Marktsorgen für Tra My-Zimt

Tra My-Zimt ist seit langem nicht nur ein Massenprodukt, sondern gilt in den Köpfen vieler Menschen auch als Symbol, als einzigartiges kulturelles Merkmal von Quang Nam. Tra My-Zimt galt einst als „Hochgebirgszimt“, ein kostbares Produkt, das dem König jährlich als Opfergabe dargeboten und bei Langlebigkeitsfeiern am Königshof von Hue verwendet wurde …

Exportmarkt stagniert

Bislang gibt es laut Statistiken des Volkskomitees des Distrikts Bac Tra My (Quang Nam) im gesamten Distrikt etwa 2.000 Hektar Zimtanbaufläche mit einer Produktion von über 400 Tonnen pro Jahr. Im Bezirk sind vier Genossenschaften und zehn Gewerbebetriebe an der Produktion beteiligt und bringen über 70 Produkte aus Tra My-Zimt auf den in- und ausländischen Markt.

Herr Nguyen Hong Vuong, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Bac Tra My, sagte, dass die Gemeinde eine Reihe von Verfahren für den Anbau von Zimtbäumen entsprechend der Pflanzmethoden entwickelt habe, um Standards bei der Bestimmung der Pflanzflächen, Setzlinge, Pflege, Schädlingsbekämpfung, Ernte, Verarbeitung und Konservierung der Produkte sicherzustellen, die den Standards für jedes nationale und internationale Marktsegment entsprechen. Gleichzeitig sollen entsprechend der Wertschöpfungskette mehrere Zimt-Entwicklungsmodelle erstellt werden, um eine Grundlage für die Förderung, Reproduktion und Entwicklung einer nachhaltigen Rohstoffproduktion zu schaffen.

Zimtprodukte können in Speisen und Getränken verwendet werden; Lebensmittel-, Getränkeindustrie

Darüber hinaus hat das Volkskomitee des Distrikts Bac Tra My in den letzten Jahren durch die Teilnahme an Messen, Foren und Produktwerbeaktivitäten Investitionen gefördert und das Potenzial von Zimtbäumen aufgezeigt. Zimtprodukte werden auch auf E-Commerce-Plattformen, sozialen Netzwerken und Online-Verkaufswebsites beworben. Die lokale Regierung schafft außerdem Bedingungen für Unternehmen, um Zimtprodukte auf den Märkten in Osteuropa, Russland, Thailand, Singapur und insbesondere China einzuführen. Mit seinem charakteristischen Aroma, seinem würzigen Geschmack und seinem hohen Gehalt an ätherischen Ölen wird Tra My-Zimt von vielen in- und ausländischen Verbrauchern geschätzt.

Einem Vertreter des Ministeriums für Industrie und Handel von Quang Nam zufolge ist der Konsummarkt jedoch in letzter Zeit aufgrund der Stagnation des Exportmarktes und der nachlassenden Qualität von Tra My-Zimt schrittweise geschrumpft, und die Menschen vor Ort mussten viele Zimtfelder abholzen, um andere Bäume mit höherem ökonomischen Wert anzupflanzen. Herr Pham Minh Sy, Vertreter der Zimtgenossenschaft Tra My Minh Phuc (Bac Tra My), erklärte, dass die Einheit als Modell einer jungen Genossenschaft gelte, die ein Unternehmen mit einer zirkulären Produktionskette gründet und neue wissenschaftliche Erkenntnisse und Technologien anwendet, um die Zimtmarke Tra My zu stärken. Allerdings ist die Produktion von Zimtprodukten derzeit noch fragmentiert, vor allem auf dem Inlandsmarkt, und der Freihandelsmarkt wird nicht für den Export genutzt. Darüber hinaus gibt es auch Schwierigkeiten in der Erntesaison. Tra My-Zimt wird derzeit jedes Jahr nur von März bis Mai geerntet, und die Ernte im August ist fast nicht verwertbar …

Produkte brauchen eine Marke

In Wirklichkeit werden die Zimtprodukte von Tra My jedoch, wie auch in anderen Gegenden, hauptsächlich von Händlern gekauft und auf informellem Wege auf den chinesischen Markt exportiert. Die Anbaufläche ist noch nicht konzentriert, die Forschung und Entwicklung der Produktqualität ist noch begrenzt; Die Rohstoffversorgung für die Produktion ist noch nicht stabil und kann den Bedarf des Exportmarktes, der hohe Standards verlangt, nicht decken. Insbesondere haben sich die meisten Produkte noch nicht als Marke auf dem Markt etabliert …

Laut Herrn Le Minh Thao, Vizepräsident der Ngoc Linh Mountain Ginseng and Tra My Cinnamon Association, ist für den Export von Zimtprodukten ins Ausland eine Marke erforderlich. Allerdings sind geografische Angaben derzeit in wichtigen Märkten nicht zum Schutz registriert... Herr Ngo Chung Khanh, stellvertretender Direktor der Abteilung für multilaterale Handelspolitik (Ministerium für Industrie und Handel), teilt die gleiche Ansicht und sagte, dass Unternehmen immer noch eine „rohe“ Denkweise hätten und sich nicht auf die Markenbildung konzentrierten; Der nachhaltigen Markenentwicklung wird nicht genügend Aufmerksamkeit geschenkt, und es mangelt an Verbindungen und Kooperation zwischen den Unternehmen. Dies führt dazu, dass die Vorteile der Freihandelsabkommen nicht genutzt werden können, um die Position der vietnamesischen Zimtindustrie auf den wichtigsten Exportmärkten zu verbessern.

Mittlerweile haben Zimtprodukte im Allgemeinen ein sehr breites Anwendungsspektrum und können in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Lebensmittel, Getränkeindustrie oder Pharmazeutika, Kosmetik, Gesundheitsdienstleistungen und menschliche Schönheit ... Damit sich die heimische Zimtindustrie im Allgemeinen und Tra My-Zimt im Besonderen in der kommenden Zeit weiterentwickeln können, ist es laut Herrn Ngo Chung Khanh notwendig, die Suche nach Partnern zu verstärken und Kunden für Unternehmen zu gewinnen. Aufbau eines Ökosystems für die Branche (zentrale und lokale Agenturen, Verbände, große Exportunternehmen, Beratungsunternehmen, Landwirte, Lieferanten von Eingangsmaterialien usw.); Stärkung praktischerer Maßnahmen zur Unternehmensunterstützung. Darüber hinaus müssen die lokalen Behörden die einheimischen genetischen Ressourcen schützen, um das einzigartige Aroma und die Qualitätsvorteile der Zimtbäume zu bewahren.

Gleichzeitig müssen Unternehmen auf ihre Art zugeschnittene Werbestrategien entwickeln, die Angebot und Nachfrage, Vertrieb und Marktentwicklung miteinander verknüpfen. Gleichzeitig identifizieren und entwickeln Sie systematisch und professionell eine langfristige Vision für die Marktentwicklung. Rückverfolgbarkeit, Schwerpunkt auf der Förderung geografischer Angaben. Bemühungen, Zimtprodukte in Länder mit hoher Nachfrage zu vermarkten und zu exportieren, um den Wert der Zimtbäume zu steigern.

Quellenlink: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html