Herr Nguyen Minh Thuan in der Gemeinde Hoa Chanh (Bezirk U Minh Thuong) stellt sonnengetrocknete Riesengarnelen her und verkauft sie für 1,2 Millionen VND/kg. Während des Tet-Festes sind sie jedoch immer noch sehr gefragt – Foto: CHI CONG
Laut Tuoi Tre Online ernteten die Einheimischen am 20. Januar im Garnelen-Reisland des Bezirks U Minh Thuong (Provinz Kien Giang) Reis und fingen auf den Feldern riesige Süßwassergarnelen.
Nach der Ernte der Riesengarnelen sagte Frau Nguyen Thi Diem, eine Einwohnerin der Gemeinde Hoa Chanh, dass ihr 30 Hektar großes Land zur Zucht von Riesengarnelen gerade für 140.000 – 150.000 VND/kg Garnelen verkauft worden sei. Das sei eine Steigerung von 30.000 – 40.000 VND/kg im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
Frau Diem ist begeistert, weil sie riesige Süßwassergarnelen zu diesem Preis verkauft und so den Gewinn hat, mit dem sie den Frühling genießen und Tet begrüßen kann.
„Der Preis für Riesengarnelen ist dieses Jahr gut, alle und ich sind zufrieden. Nach der Garnelenernte half ich auch beim Trocknen der One-Sun-Grünbeingarnelen, um zusätzliches Geld für Tet zu verdienen“, sagte Frau Diem.
Sonnengetrocknete Riesengarnelen, getrocknete Garnelen, Garnelenflossen und getrocknete Garnelen im Bezirk U Minh Thuong werden von Kunden häufig bestellt – Foto: CHI CONG
Ebenso sagte Herr Nguyen Minh Thuan, Eigentümer einer Fabrik zur Herstellung von in einer Sonne getrockneten Grünbeingarnelen in der Gemeinde Hoa Chanh, dass seine Familie gegenwärtig viele Garnelenprodukte herstelle, wie zum Beispiel in einer Sonne getrocknete Grünbeingarnelen, getrocknete Grünbeingarnelen, Garnelenflocken, getrocknete Garnelen und in einer Sonne getrocknete Weißbeingarnelen.
In den letzten Tagen haben Herr Thuan und alle anderen die Scheren der Garnelen durchgeschnitten und die Schale geschält. Anschließend würzen und in der Sonne trocknen, um es an die Kunden auszuliefern.
Der Preis für grüne Garnelen liegt derzeit zwischen 140.000 und 150.000 VND/kg. Aus etwa 10 kg frischen Riesengarnelen können mehr als 1 kg sonnengetrocknete Garnelen gewonnen werden, die für 1,2 Millionen VND/kg verkauft werden.
„Ich mache das ganze Jahr über sonnengetrocknete riesige Süßwassergarnelen und während des Tet-Festes mache ich besonders viele. Die Kunden sind überwiegend Stammkunden, manche bestellen aber auch 5-10kg zum Verschenken oder zum Verzehr. Kurz vor Tet bestellten die Kunden viel, aber ich kaufte nicht genug frische grüne Garnelen, um alles zuzubereiten.
Dieses Jahr habe ich die doppelte Menge an sonnengetrockneten grünen Garnelen verkauft, im letzten Jahr. Ich finde es ziemlich interessant, weil es nicht nur den Wert steigert, sondern auch dazu beiträgt, den Konsumkanal für diese riesige Süßwassergarnele zu erweitern“, erzählte Herr Thuan.
Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Kien Giang teilte mit, dass die lokale Garnelenzuchtfläche bis 2024 etwa 136.000 Hektar groß sein werde. Die Menschen in den Distrikten U Minh Thuong, An Bien und An Minh haben viele Garnelen-Reis-Modelle entwickelt und so ihr Leben verbessert.
Um getrocknete Riesengarnelen zum Tet-Fest zu verkaufen, gehen die Menschen in U Minh Thuong jetzt nach Ca Mau, um sie zu kaufen - Foto: CHI CONG
Die Menschen nutzen die Zeit, um sonnengetrocknete Riesengarnelen herzustellen und diese während des Tet-Festes zu verkaufen – Foto: CHI CONG
Bei sonnigem Wetter werden riesige Süßwassergarnelen getrocknet, um sicherzustellen, dass das Produkt köstlich ist und die Süße des Garnelenfleischs behält - Foto: CHI CONG
Die Leute von Kien Giang ernten riesige Süßwassergarnelen auf Reisfeldern – Foto: CHI CONG
Zusätzlich zu den einblütigen Grünbeingarnelen im Bezirk U Minh Thuong sagte Herr Nguyen Huynh Anh Khoa – ein Bewohner von Phu Quoc –, dass er an diesem Neujahrsfest am 2025 etwa 1 Tonne gesalzene Makrele mit Fischsauce hergestellt und bisher mehr als 50 % verkauft habe, die Kunden lieben es – Foto: CHI CONG
![[Foto] Premierminister Pham Minh Chinh leitet Regierungskonferenz mit Kommunen zum Thema Wirtschaftswachstum](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
Kommentar (0)