Konzentration fehlt. Und schließlich gibt es eine kleine Gruppe von Leuten, die ihrem Beispiel folgen und sehen, dass ihre Freunde in Cafés gehen, und deshalb ihrem Beispiel folgen.

Eine Gruppe junger Leute geht Anfang 2024 in ein Café im Bezirk Dong Da, um zu arbeiten. Foto: CF Thu Bao

Fünfmal pro Woche geht der 25-jährige Thanh An, ein freiberuflicher Website- und Banner-Designer im Bezirk Go Vap in Ho-Chi-Minh-Stadt, zum Arbeiten in ein Café, weil er sich dort besser konzentrieren kann. Anstatt sich für einen Coworking-Space zu entscheiden (ein Modell, das sowohl Essens- und Getränkeservice als auch einen privaten Arbeitsbereich bietet), ging der junge Mann in eine beliebte Kneipe, weil ihm für seinen Sitzplatz kein Stundenpreis berechnet wurde. Der einzige Nachteil des Restaurants sei laut An, dass es überfüllt und laut sei.

Vor der Kontroverse, dass man „beim Arbeiten in einem Geschäft die Leute um einen herum nicht bitten kann, still zu sein“, sagte An, dass jeder reden könne, die Lautstärke aber niedrig genug sein müsse, um gehört zu werden. „Wenn sie zu laut lachen und Kinder herumlaufen lassen, wird sich das für die Leute unwohl fühlen“, sagte An.

Außerordentlicher Professor Dr. Do Minh räumte zwar ein, dass jeder seine eigenen Gründe habe, warnte jedoch, dass leicht unangenehme und frustrierende Situationen auf beiden Seiten entstehen könnten, wenn Konflikte nicht gründlich gelöst würden. Sogar der Eigentümer und das Personal werden Schwierigkeiten haben, das Problem zu lösen.

Thu Ha, 20 Jahre alt und Angestellte eines Cafés im Bezirk Dong Da in Hanoi, sagte, dass über 50 % der Kunden, die ins Café kämen, berufstätig seien und jeder Kunde im Durchschnitt zwei bis drei Stunden dort sitze.

Der Grund für die Eröffnung des Ladens bestand nach Aussage der Mitarbeiterin darin, einen Raum zu schaffen, in dem Menschen interagieren, sich austauschen und alte Musik hören können. Allerdings wurde sie häufig gebeten, die Musik leiser zu stellen und die Leute an den Tischen daran zu erinnern, leise zu sprechen, damit sich die Kunden auf ihre Arbeit konzentrieren könnten. Ha sagte, sie könne die Musik abstellen, den Leuten aber nicht sagen, sie sollen leise sein, weil die Restaurantregeln das nicht vorsähen. Sie hoffte, die Kunden würden dafür Verständnis haben.

Was Thu Trang betrifft, so hinterlässt sie bei den Leuten, die im Café arbeiten, einen negativen Eindruck, weil sie oft daran erinnert wird, dass sie Lärm macht. Die 35-jährige Frau versicherte, dass sie Einwände erheben würde, wenn jemand sie auffordern würde, ruhig zu sein, da sie bereits Geld für Wasser und einen Sitzplatz ausgegeben habe und daher keinen Grund zur Geduld habe.

Aus Angst vor Konflikten plante Hoang Lan, Cafés weit entfernt von Schulen und Wohngebieten aufzusuchen. Er nahm die Distanz in Kauf, um sich frei unterhalten zu können und die Menschen in der Umgebung nicht zu stören.

„Wenn ich in der Innenstadt wäre, müsste ich in ein Teehaus auf dem Bürgersteig oder in einen Park gehen, um frei reden und lachen zu können“, sagte die 28-Jährige.

Viele junge Leute gehen für viele Stunden in ein Café in der Nguyen Khang Straße im Bezirk Cau Giay, um dort zu lernen und zu arbeiten (Juni 2023). Foto: Quynh Nguyen

Um peinliche Situationen und unnötige Konflikte zu vermeiden, rät Associate Professor Dr. Le Quy Duc allen, die im Freien arbeiten möchten, ruhige Orte wie Buchcafés, Arbeitscafés usw. aufzusuchen, um die Konzentration zu steigern und Störungen zu vermeiden.

Darüber hinaus müssen Coffeeshops ihre Hauptzielgruppe klar identifizieren, um entsprechende Regelungen treffen zu können. Wenn Sie sowohl Arbeits- als auch Unterhaltungsgäste unter einen Hut bringen möchten, kann das Restaurant separate Räume schaffen, die für jeden Wunsch geeignet sind.

"Wenn Sie sich aber dafür entscheiden, an einem öffentlichen Ort zu arbeiten, müssen Sie die Umgebung akzeptieren. Wenn die Leute um Sie herum leise sprechen, ist das eine höfliche Geste. Andernfalls müssen Sie das akzeptieren, denn es ist nicht falsch, wenn sie ins Café kommen, um zu plaudern und sich anzuvertrauen", sagte der Experte.

Nguyen Quynh

Quelle: https://vnexpress.net/tranh-cai-chuyen-phai-trat-tu-tai-quan-ca-phe-4735591.html