Die Entscheidung erfolgte als Reaktion auf eine Petition, die der US-Lebensmittelkonzern Danone North America 2018 eingereicht hatte. Laut NBC News hatte das Unternehmen bei der FDA um die Zulassung ersucht, um vermarkten zu dürfen, dass Joghurt das Risiko von Typ-2-Diabetes senken kann.
Die FDA hat bestätigt, dass sie die Behauptung, allerdings mit einigen Vorbehalten, nicht anfechten wird. Die Botschaft an die Verbraucher sollte sein, dass es nur begrenzte Belege gibt und dass der Verzehr von 2–3 Portionen Joghurt pro Woche der Mindestwert für die Risikoreduzierung bei Typ-2-Diabetes ist.
Weitere Möglichkeiten zur Reduzierung Ihres Diabetesrisikos
Danone beruft sich bei seiner Empfehlung auf das Nährwertprofil von Joghurt hinsichtlich Proteinen und Vitaminen sowie seinen niedrigen Natriumgehalt. Zudem belegen Studien, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt das Risiko von Diabetes und damit verbundenen Erkrankungen senkt.
Natürlich variiert der Zucker- und Fettgehalt eines Joghurts stark. Die US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention (CDC) erklären: „Laut NBC News ist fettarmer, ungesüßter Joghurt kalorienarm und eine gesunde Quelle für Protein, Vitamin D und Kalzium.“
Allerdings sollten Sie den Verzehr von aromatisierten Joghurts einschränken, da diese oft viel zusätzlichen Zucker enthalten.
Untersuchungen haben seit langem gezeigt, dass der Konsum großer Mengen zugesetzten Zuckers das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöht.
Es gibt Belege dafür, dass Joghurt das Diabetesrisiko senkt
Einige Erkenntnisse deuten darauf hin, dass die lebenden Kulturen und das Molkenprotein in Kuhmilch dazu beitragen können, das Diabetesrisiko zu senken, sagt Kerry Hackworth, Ernährungsexpertin und Ernährungsdirektorin des National Dairy Council.
Eine im Jahr 2023 in der wissenschaftlichen Zeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass Molkenprotein, das in Kuhmilch und Joghurt enthalten ist, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen senkt und die Insulinausschüttung anregt.
Wählen Sie fettarmen, zuckerfreien Joghurt, da dieser kalorienarm und eine gesunde Protein-, Vitamin D- und Kalziumquelle ist.
Eine Studie aus dem Jahr 2022 ergab, dass Joghurt vor der Entwicklung von Typ-2-Diabetes schützen kann.
Joghurt ist neben anderen Grundnahrungsmitteln wie frischem Obst und Gemüse, Vollkorn, Olivenöl und Fisch ebenfalls Teil der mediterranen Ernährung. Eine Studie aus dem Jahr 2020 ergab, dass eine mediterrane Ernährung das Risiko für Typ-2-Diabetes deutlich senkte.
Eine 2019 durchgeführte und ebenfalls in Nutrients veröffentlichte Studie ergab, dass Joghurt einen positiven Einfluss auf die Darmmikrobiota, den Nüchternblutzucker und den A1C-Wert haben kann.
Dr. Dariush Mozaffarian, Professor für Ernährungswissenschaften an der Tufts University (USA) und Vorsitzender der globalen Expertengruppe für Ernährung und chronische Krankheiten, der Danone antwortete, als das Unternehmen die Petition verfasste, sagte laut NBC News, die Entscheidung der FDA sei vernünftig, insbesondere angesichts der wachsenden Beweise für die gesundheitlichen Vorteile von fermentiertem Joghurt.
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