Biobauernhof nutzt frischen Fisch als Dünger

Seit 2018 nutzen Herr Bui Quang Huyen und seine Frau das Bergland und haben nach fast sechs Jahren harter Arbeit das karge, felsige Land im Dorf Thuong Phuoc in der Gemeinde Trieu Thuong im Bezirk Trieu Phong in der Provinz Quang Tri in einen umfassenden Biobauernhof verwandelt, der jährlich Hunderte Millionen VND einnimmt.

Panoramablick auf den Biobauernhof von Herrn Bui Quang Huyen in der Hügelgegend von Thuong Phuoc, Gemeinde Trieu Thuong, Bezirk Trieu Phong – Foto: LA

Herr Huyen berichtete von seinem Landwirtschaftsmodell und sagte, dass es sich bei diesem Gebiet früher um Waldland handelte, das mit Hybrid-Akazienbäumen bepflanzt war, was keine hohen Erträge brachte. Entschlossen, auf andere Anbaufrüchte umzusteigen, beschloss er nach sorgfältiger Untersuchung im Jahr 2018, mit Unterstützung des Distrikts Trieu Phong bei der Umstellung der Anbaustruktur, 4 Hektar Waldland umzuwandeln, um einen umfassenden landwirtschaftlichen Betrieb aufzubauen.

Aufgrund seiner langjährigen Erfahrung in der Gartenwirtschaft war sich Herr Huyen darüber im Klaren, dass die wirtschaftliche Effizienz beim Anpflanzen von Obstbäumen auf herkömmliche Weise nicht hoch wäre und sich dies negativ auf seine eigene Gesundheit und die der Verbraucher auswirken würde. Daher beschloss er, auf ökologische Produktion umzustellen und drei Hektar Orangen aus Xa Doai anzubauen.

Das ist leicht zu denken, aber nicht leicht umzusetzen. Da der Aufwand recht groß war, stieß Herr Huyen zunächst auf viele Schwierigkeiten. Damit der Orangenbaum gesund wächst und süße Früchte trägt, düngt er den Garten ausschließlich mit organischem Dünger aus verrottetem Mist. Erforschen und verwenden Sie gleichzeitig die Hydrolysemethode, um Fisch einzuweichen und zu kompostieren und ihn als Dünger zum Gießen von Pflanzen zu verwenden.

Im Durchschnitt kauft er jedes Jahr Dutzende Tonnen Dünger und viele Tonnen frischen Fisch, um ihn mit biologischen Produkten zu kompostieren und den Orangengarten zu düngen, damit Köstlichkeiten und Süße entstehen. Der Orangenbaum von Xa Doai wurde nicht enttäuscht, denn er hat sich seit seiner Wurzelbildung auf dem Hügel Thuong Phuoc als für die hiesigen Boden- und Klimabedingungen geeignet erwiesen und ist sehr gut gewachsen. Durch die Düngung mit organischen Düngemitteln wird der Boden im Garten zunehmend aufgelockert, die Orangenbäume produzieren viele saftige Früchte und der Fruchtfall wird eingedämmt.

Nach fast sechs Jahren Beharrlichkeit und Anstrengung im ökologischen Orangenanbau besitzt Herr Huyen nun einen Orangengarten mit über 1.300 Bäumen, der dem „5 Nein“-Standard entspricht: keine chemischen Düngemittel, keine Pestizide, keine Herbizide, keine Wachstumsstimulanzien und keine Konservierungsmittel. Insbesondere wurde sein Orangengarten Anfang 2024 mit Unterstützung der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz nach den vietnamesischen Bio-Standards zertifiziert.

Nach den Berechnungen von Herrn Huyen wird seine Familie in diesem Jahr voraussichtlich etwa 15 bis 20 Tonnen Obst ernten, da 1.300 Orangenbäume bereits Früchte tragen. Beim derzeitigen Verkaufspreis von ca. 20.000 VND/kg erwirtschaftet er nach Abzug der Kosten einen Gewinn von ca. 150 - 200 Millionen VND.

Doch damit nicht genug: Um „kurzfristig zu ernähren und langfristig zu füttern“ und die verbleibende Fläche optimal auszunutzen, beschloss Herr Huyen im Jahr 2020, fast 1,7 Milliarden VND zu investieren und eine industrielle Schweinezuchtfarm mit voller Ausstattung und moderner Technologie für die Zucht aufzubauen, wie etwa automatische Fütterungs- und Tränkesysteme, Kühlventilatoren, Heizlampen, Biogastanks usw.

Anfangs züchtete er 500 Ferkel pro Wurf, doch ab 2022 reduzierte er aufgrund der komplizierten Entwicklung der Afrikanischen Schweinepest und der instabilen Ankaufspreise der Schweinehändler die Herde und züchtete nur noch 250 Ferkel pro Wurf.

Laut Herrn Huyen hat die industrielle Schweinezucht viele Vorteile gegenüber der traditionellen Landwirtschaft: Die Schweine sind gesund, weniger anfällig für Krankheiten, nehmen schnell an Gewicht zu, haben einen hohen Fleischertrag und werden von Händlern geschätzt. Um jedoch einen stabilen Schweinebestand aufzubauen, müssen die Landwirte über solide veterinärmedizinische Kenntnisse verfügen, regelmäßig impfen, die Ställe desinfizieren und den Gesundheitszustand des Schweinebestands regelmäßig überwachen, um etwaige auftretende Krankheitserreger rechtzeitig bekämpfen zu können.

Derzeit züchtet er im Durchschnitt 2–3 Chargen pro Jahr. Ein 3,5 - 4 Monate aufgezogener Wurf Ferkel erreicht eine Größe von etwa 1,1 Doppelzentner/Ferkel. Abhängig vom jeweiligen Verkaufspreis erzielt er nach Abzug der Kosten einen Gewinn von 200 Millionen VND bis über 1 Milliarde VND pro Jahr.

„Bei der Schweinezucht im industriellen Maßstab müssen die Landwirte lediglich einen Preis von 53.000 VND/kg lebender Schweine oder mehr erzielen, um einen Gewinn zu erzielen. „Obwohl der Preis in den vergangenen Jahren zeitweise niedrig war, habe ich dank geschickter Vereinbarungen immer noch einen Gewinn gemacht“, sagte Herr Huyen.

Hoang Thi Thuy Trang, Leiterin der landwirtschaftlichen Beratungsstelle des Distrikts Trieu Phong, erklärte, dass der umfassende landwirtschaftliche Betrieb von Herrn Huyen eines der typischen Landwirtschaftsmodelle im Distrikt sei. Außer dem Bio-Anbau von Orangen und der industriellen Schweinezucht nutzte Herr Huyen die verbleibende Fläche auch zum Bau von Ställen zur Büffel- und Kuhmast, zum Ausheben von Teichen zur Fischzucht und zur Aufzucht von Hunderten von Hühnern in Freilandhaltung.

Insbesondere handelt es sich bei der nach Vietnams Bio-Standards zertifizierten Orangenfläche um den ersten nach Bio-Standards zertifizierten Zitrusbaum im Bezirk Trieu Phong. Durch die ökologische Produktion wird der Produktwert gesteigert.

Darüber hinaus hat das Modell den Landwirten dabei geholfen, ihr Bewusstsein für die Qualität einer landwirtschaftlichen Produktion schrittweise zu verändern. Dies ist zugleich eine nachhaltige Entwicklungsrichtung, die das Einkommen der Landwirte steigert und die Gesundheit der Verbraucher schützt.

Thuc Quyen

Quelle: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm