Bio-Bauernhof ohne Abfall

Einige integrierte landwirtschaftliche Betriebe im Bezirk Dong Cuong (Stadt Thanh Hoa) entwickeln nicht nur eine Produktion mit hoher Effizienz, sondern arbeiten auch nach dem Kreislaufprinzip, d. h. es wird kein Abfall nach außen abgegeben. Dies ist eine Produktionsrichtung, die die Umweltbelastung minimiert und an vielen Orten im In- und Ausland umgesetzt wird.

Bio-Bauernhof ohne Abfall Die Blumenfarm von Herrn Nguyen Huu Hong im Bezirk Dong Cuong (Stadt Thanh Hoa) produziert zusammen mit Obstbäumen und Viehzucht fast keinen Abfall.

Nach mehr als 10 Jahren Geschäftstätigkeit auf den Reisfeldern von Hang Ca hat Herr Nguyen Huu Hong in der Straße 1 im Bezirk Dong Cuong einen florierenden, umfassenden landwirtschaftlichen Betrieb aufgebaut. Dies ist das Ergebnis der Umsetzung der Sonderresolution des Parteikomitees zur Umstellung unrentabler Reisfelder auf Ackerbau und Viehzucht mit hoher wirtschaftlicher Effizienz. Seine Familie hatte damals Land angehäuft und gemäß der allgemeinen Geschäftsordnung ein Angebot für eine Produktionsfläche von mehr als 9.800 Quadratmetern abgegeben. Im Vergleich zu vielen anderen Farmen ist diese Fläche mit weniger als 1 Hektar recht bescheiden, aber der Besitzer hat schnell geeignete Pflanzen und Tiere ausgewählt, um das höchste Einkommen zu erzielen.

„Seit vielen Jahren widme ich mich seit jeher sechs Sao dem Blumenanbau. In den intensiv bewirtschafteten Blumenbeeten ernte ich jedes Jahr drei Pflanzen, hauptsächlich Chrysanthemen für den Markt. Meine Familie muss außerdem fünf Fachkräfte einstellen, die sich das ganze Jahr über um die Blumen kümmern“, erzählte Herr Hong.

Auf der Farm hat er außerdem einen 5.000 m2 großen Teich zur Fischzucht gegraben. Entlang der Farm, der Straßen und der restlichen Fläche pflanzte er geschickt Obstbäume wie Jackfrüchte, Zimtäpfel, Zitronen, Grapefruits, Kokosnüsse usw., um das gesamte Produktionsgebiet zu begrünen und den Landfonds optimal zu nutzen. Um den Bedarf der Familie vor Ort zu decken, werden Papayareihen und kleine Gemüsebeete als Zwischenfrucht angebaut. Gleichzeitig werden auch Viehzuchtaktivitäten mit Hühnerherden, Ziegen und einigen Schweinen durchgeführt.

Nebenprodukte seiner landwirtschaftlichen Tätigkeit werden für die Viehzucht verwendet. Das Gras rund um die Farm wird regelmäßig von Arbeitern für die Fische geschnitten. Viehdung wird gesammelt und behandelt und dient als Quelle für organischen Dünger für Nutzpflanzen. Sogar die überschüssigen Blütenwurzeln und -stiele werden nach jeder Ernte vom Hausbesitzer gesammelt, um sie zu Humus zu kompostieren und so den Pflanzen Nährstoffe zuzuführen. Durch die vollständige Nutzung der Nebenprodukte entsteht auf dem Hof im Allgemeinen nahezu kein Abfall. Umweltprobleme werden hier gut behandelt, und viele Farmbesitzer in der Region können hier ein Vorbild sein, das sie besuchen und von dem sie lernen können.

In der Gegend von Dong Ngat, ebenfalls im Bezirk Dong Cuong, gibt es eine weitere Farm, die sehr frisch und grün ist, wie ein kleines ökologisches Gebiet. Auf weniger als 0,7 Hektar hat der Farmbesitzer, Herr Le Thanh Binh in Bezirk 7, seine eigene Art gefunden, Apfelschnecken zu züchten und Obstbäume anzubauen. Seit 1999, nachdem er aus der Armee nach Hause zurückgekehrt war, hatte er bei der örtlichen Ausschreibung für 3.500 Quadratmeter geboten. In den darauffolgenden Jahren konsolidierte und erweiterte er das Areal kontinuierlich und verfügt heute über eine Produktionsfläche von 6.900 m². Ursprünglich ein tiefliegendes Reisfeldgebiet, das oft überschwemmt wurde, grub er parallel zum Produktionsgebiet Schneckenteiche mit einer Gesamtfläche von mehr als 2.500 Quadratmetern. Direkt über den Teichen befinden sich Spaliere aus Kürbissen, Luffa-Kürbissen und Chayote-Kräutern, die das ganze Jahr über grün sind. Zwischen den Teichen werden Drachenfrüchte und Guaven angepflanzt... Viele der übrigen Flächen sind Gemüsebeete, die im Wechsel bewirtschaftet werden.

Da Schnecken eine sehr reichhaltige Ernährung haben, werden auch übrig gebliebenes Gemüse und nicht verkauftes Obst verwertet. Die Menge beträgt Dutzende Tonnen Guaven pro Jahr, aber er steht nicht unter Verkaufsdruck, denn wenn er nicht alles verkaufen kann, wird es weiterverwendet. Ebenso werden Kürbisse, Squash, Chayote und verschiedene Gemüsesorten voll verwertet.

Bei der Beobachtung in den Teichen ist das Wasser klar, da die Schnecken nicht viele Schadstoffe abgeben und die Funktion haben, das Wasser zu filtern. Die Anlage aus mehrjährigen Obstbäumen sorgt für Schatten und Grün rund um die Produktionsfläche. Herr Binh erklärt: „Die Produktionsschritte hier erfolgen vollständig biologisch. Denn das Futter der Schnecken ist völlig natürlich. Schnecken sind sehr empfindlich. Wenn Pestizide auf die umliegenden Gemüsebeete gesprüht werden, sterben auch sie. Daher müssen wir uns strikt an sichere Produktionsprozesse halten.“

Um mehr Einkommen zu erzielen, baute seine Familie eine 40 m² große Scheune, um eine Herde von etwa 15 Schweinen zu halten. Viehdung wird kompostiert und als Dünger für Nutzpflanzen verwendet, so dass der Einsatz chemischer Düngemittel, wie er vielerorts üblich ist, fast nicht mehr nötig ist. Generell dienen sich die Produktionsschritte in einem geschlossenen Kreislauf, es entstehen kaum Abfälle, die entsorgt werden müssen. Obwohl die Farm den Grundsätzen einer sauberen Bioproduktion folgt und Abfall minimiert, erwirtschaftet sie dennoch einen Umsatz von 1 bis 1,3 Milliarden VND pro Jahr und erzielt einen durchschnittlichen Gewinn von etwa 500 Millionen VND.

Nach Angaben der Garten- und Landwirtschaftsvereinigung des Bezirks Dong Cuong gibt es im Bezirk derzeit viele landwirtschaftliche Produktionsmodelle, die ebenfalls auf biologische Produktion setzen und Abfall minimieren. Wir können die Produktionsmodelle von Herrn Nguyen Huu Thuan in der Straße 1 erwähnen; Le Van Quang, Le Hong Huong, Dam Van Que in Straße 2; Le Tien Loi in der Straße 3 ... Dies ist eine Produktionsrichtung, die der Gemeinschaft gegenüber Verantwortung übernimmt, indem sie sowohl saubere Produkte liefert als auch die ökologische Umwelt schützt. Dong Cuong ist ein Vorortbezirk, daher werden Produktionsmodelle in dieser Richtung angesichts der Anforderungen einer nachhaltigen Entwicklung noch wichtiger.

Artikel und Fotos: Linh Truong

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